Qo'rg'oshin go'shtini ta'riflari juda katta miqdorda va ularning hammasi, albatta, e'tiborga sazovor. Ushbu maqolada biz retseptlar to'plamingizni quritilgan o'rik bilan to'ldirilgan qozon qo'shamiz, bu esa pishirishda oddiy va turli yoshdagi iste'molchilarga yoqadi.
Quritilgan o'rik va mayiz bilan pishloqli go'sht tayyorlash
Quritilgan o'rik bilan har xil pishgan go'sht, deyarli har qanday shirin qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Biz mayizni tanladik, ammo xohlasangiz, uni shakarli mevalar, xurmo, quritilgan banan yoki ananas bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- quritilgan o'rik - 40 g;
- mayiz - 30 g;
- pishloq - 500 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - asrning 1/3 qismi;
- tuz - chimdik;
- o'simlik moyi;
- qaymoq - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Quritilgan mevalar yuviladi va zarur bo'lsa, ular juda qattiq bo'lsa, 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv bilan qaynatiladi. Sholg'omali o'rik katta bo'laklarga bo'linadi, va mayiz butunlay tark etadi.
Bir vilka bilan pishloq mesh mash torting yoki blender bilan chayqatin. Shakar tuxumlari, smetana, elinli un va bir chimdik tuzi bilan to'ldirilgan pishloqni qo'shing. Biz qozon uchun asosni yoğuruyoruz. Tayyorlangan massaning mustahkamligi sirniki uchun xamirga o'xshash bo'lishi kerak. Qovoq massasini tayyorlangan quritilgan mevalar bilan aralashtirib, avval pishirilgan pishiriladigan idishga joylashtiring.
Go'shtni 180 daraja pechda 40-45 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan joyga qo'yamiz. Vaqt o'tgach, biz idishni biroz sovitib, o'zimizning xohishimizga ko'ra bezatamiz. Gastronomi qo'shimcha shakar shakar, murabbo yoki shakar smetana bilan qamchilanishi mumkin.
Quritilgan o'rik bilan pishlok pishirgichi osongina tayyorlanadi va juda o'zgaruvchan bo'ladi. Buning uchun qurib qolgan massani qurilmaning moylangan idishiga joylashtiring va "Pishirish" rejimini 45-50 daqiqaga o'rnating.
Qanday quritilgan o'rik bilan pishloqli go'shtni tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 100 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- quritilgan o'rik - 1 hovuch.
Tayyorlash
30 daqiqa davomida xona haroratida kefir yoki yogurt bilan irmikni tushiring. Biz tuxumlarni sariq va oq rangga aylantiramiz: oq shakar bilan shakar bilan urug'larni urish va yumshoq cho'qqilar qadar oq whits.
Bir blender bilan kaltaklangan pishlok yoki süzgeçten, peshtoq bir hil, bir hil bo'lmagan holda. Qovurilgan sho'rlangan mangoga, pishiriladigan kukunga, sarig'ga va dilimlenmiş quritilgan o'riklarga qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring va unga havo oqsillarini qo'shib, ularni xamirga spatula bilan yoğratsin, shuning uchun oshxonada pishirish vaqtida joy yo'q.
Endi biz pishirish massasini pishirish uchun moylangan partiyamizga quyib, 40-45 daqiqa davomida 180 gradusli pechda oldindan qizdirilgach.
Quritilgan o'rik bilan to'yimli pishgan go'sht
Unning unsizligi tufayli uning zichligi pasayib ketadi va oqsillar parhez ovqatlanishiga qo'shiladi. Bir diet paytida menyu uchun yana bir mazali retsepti.
Tarkibi:
- pishloq - 700 g;
- shakar yoki asal - ta'mga;
- tuxum - 5 dona;
- quritilgan o'rik - 1 hovuch;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ushbu kartoshka uchun asosni tayyorlash bir necha soniya o'tishi mumkin. To'g'ri bo'lgunga qadar blenderli kam yog'li pishiring. Tuxumlar sarig'lar va oqsillarga bo'linadi: sarig'lar shakar bilan maydalanadi, oqlar yumshoq tepaga qadar kaltaklanadi. Vanilya ekstraktini sariyog 'qo'shing va aralashmani pishloqga to'kib tashlang.
Biz massani bir xillikda aralashtiramiz, quritilgan o'riklarni qo'shamiz va tuxum oqini muloyimlik bilan birlashtiramiz. Massa bir hil holga kelgach, uni pishirish idishga solib, uni 25-30 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Kassaga stolga issiq xizmat qilamiz.