Akmaning taomi - barchamiz uchun taniqli shingil pirogining gurji turlaridan biridir. Ovqatning bu versiyasida sutli yoki kefirga solib qo'yilgan pitoning nonlari qatlamlari bilan nozik pishloq yoki porlashni to'ldirish mumkin.
Lavash bilan achma - ushbu maqolada nimani o'rganishimiz mumkinligini bilish uchun, to'yimli va to'yimli nonushta qilish uchun ajoyib imkoniyat.
Lavashdan akasni qanday tayyorlash mumkin?
Lavashdan olingan pitoning noni uy qurilishi xamirdan tayyorlangan idishning klassik versiyasidan hech qanday farq qilmaydi va ko'p marta oson va tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
- Arman lavash - 6 dona;
- qattiq pishloq - 200 g;
- kefir - 0,5 litr;
- tuxum - 2 dona;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - ta'mga;
- ko'katlar - 30 g.
Tayyorlash
Pishirish shakli sariyog 'bilan yoyilgan va uning pastki qismida ikkita lavash qo'yiladi, shunda ularning qirralari yon tomonga osiladi. Pita nonining qolgan qismi o'rta o'lchamda parchalanib ketgan. Kefir tuxum bilan urdi, tuz va ko'katlar qo'shib qo'ydi. Sog'lom pishloq katta bo'yoqlardan yasalgan.
Lavash qoplangan shaklning pastki qismida maydalangan pishloq qatlami yotqizildi. Tuxum-kefir aralashmasida yirtilgan lavashning parchalari va ularning keyingi qatlamini hosil qiladi. Keyin arizani to'ldirgunga qadar takrorlang va bu sodir bo'lgandan so'ng biz yon tomondan osilgan non piteni bilan qopqoqni yopamiz. Biz kefir massasining qoldiqlarini to'kib tashladik va moyni sariyog 'bilan pirojnoe.
20-25 daqiqadan so'ng, pechda 200 daraja sarflanganda, og'iz tayyor bo'ladi.
Achm "Assorti" - lavashdan olingan retsept
Klassika klassik, ammo pishirishda innovatsiyalarsiz, hech qaerda, shuning uchun biz uzoq vaqt davomida tanish ovqatlarni ko'plab retseptlarimiz bor. Ulardan biri har xil lazzat va cho'ntaklar uchun turli turdagi pishloqlarni o'zida mujassam etgan "Assorti" Akmi.
Tarkibi:
- Arman lavash - 6 dona;
- Pishloq qattiq (har qanday) - 200 g;
- pishloq "Suluguni" - 400 g;
- pishloq "Feta" - 150 g;
- kefir - 0,5 l;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Aqmu qilishdan oldin, lavash moylangan shaklga joylashtiriladi, shunda uning uchlari osib qo'yiladi. Katta maydalagichda uchta pishloq, ularni aralashtiring va maydalangan ko'katlar bilan ta'mlang. Tuxumlar yogurt bilan chayqatiladi, ezilgan sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Pita nonining qoldiqlari kvadrat shaklida kesiladi.
Lavashning "savatining" pastki qismida pishloqlar aralashmasi, keyin kefirga va yana pishloqga to'ldirilgan lavash qatlami qo'yildi. Barcha shaklni to'ldirmagunimizcha, amaliyotni takrorlang, so'ngra ochilgan "Assorti" ni pitagi pishirilgan non bilan yoping. Achma tepasini kefir va tuxum qoldiqlari bilan yog'lang, so'ngra biz uni pechga 35 daraja 200 darajaga yuboramiz.
Pishiriqdan oldin, pishloklardan tashqari, siz pomidor, qo'ng'iroq qalampir, yoki ko'katlarni ham qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, mahalliy Gurjistonda sut mahsulotlari bilan bir qatorda, bu idishlarga shingil va o'tkir ziravorlar qo'shishni yoqtirishadi.
Lavashdan lazzatli og'iz
Tarkibi:
- Arman lavash - 4 dona;
- pishloq - 500 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- yog' - 30 g;
- Sut - 0,5 litr;
- pishloq qattiq - 200 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, birinchi narsa - pishirish idishini tayyorlash,
Grated pishloq va tvorog aralashtiriladi, tuzlanadi va sutga qo'shiladi (taxminan ½ santimetr). Shuningdek, biz bu yerda tuxum qo'yamiz.
Pita nonining qoldiqlari pishirish idishining diametriga to'g'ri taqsimlanadi. Bu parcha-parchalarning har biri sutga ho'llangan, keyin esa pishloqli-qatlamli qatlamga o'ralgan. Achma hosil bo'lgach, pita nonining qoldiqlari bilan qoplanadi va sutga quyiladi. Tayyorlangan ovqat 180 daraja 45 minut davomida pishiriladi. Xizmat ko'rsatishdan oldin, agar kerak bo'lsa, yashil rang bilan bezatilgan. Yoqimli ishtaha!