Shirin deyarli hamma narsani seving. Lekin ko'p odamlar xamir va pishiriq bilan bezovta qilishni yoqtirmaydi. Endi sizga pishirishsiz jöle pishirish uchun retseptlar haqida gapirib beramiz.
Pishirilmagan kivi va nordon jöle keki
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- yog '- 200 g;
- pechene pishiriqlari - 450 g.
Birinchi jele uchun:
- kivi bilan jele - 2 paket;
- kivi mevasi - 2 dona;
- jelatin - 50 g.
Ikkinchi jele uchun:
- smetana 750 g;
- sut - 500 ml;
- shakar - 200 g;
- jelatin - 35 g.
Tayyorlash
Cookie- ni kesib oling . Sariyog'ini eritib, sovutib oling va uni maydalangan holda aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Bu shilimshiq, lekin nam massa bo'lishi kerak. Shakl oziq-ovqat filmi bilan qoplangan. Biz qum massasini ichiga qo'yamiz va uni butun yuzaga tarqatamiz, so'ngra pastga bosing. Formani sovuqqa asosda olib tashlaymiz. Jelly kukunini suv bilan yoyib, idishlarga quyamiz, bu bizda kichkina shakldagi shakliga mos keladi, ammo kattaligi kichikroq. Jelatin (20 g) issiq suv bilan qaynatiladi va jele massasiga quyiladi. Sovutgichda jeldni muzlatish uchun olib tashlaymiz. Taxminan 1 soat o'tgach, kivi qo'shing, tilimga kesing. Va yana sovutgichdagi jelkani chiqaring. Tayyor bo'lgach, konteynerni issiq suvga tushiramiz, keyinchalik u mog'orning devorlaridan osongina ajratiladi. Jellyni keksni ustiga qo'ying.
Endi biz ikkinchi jele tayyorlayapmiz: biz sutni deyarli qaynatamiz, qolganlarini gelatin bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiramiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Smetana ichida shakar tushiring va chayqatin. Keyin ozgina sutga to'kib tashlaymiz. Aralashmaning atrofida va yashil jelning yuqori qismiga quyiladi. Kechani muzlatgichda 1 soat muzlatish uchun qo'ying. Shundan so'ng biz tomonlarni va filmni olib chiqamiz. Biz irodali pirojniyning yuqori qismini bezatamiz.
Pishiriqsiz pyuresi tort
Tarkibi:
- achchiq shokolad - 200 g;
- Misr go'shti - 80 g;
- jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora zaytun - 1 kg;
- shakar - 200 g;
- kam yog'li pishloq - 500 g;
- tabiiy yogurt - 150 g;
- Gilos sharbati - 400 ml.
Tayyorlash
Boka va shaklning pastki qismi pergament qog'oz bilan qoplangan. Shokolad eritiladi. Go'sht va aralashtiramiz. Shokolad go'shti shakli va darajasi bo'yicha tarqaladi. Sovuq suvda jelatinni pishirish. Urug'lar, shakar, asal va gilos sharbati bo'lmagan ekinlar kostryulkalarga joylashtiriladi, o'riklar yumshoq bo'lgunga qadar massa qaynatib, past haroratda qaynatamiz. Yong'indan panani olib tashlang va massa biroz salqin bo'lsa, jelatin qo'shing. Blenderdan foydalanib, biz hamma narsani pyurga aylantiramiz. Yogurt bilan pishloqli chayqatish, biz 2/3 sovutilgan pasttekislik massasini joriy qilamiz. Biz kremni shokolad massasi ustiga yoyib, yuqoridan yuqoridagi kartoshka pyuresini tarqatamiz va vilkalar bilan ajralish qilamiz. Biz sovuq joylarda pirojniyni muzlatish uchun olib tashlaymiz.
Pishirilmagan qulupnay bilan Jelly tort
Tarkibi:
- pechenye pishiriqlari - 400 g;
- qaymoq - ¾ chashka;
- pishloq - 300 g;
- shakar - 100 g;
- gelatin - 20 g;
- yog' - 120 g;
- Qulupnay - 400 g;
- qulupnay jeli - 1 sumka.
Tayyorlash
Cookie-fayllarni blenderning kosasiga qo'yib, uni maydalab qo'ydik. Yog 'eritib oling. Choy qoshiqlari va eritilgan sariyog 'aralashtiriladi. Biz massani bir hil holga keltiramiz, so'ngra uni tekis holga keltiramiz. Uni muzlatgichda 15 daqiqaga olib tashlaymiz. Bu vaqt ichida pirojnoe muzlatilishi kerak.
Ayni paytda, biz luqma-qulupnay jele tayyorlaymiz. Blenderning kosasida pishloq, qaymoq va shakar yoyilgan. Qulupnay, quyruqlarni olib tashlaymiz. Yarim qulupnay ichkariga tashlangan
Qolgan qulupnay dilimlenmiş. Qovoq qatlamiga tayyorlangan mevalarni tarqatamiz. Qulupnay jeli ko'rsatmalarga muvofiq ishlab chiqariladi. Yarim jelly qulupnay qatlamini tushiring. Kleykani yana muzlatgichga qo'ying. Jelin muzlatilgan holatda, jel aralashmasidan qolganini to'kib tashlang va muzlatib turguncha sovuqni tozalang.