Cheesecakes ko'plab qiziqarli variantlarga ega bo'lgan retseptdir va mazali ovqatlarning barcha sevuvchilarini xushnud qiladilar, axir, davolansiz shakarsiz to'ldirish bilan atir bo'lishi mumkin. Keyin o'z qo'llaringiz bilan taomni yaratishga yordam beradigan ko'rsatmalar.
Xamirturush xamiridan pishirilgan pishloqli cheesecakes - retsept
Retsepti quyida keltirilgan klassik cheesecakes, ko'pincha mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar bilan to'ldiriladigan kraxmal bilan to'ldirilgan xamirturushdan tayyorlanadi. Muvaffaqiyatning asosiy siri - un bilan to'ldirilmagan yumshoq xamir. Belgilangan tarkibiy qismlardan 10 ta qism, pishirish uchun olinadi, jami 3,5 soat davom etadi.
Tarkibi:
- un - 250-300 g;
- sut - 120 ml;
- margarin - 60 g;
- shakar shakar - 30 g;
- quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
- tuxum - 1 dona;
To'ldirish uchun:
- pishloq - 350 g;
- chang - 50 g;
- sarig' - 1 dona;
- tuz, vanillin.
Tayyorlash
- Xamirni cheesecakes uchun tayyorlang, sutdagi xamirturushni eritib, qolgan ingredientlarni qo'shing va yoğurun.
- Sinovni ikki marta olib keling, keyin uni chuqurlikdagi qismlarga bo'linib, ularni pishirish varag'iga yoy.
- Blankalar yaqinlashayotganda pishloqlar uchun pishloq va vanillinli kukunlarni to'ldirish ishlari olib borilmoqda.
- Krujkalar bilan krujkalar bilan to'ldiring, sarig'i bilan surtma va 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Jam bilan murabbo
Jam yoki murabbo pishloqlar kam emas va choy ichishga ajoyib shirin qo'shilish bo'ladi. Bu holda xamir tuxumisiz ishlab chiqariladi. Smetana shakli va sutni suv bilan almashtirishni istisno qilsangiz, shirin qatlamini to'liq hisobga olishingiz mumkin. Taxminan uch soat sarflagandan so'ng (bazani tekshirishni kutish bilan birgalikda) sizga 10 ta mazali taomlar beriladi.
Tarkibi:
- un - 250 g;
- sut - 120 ml;
- qaymoq - 50 g;
- shakar - 20 g;
- xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
- jam - 350 g.
Tayyorlash
- Yumshoq xamirturushni xamirni aralashtiring va uni ikki marta ko'taring.
- Keklarni torting, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va oluklar qiling.
- Çentikleri murabbo bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida 190 daraja pishirib.
Yassi qandolatdan olingan pishloq
Cheesecakes, qaysi retsept keyinroq o'rganish, ayniqsa, xamirturush bazasi bilan ishtahasi yoqtirmayman, ayniqsa, baxtli bo'ladi. Ularni ro'yxatga olish uchun sizga eng yaqin do'konda sotib olish mumkin bo'lgan qatlamli qatlamlar kerak bo'ladi. Mahsulotlarning shakli sizning tasavvuringizga bog'liq - siz ularni aylantirmasligingiz kerak emas. 35 daqiqada 4 qismli taom tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- pufaklar - 400 g;
- tuxum va sarig'i - 1 dona;
- pishloq - 250 g;
- chang - 80 g;
- vanillin.
Tayyorlash
- Xamir kvadrat shaklida kesiladi, ikki tomondan kesiladi va olmos bilan bezatiladi.
- Pishlok, kukun, vanilin va tuxum bilan aralashtiriladi va massa natijasida hosil bo'lgan massa bilan to'ldiriladi.
- Cheesecake puff pastry'dan yong'oq pishloqini sariyog' bilan yog'lang va pishiring, 25 daqiqa davomida 195 daraja.
Frantsiya cheesecake
Tuzli pishloqli frantsuz cheesecake hayratlanarli darajada appetizing butunlay pishirilgan, bu ta'mi va haqiqiy nusxasidan bezatish uzoq, lekin hech bo'lmaganda sodiq sevgilining ta'sirchan tomoshabin bor. Yo'nalishdagi yog'ni margarin bilan almashtirish joizdir. 70 daqiqada siz 8 ta ovqatlanuvchini to'ydiradigan shirin desertni pishirasiz.
Tarkibi:
- un - 480 g;
- yog'i - 300 g;
- pishloq - 600 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Unning massasi yog 'bilan ohakga suriladi, ularning 2/3 qismi yog'li idishda yoyiladi.
- Pishirgichni iste'mol qilish, tuxum massasi bilan aralashtirib, uni yuqoridan yoyish.
- Hammasi qolgan burdalarni terib va pishirib, 50 gradusda 185 gradusda.
Venger cheesecake
Reçetesi quyida ko'rsatilgan Venger cheesecake, frantsuz cheesecake bilan bir xil printsip bo'yicha ishlab chiqilgan va sirni tayyorligiga ko'ra qo'shimcha ravishda quyiladi. Qora shokolad butunlay sut va hatto oq bilan almashtiriladi. Har holda, pirog magically mazali bo'ladi. Pishirish uchun 8 ta porsiya, 80 daqiqa va shirinni muzlatish uchun bir necha bor vaqt ketadi.
