Piyozli qovurilgan qurol-yarog 'kundalik menyuni qiziqarli va juda achinarli davolanganda diversifikatsiya qilish uchun yaxshi echimdir, ayniqsa, oilada qo'ziqorin qo'ziqorinlari topilgan bo'lsa. "O'rmon sovg'alari" dan oddiy qovurishdan tashqari hayratlanarli darajada mazali taomlar chiqadi.
Piyoz bilan qo'ziqorinni qanday qilib qovurasiz?
Asal agilari va piyozni tayyorlashdan oldin, o'rmon misollar pishirishdan oldin maxsus yondashuvni talab qilsa, qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak.
- Qo'ziqorinlarni yig'ib olgach, asalarilar ag'dariladi, barglar, o'tlar va boshqa chiqindilar chiqariladi.
- Asal qo'ziqorinlari qirib tashlashni talab qilmaydi va eng oson tozalangan qo'ziqorinlar hisoblanadi.
- Qo'ziqorin boshi ostidagi pichoqni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, yomon joylarni kesib oling va qurtlarni eching.
- Asalni achitgichda yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang.
- Ular o'rmon qo'ziqorinlarini 15-20 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerakligini hisobga olgan holda.
- Pishgan piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinni tayyorlashdan oldin ular to'liq quritilishi kerak, siz qog'oz sochiq bilan namlangan bo'lasiz.
Piyoz va qaymoq bilan qovurilgan qo'ziqorin
Somon va piyoz bilan tez va oddiygina qo'ziqorin qo'ziqorinlari , agar siz qo'ziqorinni oldindan tayyorlashingiz, ularni tozalashingiz, ularni qaynatishingiz kerak bo'lsa, yupqa idish tayyorlash jarayoni 20 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi. Sos sifatida yog'li tvorogni ishlatish mumkin emas, lekin nordonga xos nordon shakldagi retseptlar odatiy ishtahani ochadi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- qaymoq - 200 ml;
- sariyog';
- tuz;
- tug'ralgan dereotu - 1 hovuch.
Tayyorlash
- Sag'monli piyoz, chorakka bo'lingan.
- Qo'ziqorinlarni juda nozik emas, ularni piyozga soling.
- Tayyor bo'lguncha qavriladi, taxminan 20 daqiqa, doimo aralashtiriladi.
- Olovni o'chiring, tuz qo'shing.
- 3 daqiqadan so'ng, smetana qo'shing, aralashtiramiz, o'simliklar bilan sug'orib oling.
- Qopqoq bilan yoping, 10 daqiqa davomida qaymoq va piyozda qovurilgan asal qo'ziqorini qoldiring.
Sabzi va piyoz bilan ikra
Ikkilik shaklida piyozli juda mazali qovurilgan qo'ziqorinlar barcha turdagi sandviçlar va pyures kabi uylarda tushlik aroqxonasining ajralmas qismi bo'ladi. Mahsulotlar hech qanday asosda bo'lishi mumkin: go'sht maydalagich, blender orqali, lekin juda dangasa bo'lmaslik va qo'ziqorinni va piyozni kichik kublar ichiga kesib tashlash va savzi pishirish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- qo'ziqorinli qo'ziqorinlar - 1 kg;
- piyoz - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- shirin qalampir - 4 dona;
- yashil pomidor - 4 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir va laurushka.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar va piyozlar kichik kubiklarga bo'linadi.
- Pomidor, qalampir va sabzi alohida-alohida grater yoki blenderga ishlov beradi.
- Kazanka-da, yog'ni isitib oling, piyozdan saqlang, sabzi qo'shing va 10 daqiqa qaynatiladi.
- Qalampir va tomat pyure qo'shing, aralashtirib, yana 10 daqiqa qoldiring.
- 15 daqiqa davomida qo'ziqorinni, tuzni, qovurg'ani tushiring. Qalampir, laurushkani tashlang, qopqog'ini.
- Sabzi va piyozli ikra 40 daqiqada tayyor bo'ladi.
Pomidor va piyoz bilan qo'ziqorin
Pomidor va piyozga ega bo'lgan asal og'zidan tayyorlangan mazali qovurilgan qo'ziqorinlar har qanday yon idishning ajoyib issiq taomidir: sabzavotli güveç, kartoshka, makaron yoki pyure pyuresi. A'lo darajadagi taom tezda, hech qanday sur'atlar bilan tayyorlanmaydi va iste'molchilarni o'ziga xos va yorqin ta'mi bilan hayratga soladi. Qo'ziqorinlar baharatlardan juda xushbo'ylanmaydilar, shuning uchun qalampir erining aralashmasining baharatlı tarkibini cheklash maqsadga muvofiqdir.
Tarkibi:
- qaynatilgan qo'ziqorinlar - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- bir hovuch o'simlik ko'katlar;
- tuz, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar o'zboshimchalik bilan kesiladi, piyoz yarim halqalari, pomidor bo'laklari.
- Qovurilgan idishda yog 'yoqing, qo'ziqorinni, bir necha daqiqa piyozni yotqiz.
- Tayyor bo'lguncha qavriladi, pomidorlarni maydalab, aralashtiring.
- 10 daqiqa davomida piyoz bilan qovurilgan qizdirilgan qurollarni olib tashlang, tuz, qalampir qo'shing, ko'kat bilan aralashtiring, olovni o'chiring.
