Bugungi kunda savdo tarmog'ida tabiiy va mazali pishloqni topish juda qiyin. Ammo uni kefirdan uyda tayyorlashingiz mumkin. Multivarkerga ega bo'lish vazifani juda soddalashtiradi va pishloqni yanada mazali va arzon narxda sotib olish jarayonini amalga oshiradi.
Kefirdan pishloqni juda o'zgaruvchan retsept bo'yicha qanday qilish kerak
Tarkibi:
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan kefir - 2 litr;
Tayyorlash
Chiqindagi eng mazali maxsulotni olish uchun, uni tayyorlash uchun eng semiz kefirni tanlaymiz. Uni ko'p qirrali suvga to'kib tashlang, "Sut pyuresi" rejimini yoqing, vaqt o'ttiz daqiqaga bir vaqtning o'zida o'rnatiladi. Signaldan so'ng, qurilma qopqog'ini oching, idishning tarkibini aralashtiring va uni uch marta yoki to'rt barobar g'isht kesib oldik. Keyin biz gazakni paypoq bilan bog'lab, sarumga yaxshi oqim berish uchun bir vaqtlar cho'milish yoki katta idish ustida osib qo'yamiz.
Mahsulotning namlik miqdori mahsulotning to'xtatilgan holatida uzoq yoki qisqaradigan ta'sir qilish muddati bilan tartibga solinishi mumkin. U qancha uzoqroq bo'lsa, oqibatda u quruqroq bo'ladi.
Ovqat tayyorlash uchun tayyorlangan sarum, mazali pancake, pancake yoki boshqa uy qurilishi pishirishni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Ko'p qavatli sut va qatiqda uy qurilishi pishloq
Tarkibi:
- 2,5% gacha yog'i bo'lgan kefir - 1,5 l;
- Sut yog 'miqdori 2,5% - 1 L;
- yog 'miqdori 25% - 45 g bo'lgan qaymoq;
Tayyorlash
Ovqat pishlog'ini multivarkerda tayyorlash uchun avvalgi reseptda bo'lgani kabi, faqat sof shakldagi kefirdan tashqari sut va aralashtirilgan oz miqdorda sutli aralashmani ham foydalanishingiz mumkin. Bunday pechene pishirish texnologiyasi bir oz boshqacha va ta'mi biroz yumshoqroq va yanada pishiq.
Kefir va sutni multikastrilga to'kib tashlang, qaymoq uchun taxminan uchta choy qoshiq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qurilma qopqog'ini yoping. Uni "Quenching" funksiyasiga o'rnating va vaqtni yigirma daqiqaga o'rnating. Ajratilgan vaqtning oxirida, piyola tarkibini aralashtiramiz, yana qopqog'ini yoping va 90 daqiqa ko'rish vaqtini tanlang, "Isitish" rejimini o'rnating. Shundan so'ng biz aralashmani multikastada sovitish uchun biroz ko'proq vaqt beramiz, so'ngra to'rt barobar kattalikdagi filitr yordamida filtrlanadi va sut zardobini to'kib tashlash uchun uni bir muddat cho'ntagida torting.
Ko'p qavatli sut va yogurtda yumshoq uy qurilishi pishloq
Tarkibi:
- Yog 'miqdori 2,5-100 ml bo'lgan kefir;
- Yog 'miqdori 2,5% - 2 litr.
Tayyorlash
Ushbu retseptda sezilarli sezuvchanlik bilan yumshoq mahsulot ishlab chiqarish nazarda tutiladi. Uni amalga oshirish uchun biz multitastaga sut quyib, uni to'rt daqiqa davomida "Bake" rejimiga o'tkazamiz. Belgilangan vaqtdan ortiq sutni qizdirmang, chunki bu bosqichdagi etarli darajada yuqori harorat istalmagan natijaga olib kelishi mumkin.
Endi iliq sutda kefir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va aralashmani o'n ikki soatga qoldiring, kechalari yanada qulayroq.
Shundan so'ng ko'p qurilmani yoqing va uni "Isitish" funksiyasiga o'rnating. Biz ushbu rejimda laktik kislota massasini bir yarim soatdan ikki soatgacha ushlab turamiz. Bir yarim soat o'tgach biz juda nozik kremli natijaga erishamiz va yana o'ttiz daqiqa ushlab turgandan so'ng, tayyor qoshiqning yumshoq strukturasi bilan ma'lum miqdordagi tanqislik paydo bo'ladi.
Bundan tashqari, avvalgi versiyalardek bo'lgani kabi, qovurilgan massani tikilgan gazli shkafchaga solib, uni bog'lashimiz va zardobni ajratish uchun osib qo'yamiz.