Go'sht bilan oddiy puffni tayyorlang. Xamirni har qanday do'kondan sotib olish mumkin, va mevalar allaqachon mavjud bo'lib, muzlatilgan shaklda sotiladi. Tasavvurni birlashtirib, yarim soat ichida bir nechta ingredientning ajoyib to'plamini yaratishingiz mumkin.
Puff cherry bilan puff pastry
Tayyorlangan sho'rvalardagi gilos bilan pufaklarni tayyorlang hech ham qiyin emas. Oddiy qoidalarga rioya qilinganda, har bir noqulay oshpazda nonushta qilish uchun pishiradigan ideal belgi bo'ladi.
- Birinchidan, gilos bilan pishirilgan xamir eritiladi. Berry ortiqcha sharbatdan suziladi va kerak bo'lsa kraxmal bilan sepiladi.
- Agar rezavorlar yangi bo'lsa, ular suyaklardan ajralib, kremasdan ajratib qo'yish kerak, shuning uchun pishirma nam bo'lmasa kerak.
- Dilim uchun xamir har kimga, xamirturush yoki bezdozhzhevoe uchun mos keladi, natijada siz qanday ovqatlanish kerakligiga bog'liq - yupqa yoki ingichka eyiladiganlarni.
- Barcha gilosinlar odatda bir xil retsept bo'yicha ishlab chiqariladi, faqat ishlab chiqarish shaklida va to'ldirishda kichik qo'shimchalar bilan farqlanadi.
Guruchli sho'rvalar
Yalpizli va xushbo'y pishiriqlar gilos bilan puff pastadan tayyorlanadi, yog'siz asosda tayyorlanadi. Mahsulotni kraxmal bilan sepib chiqmasdan oldin, quruq, oldindan muzdan tushirish. Agar so'ralsa, to'ldirish uchun shakar va ezilgan nonlarni qo'shishingiz mumkin. Shakl ko'pincha to'rtburchaklar shaklida yoki sirt ustida kesilgan kvadrat shaklida amalga oshiriladi.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- olcha - 400 g;
- shakar - 150 g;
- sarig'i;
- bezatish uchun kukun.
Tayyorlash
- Xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
- Qatlamning bir tomonida, 3-4 qismini kesib, ikkinchi yarmida bir qoshiq gilos qo'ying.
- Qisqichbaqasini shakar bilan sug'orib, xamirning yarmigacha yarmi bilan yopishtiring, qirralarni torting, sirtiga sarg'aygan holda amal qiling.
- Gilamlarni pishirishdan oldin, 25 daqiqa davomida 190 daraja pishirib, xizmat qilishdan oldin kukuni tozalang.
Yassi xamir bilan qushlar
Gilamlar bilan bu qatlamli bug'doylar pyuresga qaraganda biroz murakkabroq tayyorlangan, biroq ular nihoyatda chiroyli va mazali bo'ladilar. Xamir shakarsiz bo'lsa va ba'zan berry nordon bo'lsa, shakar to'ldirishga qo'shiladi. Mahsulotlarni shakllantirish ba'zi ko'nikmalarni talab qiladi, ammo tafsilotlarni aniqlab olishingiz mumkin, kelajakda uy quradigan keklarni tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi :
- xamirturush xamiri - 1 kg;
- olcha - 600 g;
- shakar - 1 dona;
- sarig'i;
- shakar shakar.
Tayyorlash
- Gilosdan quyruq va suyaklarni chiqarib tashlang, yuving, quriting.
- Xamirni maydalab, kvadratlarga kesib oling.
- Burchakdan 1,5 sm uzoqlikda qoldirib, burchakli parallel kesmalarni bajaring.
- Burchaklarni bir-birining ustiga qo'yib, markazda depressiyani qoldiring.
- Diqqatning markazida qandakorga sepib, rezavorlar seping.
- Yuzini sariq va pishiradigan pufaklar bilan 25 daraja 190 daraja bilan yog'lash.
Yassi gilos xamirli konvertlar
Go'shtli go'shtli mazali va xushta'm puffy zarflar iloji boricha sodda qilib tayyorlanadi. Natijada har doim ideal va qolib, ko'p vaqt talab qilmaydi. Xamir kvadrat shaklida kesilib, parallel burchaklarni yopadi. Xavotir olmang, iflosliklarni pishirish jarayoni boshlanganda, bu alohida oziq-ovqat mahsulotini beradi.
Tarkibi:
- xamir - 1 kg;
- olcha - 600 g;
- yong'oq, ezilgan - ½ st;
- shakar - 1 dona;
- sarig'i;
- bezatish uchun kukun.
Tayyorlash
- Xamir eritib, maydalab, kvadratlarga kesib tashlang.
- Gilosni yuvish, quruq, kraxmal bilan seping - pufaklar uchun gilosin to'ldirish tayyor!
- Go'shtni har bir ignabargning o'rtasiga qo'ying, choy qoshig'i yong'oq va shakar bilan sug'oring.
- Zarfni teskari qilib, teskari burchaklarni to'g'rilab, sariyog'ini moylang.
- Paxta tayyorlangan pufaklar - pushti gilos bilan qoplangan zarflar.
Kruasanlar gilos bilan puff pastadan tayyorlangan
Haqiqiy frantsuz pirojnoe go'sht bilan xushbo'y xamir yordamida o'z qo'lingiz bilan qiyinchiliksiz pishirilishi mumkin. Delicious va crispy mahsulotlar juda sodda va tez pishiriladi, shuning uchun ular nonushta qilish uchun pishiriladi. Ular bir chashka kokulu qahva mukammal kompaniyasi tashkil qiladi.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- gilos - 200 g;
- shakar - ½ moddadan;
- chang shakar - 1/3 asr;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamir eritib, uzunroq, uzun uchburchaklarga o'rang va kesib oling.
