Pishiriqli sabzavotli sabzavotlar - bu oddiy va byudjetdir, ammo mazali taom. Ovqat pishirish uchun ta'rif quyida sizni kutmoqda.
Pishirgichdagi pishirgan sabzavotlar
Tarkibi:
- katta patlıcan emas - 2 dona;
- yosh qovoq - 1 dona;
- Qayta o'simlik yog'i;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 3-4 dona.
- salat mayonez - 90 g;
- yog'li smetana - 90 g;
- ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlash
Biz qovurilgan va patlıcan, pomidor, yarim doira parchalarini kesib tashladik. Podalsivaem, sarimsoq matbuot bilan ezilgan. Yog 'moylarini yog'lang, sabzavotlarni aylana qilib, aylantiring. Biz markazda sabzavotlarning qoldiqlarini joylashtirdik. Yengil o'simlik yog'i bilan sepib, mayonezni maydalangan sarimsoq va qaymoq bilan aralashtiring. Olingan sos ozgina tuzlangan, ularni sabzavot bilan yopib, 200 daraja pushti pishiradi. Xizmat qilayotganda tug'ralgan o'tlardan qilingan taomni buzish.
Sabzavotli tuxumda patlıcan tuxumlari
Tarkibi:
- piyoz - 130 g;
- patlıcan - 400 g;
- pomidor pishgan - 250 g;
- qaymoq;
- Bolgar qalampir - 140 g;
- sarimsoq chinnigacha - 3-4 dona.
- tuz.
Tayyorlash
Patlıcan qalinligi 10 mm qalinligida kesilgan. Biz ularni qo'llab-quvvatlaymiz va qariyb to'rtdan biriga turamiz. Shundan keyin men va men uni quritamiz. Pishloqni maydalagich bilan kesib oling. Kichik no'xat piyoz va kichik kupa ichiga kesilgan qalampir. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni kesib oling. Biz pomidor, qalampir, tug'ralgan sarimsoq, aralash, tuz qo'shamiz. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiriladi. Biz bodringani forma bilan, yuqoridan esa qovurilgan sabzavotlarni yoyamiz. Smetana bilan eng yaxshi surtma va yarim soat davomida 180 graduslik go'sht. Keyin pishloqni urib, yana 10 daqiqa pishirib oldik.
Pishiriqli pishlok va pishirilgan pishiriqlar pishirishda
Tarkibi:
- brynza - 100 g;
- qovoq yoshi - 1 dona;
- piyoz - 100 g;
- patlıcan - 2 dona;
- krem - 130 ml;
- shirin qalampir - 1 dona;
- maydanoz - 30 g;
- zaytun moyi - 15 ml;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Pech 180 gradusgacha isitiladi. Patlıcan yarmini kesib oling va stenochkni 10 mm qalin qilib qoldirib, qoshiq bilan pulpa ajratib oling. Kichkina kubiklarni kesib, tuz qo'shing va bir necha daqiqadan so'ng biz chetga o'tamiz. Keyin ularni yuving, siqib oling va quriting. Biz piyoz va qovoqni tozalaymiz, sabzavotlarni kichik kublarga aylantiramiz. Sarimsoqni pichoq pichog'i bilan kesib, uni ezib tashladik. Yog 'pishirish idishida qizdiring, sabzavot va qovurdoshlarni qo'shing, aralashtiramiz, taxminan 5 minut. Keyin biz salqin. Tuxum chirog'i, qaymoq, ezilgan pishloq va qalampir qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni olingan aralashmani to'ldiring va aralashtiring. Biz qayiqlarni follardan yasalgan holda, yuqori qismini qoplamasdan va pishirish tepsiga joylashtiramiz. Moviy sabzavot aralashmasini to'ldiring va zaytun moyini ozgina quying. Pishgangacha sabzavotli pishgan patlıcanlarni pishiring.