Bugun bizning maqolamizda olma bilan ajoyib ajoyib Tsvetaeva pirogini tayyorlash uchun oddiy retseptlar. Bunday uy shirasining bir marta Tsvetaevaning opa-singillariga mehmonlari tomonidan munosabatda bo'lgan, deb o'ylayman, bu erda pirogning ajoyib nomi keltirilgan. Afsonaga to'g'ri yoki haqiqiy - ishonchsiz noma'lum, ammo bu ism bilan pirojnoe bizga ko'plab o'nlab yillar davomida o'zining ajoyib ta'mi bilan mamnuniyat bag'ishlaydi va ko'p avlodlar bu bilan birga bo'lishni davom ettiradilar.
Agar siz bu oddiy va shaffof shirinni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni uyda tayyorlashingizga ishonch hosil qiling va bizning retseptlarimiz sizga yordam beradi.
Tsvetaeva apple pie - juda o'zgaruvchan klassik retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 220 g;
- yog' - 130 g;
- qaymoq - 60 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 210 g;
- tuxumlar - 1-2 dona;
- olma - 700 g.
- un - 60 g.
- shakar shakar - 175 g;
- vanilya yoki doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Chuqur piyadada bug'doy uni olib, pishirish kukuniga to'kib aralashtiring. Endi yog'ni, smetana qo'shing va yopishqoq bo'lmagan xamirni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq unni to'kib tashlang. Biz konteynerni sinab oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplaymiz va sovutgichda o'ttiz-qirq daqiqani aniqlaymiz.
Bu vaqt davomida, biz teridan oldindan yuvilgan olma olib tashlash va ularni juda nozik plitalari bilan parchalash. Tuxumlar shakar bilan guruch ko'payguncha urib, smetana, bug'doy unini, vanilni yoki doljinni qo'shib, yana havoranggacha aralashtiriladi.
Sovutilgan xamirni yog'li ko'p qirg'oqqa aylantirdik va uni to'rt santimetr balandlikda bamperlarni shakllantirdik. Tayyorlangan olma tilimini xamirga qo'yamiz va tuxum-nordon aralashmani to'kib tashlaymiz.
Qurilmaning ekranida "Pishirish" funktsiyasini tanlaymiz va qurilma hajmiga qarab bir yarim soatdan keyin tayyorlanamiz. Kekni ko'p devordagi to'liq sovutish uchun qoldiramiz, keyin bug'da tayyorlash uchun plastik idishdan foydalanib chiqaramiz.
Xizmat qilishdan oldin sovutgichda bir necha soat davomida bunday pirojnani saqlab qolish uchun ideal, shuning uchun ham lazzatli bo'ladi.
Delicious Tsvetaeva pishloq keki bilan olma pyure
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 250 g;
- yog '- 60 g;
- pishloq - 160 g;
- sut - 60 ml;
- shakar shakar - 45 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 210 g;
- tuxum - 2 dona;
- olma - 700 g.
- un - 60 g.
- to'yingan shakar - 100 g;
- vanilya.
Tayyorlash
Tsvetaevsimon pirog uchun xamirni tayyorlashda biz bug'doy unini sindirib, uni piyola ichiga joylashtiramiz va shakarni pishirish kukuni bilan qo'shamiz. Alohida kosada sutli tvorogni aralashtiring, eritilgan va sovutilgan o'simlik yog'ini qo'shing, un aralashmasi bilan aralashtiring va aralashtiring. Xamirni yutib oling. Yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'lingizga yopishmaslik kerak. Endi un idishini bir piyola ichiga qo'ying, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Shu vaqt ichida tuxumni shakarni besh minutga mikser bilan qo'shib, urib tushiring, keyin unga to'kib tashlang, qaymoq va vanilni qo'shib, yana bir marta chayqalaymiz. Mening olma,
Endi un idishini yog'li shaklga solib, xamirni pastki qismga bo'linib, uning qismlarini tashkil eting. Keyin dilimlenmiş olma mevasining yarmini qo'ying, suyuq plomba yarmini to'ldiring, qolgan mevani yoying va yana to'ldiring.
Pech 180 graduslik harorat rejimiga o'rnatiladi, uni isitadi va bizni o'rtacha darajaga qo'yadi. Qirq besh-ellik daqiqada pirog tayyor bo'ladi. Biz uni butunlay sovutib yubormoqdamiz, keyin biz uni chiqaramiz, sochiqning ostiga biroz tursin va biz sinab ko'rishimiz mumkin.