Yog 'pishirish, albatta, bizning shaklimiz uchun eng foydali davolanish emas, lekin ba'zida o'zingizni va yaqinlaringizni chimillashtirasiz. Buning uchun retseptlarimizdan foydalanishni va o'choqdagi xamirturush xamiridan qovurilgan shirin va juda mazali bulka tayyorlashni tavsiya etamiz.
Tandirda xamirturush xamiridan mazali, shirin bulka
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- tuxum - 3 dona;
- kremsi margarin yoki yog '- 110 g;
- shakar shakar - 220 g;
- presslangan xamirturush - 25 g;
- Vanil shakar - ta'mga;
- bug'doy uni;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Yuz mililitrli sut yoqimli qo'l mehrobiga iliqlik qilayapti, unda xamirturushni yoyib tashlaymiz, bir osh qoshiq shakarni to'ldirib, bir oz unni aralashtiramiz va issiqda o'n besh-yigirma daqiqa ketamiz.
Xamirturush bilan ishlov berilsa, ko'piklar ko'tariladi va ko'tariladi, qolgan sutni to'kib tashlang, oldindan eritilgan margarinni to'kib tashlang va bir chaynash tuzini tashlang. Tuxumlardan oltmish gramm shakar va vanil shakar qo'shilib, qolgan qismlarga qo'shiladi. Bularning hammasi yaxshi aralashtiriladi va bug'doy uni bilan elakdan olingan bir mayda suv quyib, juda yumshoq, bir oz yopishqoq xamir aralashtiriladi. Uni toza mato yoki sochiq bilan yoping va uni o'n besh yildan yigirma daqiqagacha issiq joyga joylashtiring.
Vaqtning oxirida biz testni ikki qismga ajratdik. Biz ularni taxminan ikki santimetr qalinlikdagi qumtozga, shakar bilan qumga va rulonlarni siljitib olamiz. Bu bosqichda, shuningdek siz ixtiyoriy ravishda oldindan bug'langan mayiz , doljin yoki xushbo'y urug'larni qo'shishingiz mumkin. Keyin rulonni besh santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, ularning har birini har tomondan kesib, moyli pishirish tepsilarga qo'yib, bir-biridan orqaga qaytib ketadi. Biz masofani o'lchash, hajmini oshirish va shuhratga ega bo'lgan mahsulotlar bilan ta'minlaymiz. Xonadagi haroratga qarab, bu o'n besh daqiqadan bir soatgacha davom etadi.
Biz pechda o'n ikki o'n soniyagacha yoki qizil ranggacha pishirishni boshlaymiz.
Pishiriqdagi xamirturush xamiridan tez nonlar
Tarkibi:
- sut - 320 ml;
- quruq xamirturush - 1 ta kichik paket;
- qaymoqli margarin yoki yog' - 65 g;
- shakar shakar - 110 g;
- presslangan xamirturush - 25-30 g;
- Vanil shakar - ta'mga;
- shakar shakar - ta'mga;
- bug'doy uni;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Iliq sutga, shakar va xamirturushdagi eritilgan sut uchun ozgina unni qo'shing, aralashtiramiz va toza mato yoki sochiq bilan idishlarni yopib, iliq joyda qoldiring.
Taxminan yigirma va o'ttiz minut o'tgach, massa ko'piklanadi va qovurg'a qopqog'i bilan qoplanganidan so'ng, biz xamir yoğuruyoruz. Eritilgan krem yog'ini, vanilli shakarni, tuzni qo'shing va har safar aralashtiramiz va qaynatib olinganda unning kichik qismiga quying. Xamir yumshoq bo'lishi kerak, ammo qo'llarga yopishmasligi kerak. Biz uni bir piyola ichiga joylashtiramiz, uni sochiq bilan yopamiz va qorong'i va shovqinlardan himoyalangan iliq joyda aniqlaymiz. Buning uchun ozgina isitiladigan pechni ishlatishingiz mumkin. Xamir mos bo'lsa va kamida ikki marta hajmda ko'paytirilsa, biz shakllantirishga o'tamiz
Tayyor ruddy buns prirushivaem shakar kukuni va biz stolga xizmat qilishimiz mumkin. Ular, shuningdek, unsiz tayyorlangan va sandviç, gamburger yoki oddiygina non o'rniga ishlatilishi mumkin. Buning uchun qondagi shakar miqdorini bir osh qoshiqqa solib, reseptda vanil shakar va shakar shakaridan foydalanmang.