Hatto do'konlar javonlarida taqdim etilgan turli xil tostlarning eng keng assortimenti uy mahsulotining tarafdorlarini o'z qo'li bilan pishirishni rad etishga majburlamaydi. Bilishning eng asosiy usuli - pivo uchun bu juda ajoyib mazasi yaratadigan va juda ozgina bo'sh vaqtni yaratadigan texnologiyaning nozik tomonlari. Natijada, biz mahsulotni sotib olinganlarga nisbatan shubha qilmasdan ko'proq foydalantiramiz va ko'pincha xushbo'y va lazzatli bo'ladi. Bugungi kunda sarimsoqli pivo uchun javdari yoki bug'doy kraxmalini qilamiz.
Pivo sarimsog'i bilan pishirishni qanday qilish kerak - qovurilgan idishda bir retsept
Tarkibi:
- non javdar yoki oq tanlov uchun - 480 g;
- sarimsoq tishlari - 10-14 dona. yoki tatib ko'rishga;
- noaniq o'simlik yog'i - 130 ml;
- tuz katta - ta'mga.
Tayyorlash
Bir santimetr qalinligida bo'laklarga kesilgan javdar yoki oq nonlar, ularni bir marta qizdirilgan qovurilgan idishga solib, oldin bir oz o'simlik yog'ini quyinglar. Non po'stlog'i ikkala tomonda ham yaxshi qizarib ketgandan so'ng, biz ularni idishda olib chiqamiz. Tozalangan sarimsoq tishlari matbuotdan o'tib, tuz bilan aralashtiriladi, aralashmani ozgina o'simlik yog'i qo'shiladi va uni hali ham qizil rangli kraxmallarga qo'shib beradi. Mahsulotlar sovib ketgandan so'ng ozgina namlangan bo'lsa, ularni stakan pivo bilan stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Pishiriqdagi sarimsoq va pishloqli pivo
Tarkibi:
- non javdar yoki oq tanlov uchun - 480 g;
- sarimsoq tishlari - 10-14 dona. yoki tatib ko'rishga;
- qattiq pechene pishloq - 125 g;
- stol tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Bu holatda tostni pivoga tayyorlashning texnologik jarayoni oldingi holatdan biroz farq qiladi. Va ajablanarli emas, chunki endi ularni o'choqqa aylantiramiz. Buning uchun nonni tilim bilan kesib oling va darhol tozalangan va siqilgan sarimsoq chinnigullar va matodan tuzlangan tuz aralashmasi bilan yoping. Shundan so'ng biz bir-biriga to'ldirilgan non bilan birga to'ldirib, o'n besh-o'n besh daqiqa davomida emdirish uchun qoldirdik.
Biroz vaqt o'tgach, sarimsoq tuzi massasini emdiriladigan nondan silkitamiz, keyinchalik boshqa shakldagi shakldagi yoki tilimga bo'linib, keyin ularni pishiriladigan plastmaga yoyamiz. Bo'shliqlarni issiq o'choqqa joylashtiramiz va ularni quritib, o'n yigirma daqiqada kerakli qizg'inlashtiramiz. Harorat 220 daraja saqlanadi. Pishirish tugaguniga qadar ikki-uch daqiqa davomida qovurilgan pishloq bilan qovurilgan maydondagi pishlokni pishiring va uni butunlay eritib, kerakli va jigarrang qoldiring.
Tayyor tushdi ham, ham iliq, ham sovutilgan shakldagi pivoga xizmat qilish mumkin.