Piyoz va mayonez bilan qovurilgan qurol
Piyoz bilan qovurilgan mazali otashinlar bakalavrlarni qadrlaydigan retseptdir. Umuman olganda, pishirish jarayoni smetana bilan taomdan juda farq qilmaydi, ammo ta'mi biroz farq qiladi. Yaxshi podjarku har qanday yon idish bilan xizmat, u yaxshi makaron bilan birlashtiradi. Tarkibi, siz sarimsoqning tuxumini qo'shishingiz mumkin, u ortiqcha bo'lmaydi.
Tarkibi:
- qaynatilgan asal qo'ziqorinlari - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- qovurilgan yog'i;
- tuz, qora murch, o'tlar.
Tayyorlash
- Spasseirovat semiz doira piyoz, egiluvchan, tayyor bo'lgunicha qovurish, tug'ralgan sarimsoqni to'kib tashlang.
- Tuz va qalampir, mayonezni qo'shib, 5 daqiqa davomida qopqog'i ostiga qo'ying.
- O'simliklar bilan sug'orib, mayonez va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarga xizmat qiling, o'simliklar bilan sepiladi.
Pomidorli pomidor sosida qo'ziqorinlar
Juda ham mazali, asal pushti piyoz va tomat pastasi bilan olinadi. Ushbu podjarke uchun maxsus ta'mli ta'mga achchiq qalampir va sarimsoq qo'shing, juda tez tayyorlaning va u issiq ichimliklar uchun ajoyib atir bo'ladi. Taxminan bir soat ichida taxminan 6 ta pishiriq pishiriladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinli qo'ziqorinlar - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- achchiq qalampir - 1 pod;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora murch;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Spasserovat chetvertritsa piyoz, katta tug'ralgan qo'ziqorinlarni kiriting.
- Yupqa tug'ralgan sarimsoq va chili kiriting, shirin qalampir, aralashtirma, tuz va murch qo'shing.
- Tomat pastasini tanitish, suv quyib, 30 daqiqa qaynatiladi.
Mushuklar piyoz va kartoshka bilan qovurilgan
Qo'ziqorin ekinlarining mo'l hosilidan so'ng, barcha oshxona mutaxassislari yangi qo'ziqorinni va piyozni tez, mazali va oziqlantiruvchi tarzda tayyorlashga o'rganishadi. Kartoshka bilan taomni tayyorlash uchun katta och oilani boqish uchun yaxshi tanlov. Bu o'z-o'zidan ta'minlangan ovqat engil sabzavotli salatada xizmat ko'rsatadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- qaynatilgan qo'ziqorinlar - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- neft;
- tuz, murch;
- sarimsoq - 1 tish;
- topshirish uchun ko'katlar.
Tayyorlash
- Yog 'ustiga piyoz qo'yib, tug'ralgan qo'ziqorinni qo'shib, yarmigacha pishganicha qizartirib oling.
- Parchalari podzolatyatsya bo'lguncha tug'ralgan kartoshka, qovurg'a atın, tug'ralgan sarimsoq otish.
- Tuz, qalampir, o'simliklar bilan sug'orib, qopqoqni yoping. 10 daqiqadan keyin xizmat qiling.
Muzlatilgan qo'ziqorin piyoz bilan qovurilgan
Bir necha qo'ziqorinni muzlatish bilan shug'ullanadigan uy bekalari, har doim ham piyozni buzmaslik uchun, piyoz bilan asal qo'ziqorinini qanday qovurish kerakligini bilishmaydi. Qo'ziqorinlar odatda qaynatilgan, muzlatilgan bo'lishi kerak, quruq sochiq bilan tomchilardan quritilishi va an'anaviy tarzda pishirilishi kerak. Tovuqni, smetana va sarimsoq sousining qismlari bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona.
- fileto - 250 g;
- qatiq - 4 osh qoshiq. l.
- ko'katlar, tuz;
- sarimsoq - 1 tish.
Tayyorlash
- Yog'da piyozni saqlang, quritilgan qo'ziqorilarni kiriting.
- Oltinlarga qadar qavrilgan bo'laklarni olib tashlang.
- Sarimsoq pyuresi bilan qatiq aralashtiring, qovurilgan panga tushiring, o'tlarni o'chiring, o'tlar bilan sep.
- 10 daqiqa davomida qopqoq ostida infiltratsiya qiling.
Bol go'shtli qo'ziqorin va piyozni juda o'zgaruvchan aralashmasi
Multivarkda piyoz bilan qizib ketish juda qiyin - bu jarayon juda ham qiyin emas. Go'sht aralashmasi bilan birga piyozni qo'shib, keyinchalik oila a'zolarining barchasiga munosib baho beradigan noodatiy mazali va mutlaqo o'zi etarli taom bo'ladi. Agar siz qovurish uchun o'simlik moyidan foydalansangiz, arzimas menyuga rioya qilganlar uchun yaxshi va qoniqarli taomlar tayyorlanadi.
Tarkibi:
- qaynatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- qovurilgan yog'i;
- qarag'igachilik - 1 mahsulot;
- suv 2 ta mahsulot;
- tuz.
Tayyorlash
- "Issiq" rejimida multivarkerlarning kosasida chopish qilingan piyozni shaffoflikka saqlang.
- Tugilgan qo'ziqorinni olib tashlang, qizartirildi.
- Suvga to'kib tashlang, suv quying, tuz qo'shing, aralashtiring.
- "Karabuğday" rejimiga o'ting, 35 daqiqa pişiriniz.