Tarkibi:
- un - 400 g;
- neft - 250 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- pishloq - 500 g;
- shakar - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 150 g;
- yassi sut - 250 g;
- krem - 50 ml;
- shokolad - 70 g.
Tayyorlash
- Cheesecake retsepti oddiy. Yog 'un va shakar massasini (100 g) aralashtirilgan pishirish kukuni bilan yuvish.
- Piyozda ½ porsiyani to'kib tashlang va vanilya bilan aralashtirilgan tuxum aralashmasidan tashkil topgan sho'r pishloq qo'shing.
- Ular hamma narsalarni to'ldirib, taxminan bir soat uchun 180 daraja pishirib, ikkinchi qismini to'ldiradilar.
- Smetana bilan smetana qo'shing, shakldagi shakarni quying.
- Issiq krem shokolad eritib, yuqoridan massa qismlarini tarqatib yuboring va ajraling.
Kingning cheesecake
Umumiy pirojnoe shaklida ishlab chiqarilgan boshqa pishloqli pishloq, sizning shirinlik stolingizni bezatadi va eng yoqimli taassurot qoldiradi. Taniqli muxlislar, bu tarzda o'zgacha ta'm sifatini qadrlab, uni shoh deb atashgan. Yo'nalishdagi boshqa o'rik bilan almashtiriladigan o'rik sutini ishlatadi. 80 daqiqada sizga 8 ta shirin pishiriladi.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- margarin - 200 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- shakar - 2 stakan;
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- jami o'rik - 200 g.
Tayyorlash
- Unning massasi margarin, bir stakan shakar va pishiruvchi kukun bilan ovlangan.
- Po'choqlarning ½ porsiyasi qoldiqda tayyorlanadi, shirin tuxumdon-tuxum aralashmasi bilan qoplanadi va murabbo bilan moylanadi.
- Barcha chiplarni uxlab, 185 daraja pechga qizdirilgan 45 daqiqaga yuborilgan.
Go'sht go'shti bilan go'shtni pishiring
Tavsiya etilgan tavsiyalardan quyida siz go'shtli go'shtni qanday qilib tayyorlashni o'rganib olishingiz mumkinligini bilib olasiz. Ovqat sizni ajoyib ta'm sifatlari bilan xush ko'radi. Oziq-ovqat mahsulotlarini bezash uchun belgilangan tarkibiy qismlarni hisobga olganda, 60 daqiqadan so'ng siz 8 ta ajoyib, xushbo'y va xushbo'y mahsulotlarni (har bir xizmatga 2 ta) olasiz.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir, quritilgan sarimsoq - ta'mga;
- pishloq - 300 g;
- qayta ishlangan pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Cheesecakes uchun plomba pishloqni eritilgan pishloq bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi.
- Pishiriqlar pishlok, tuxum, tuz, qalampir va sarimsoq bilan ziravorlar bilan aralashtiriladi.
- Go'sht to'plarini bezatib, ularni pishirish varag'iga yoyib, shisha yiv hosil qiling.
- Blanklarni pishloq aralashmasi bilan to'ldiring va 180 daraja 40 daqiqada pishiring.
Kartoshkali cheesecakes
Ruddy kartoshka cheesecakes atıştırmalık sifatida yoki kunlik ovqatga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. Kartoshka pyuresi bilan to'lg'azish tez-tez qovurilgan cho'chqa go'shti yoki go'sht, piyoz, sabzavot yoki qo'ziqorinni qovurish yoki oddiygina pishloq chiplari bilan birlashtiriladi. Bir necha soat ichida, ehtimol siz atirni 12 ta porsiyani pishirasiz.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 60 g;
- sut - 200 ml;
- xamirturush - 10 g;
- yog '- 150 g;
- kartoshka - 800 g;
- qaymoq - 150 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Cheesecakes uchun retseptni amalga oshirish, kartoshkani qaynatib, pyurega aylantirib, 50 g sariyog 'va qaymoq qo'shing.
- Qolgan tarkibiy qismlardan xamirni yoğalib, issiqda ikki marta ko'taring va o'rtada bir chiziq bilan dumaloq keklarni chiqaring.
- Ularni to'lg'azish bilan to'ldiring, qaymoqlarni qaynatib oling va 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.
Lazy cheesecake
Multivarkadagi lazzatli cheesecake faqat bir soatlik tayyorlanadi va unning pishib etishini zerikarli kutishni talab qilmaydi. Taxminan 10 daqiqada siz barcha kerakli komponentlarni tayyorlashingiz mumkin va "Bake" rejimida uy yordamchilari bevosita pishiriladi. Taklif etilayotgan tarkibiy qismlardan 8 ta porsiya bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 260 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 200 g;
- qaymoq - 140 g;
- hidli soda - 10 g;
To'ldirish uchun:
- pishloq - 500 g;
- chang - 100 g;
- kraxmal - 30 g.
Tayyorlash
- Ayrim idishlar ichida xamirni va to'ldirish uchun elementlarni aylantiring.
- Idishda birinchi navbatda un undirildi.
- Qovurma massasini yuqoridan tarqating va qurilmani yoqing.