- Cherries urug'lardan qutulish, quruq, kraxmal va chang shakar bilan sep.
- Uchburchakning keng burchagiga bir qoshiqni to'ldiring va rulonni silj qilib qo'ying.
- Har kruşanlanı sarig'i bilan yog'lang va 190 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.
Pishloq va gilos bilan puffs
Muzlatilgan gilosli mazali va chiroyli pushtalarni pishiq massa bilan to'ldirish mumkin. Bolalarning shirinliklarini to'ldirish uchun qiling, shunda sizda shakar kerak bo'lmaydi. Tovuqlarni pechene shaklida bezab turing, qirralarning mahkamlangandir, buning uchun siz dastgohni ishlatib, tishlarni ishlov beradigan qismning chetiga bosib foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- xamir - 1 kg;
- olcha - 400 g;
- pichoqlar - 5 dona;
- sarig'i;
- kraxmal - 1/3 st.
Tayyorlash
- Gilos eritib, sharbatni maydalab, quritib, kraxmal bilan seping.
- Xamirni maydalab, kvadratlarga kesib oling.
- To'plamning bir chetidan bir qoshiq pishloq va bir necha meva yotqizdi.
- Xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping, vilkalar yordamida qirralarni mahkamlang.
- Sariyog'ini moylang, sirtini pishirib, pishirgan pishloqlarni pishloq va gilos bilan 200 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.
Go'sht xamiri bilan to'ldirilgan lampalar
Gilosli sho'rvalardagi bu xamir ovqatlar tayyorlashda maxsus bilimlarni talab qilmaydi. Kichkina dastani "tish ustida" qilish uchun har bir kishi mumkin. Mahsulotlar kichik kukilarga o'xshaydi, ular choysiz xamirdan tayyorlanadi, lekin ular juda mazali va go'shtli. Yarim kilogrammdan kichik shirinliklar tog'iga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- gilos - 200 g;
- shakar - asrning 1/3 qismi;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Gilosni suyaklardan olib tashlang, ularni quriting.
- Xamir nozik bir qatlamga o'ralgan, shakar sepib va uzun uchburchaklarga kesilgan.
- Ishlov beriladigan qismning keng qirg'og'ida 2 gilos qo'yiladi, sog'inib ketish rasmi.
- Yuzi sariyog 'bilan yog'lang, shakar bilan seping va 190 daraja 15-20 daqiqada pishiring.
Go'shtli go'sht bilan savat qozon
Ushbu naychalarni kraxmalsiz gilos bilan tayyorlab qo'ydik, chunki mahsulot savat shaklida tayyorlangan va to'ldirish qobiliyatiga ega emas. Bunday ajoyib hashamat murakkab krem krujkalar o'rniga tantanali menyuga juda mos keladi. Siz kakao uchun mog'or kerak bo'ladi, ular silikon yoki metall bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- gilos - 300 g;
- gilos jam - 100-200 g.
Tayyorlash
- Xamirni aylantirib, doiralarni kesib, idishlarni bezatib, kalıplara joylashtiring.
- Bir dona qoshiqni va 4 ta rezavorni qoshiq qiling.
- Xamir qoldiqlaridan nozik chiziqlarni kesib, har bir savatga bir parda hosil qiling.
- Pufak qismlarini 25-30 daqiqada 190 darajaga tushiring.
Olma va olcha bilan pufaklar
Xamirturushsiz xamirdan gilos bilan pufaklar bu holda olma chiziqlari qo'shilishi bilan hosil qilinadi. Ushbu ta'rif novatorlik va yorqin ta'mi nozikligini ta'minlaydigan doljin va ezilgan yong'oqlarni to'ldirish uchun mos keladi. Mahsulotlarning shakli har qanday bo'lishi mumkin, eng muhimi shamlardan olingan sharbat qochib ketmasligi uchun qirralarning mahkamlashi kerak.
Tarkibi:
- xamirturushsiz xamir - 70 g;
- olma - 2 dona;
- gilos - 200 g;
- doljin;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- sariyog' - 50 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Olmani kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar yog'ga qovuring, shakar va doljin qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi.
- Olma qavrida gilzani tushiring, aralashtiring, sovutib oling.
- Xamirni aylantirib, to'rtburchaklar ichiga kesilgan, to'ldirishni yotqizib, qirralarning mahkamlang, bir necha joylarda sariyog 'va nibble bilan sirtini cho'zing.
- 195 daraja 20 daqiqa pishirib.
Gilos va shokolad bilan puffs
Ayniqsa, mazali shokolad bilan to'ldirilgan oshqozon xamirturush xamiridan gilosli puflar. Bunday holatda siz oq shokoladli plitkadan foydalanishingiz, uni yassi ichiga joylashtirishingiz va sirni sug'orishingiz mumkin. Juda noan'anaviy va noodatiy taomlar yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Buyumlarning shakli uchburchak va o'zingizni moslashtiradigan qiymatga ega bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- gilos - 300 g;
- oq shokolad - 150 g.
Tayyorlash
- Gilos yuvish, quruq, chuqurlarni qutqarish.
- Xamirni maydalab, kvadratlarga kesib oling.
- Bir burchakda gilosni tarqatib, shokolad kvadratlarini qo'shing.
- Qarama-qarshi burchakni yoping, uchburchak shakllantirib, qirralarni mahkamlang.
- Bir necha joylarda sutni yechib, 25 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.
- Qolgan shokolad eritiladi va sirni tayyor puflar ustiga quyiladi.