Pechidagi go'shtli go'shtli pishirilgan kartoshkali mazali tushlik bilan katta oilani oziqlantirish uchun mukammal yechim bo'ladi. Fikrni amalga oshirish uchun eng kam miqdorda ingredientlar va oilangizni g'ayrioddiy, ammo juda mazali davolash bilan ajablantiradigan orzu qilish kerak.
Kartoshkadan va go'shtdan tayyorlangan go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Pishiriqli go'shtli pishirilgan kartoshka go'shti - retseptlar, odatda, bezovta emas. Ovqat tayyorlashning bir necha yo'li bor va ularning hammasi hayratda qoladi.
- Eng ko'p uchraydigan retsept - go'sht va pishloqli kartoshka go'shti. Oxirgi tarkibiy qism - bu majburiy, u tarkibiy ovqatlarni "muhrlaydi" va shirin bo'ladi.
- Kartoshka asoslari turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin: kartoshka pyuresi, grated maydalagich yoki o'simlik tilim shaklida, frantsuz gratin shaklida.
- Kartoshka va go'shtli go'shtli go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki turkiyadan tayyorlangan go'shtni turli xil go'shtlarni aralashtirasiz. Xamir, mayda tolali go'sht, go'sht qatlami yoki kalxat shaklida qo'shing.
Pishgan tovuq va kartoshka go'shti
Do'zaxda go'sht va kartoshka solingan idish har bir oshpazning pishiradigan oddiy taomidir. Barcha ingredientlar bir massaga aralashtiriladi, pishiriladi va barchasini! Tez, arzon va juda byudjetli davolash yarim soat ichida tayyor bo'ladi, to'rtta och yeyish uchun yetarli bo'ladi. Har qanday salat yoki yangi sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- mayda shamlardan - 500 g;
- unda kartoshka - 4 dona.
- tuxum - 1 dona;
- qatiq - ½ moddadan;
- sabzi - 1p .;
- yashil piyoz - 20 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir, kekik.
Tayyorlash
- Kartoshkalarni qirish, ularni yaxshilab grated.
- Qisqichbaqasimon sabzi, kartoshka bilan aralashtiramiz.
- Tuxumni harakatlantiring, yogurt va barcha ziravorlar, tuz va aralashmalarni keltiring.
- Moyli shaklga soling, pishloq bilan seping.
- Tovuq peshtoqli kartoshka solingan idish 190 da 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Kraxmalli go'shtli kartoshka go'shti
Bu kartoshka maydalangan kartoshka va maydalangan go'shtdan tayyorlanadi, shuning uchun barcha ingredientlar bir-birining aromalari bilan to'yingan, bir xil pishiriladi. Bundan tashqari, sirka piyozi va pomidorga solingan sabzani qo'llashingiz mumkin. Tarkibni tayyorlashni hisobga olgan holda, taom bir soat ichida tayyorlanadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- cho'chqa go'shti eti - 600 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, oregano.
Tayyorlash
- Katta kartoshkani torting.
- Suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qavrilgan idishlarni qovurayapti.
- Tuxum, mayonez, tug'ralgan sarimsoq va oregano aralashtiriladi.
- Yog'li shaklda qatlamlarni, har bir promazyvaya sousni va tuzni ajratib turadi: kartoshka, maydalangan go'sht, maydalangan sabzi, piyoz halqalari, pomidor.
- Sosning qolgan qismini to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
- 40 daqiqa davomida pechda cho'chqa go'shti bilan kartoshkani tayyorlash.
Patlıcan, maydalangan go'sht va kartoshka go'shti
Bu go'shtli kartoshka go'shtining bu retsepti yunon oshxonasining milliy taomlari - moussaka yodgorligini eslatadi. Bexamel taomga maxsus ta'mga ega, barcha tarkibiy qismlar bir-biri bilan uyg'unlashib ketadi va davolanadigan narsa juda suvli va to'yingan ketadi. Maxsus lazzat uchun oshpaz mutaxassislari sabzavotlarni alohida-alohida qovurishga tavsiya etadilar.
Tarkibi:
- forcemeat - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- pomidor - 2 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- bechamel - 200 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Baqlajon meva bo'ylab plastinalarni kesib, qovurg'ali qobiqqa qadar qovurayapti.
- Yog 'ichida kartoshka qavrilgan qozonlang, qo'shing.
- Kartoshka shaklida birinchi, patlıcan tomonidan ta'qib qilinadi.
- Go'shtni piyoz, tuz va qalampir bilan pishirib, sabzavotlarni ustiga qo'ying.
- Keyingi qavat pomidor kupasi.
- Pishlog'i tushiring, pishloq seping.
- 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib.
Go'sht, kartoshka va qo'ziqorinli go'sht
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan go'shtli kartoshkadan tayyorlangan güveç, juda etarlicha o'zlashtiriladi, idishga bir piyola taom kerak emas, etarli va sabzavotli salat. Barcha ingredientlar qo'ziqorinlardan tashqari mog'orga solinishi mumkin, ular oldindan tayyorlanadigan kostryulkalarga qo'yilishi kerak, shuning uchun ular o'zlarining hidini maksimal darajada oshiradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- shampignons - 500 g;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoqli sos - 3-4 osh qoshiq. l.
- tuz, kekik.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar katta kesilgan, qizartirilgan qovurilgan qovoqqa solib, sariyog' bilan qavriladi.
- Shaklida kartoshka bo'laklarini joylashtiring, so'ngra maydalangan go'shtni, qo'ziqorinni, barcha tuzni tarqating.
- Tuxum va qaymoq sosining aralashmasini to'kib tashlang.
- Pishloq bilan seping, 190 da 40 daqiqa pishirib.
Qozoqli baliq va kartoshka go'shti
Qizil rangli baliqli kartoshka kartoshkasidan olingan ajoyib lazzat g'aroyib iste'molchilarni sevadi. Ovqat tezda tayyorlanadi, oddiygina, go'shtni oldindan tayyorlash muhim, uni o'zingiz qilishingiz kerak. Issiq ovqatlarning muxlislari uchun to'r pishiriqlar qo'shiladi, ammo bu tarkibiy qism majburiy emas, garchi bu oshpazga maxsus ta'mga ega bo'lsa.
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- laganda - 500 g;
- pishloq - 200 g;
- qatiq - 4 osh qoshiq. l.
- bibariya - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- chili - 1 pod;
- tuz.
Tayyorlash
- Rosemary zaytun moyi va limon sharbati bilan aralashtirilgan qalampir bilan ezilgan.
- Kartoshkani krujkalar bilan kesib oling, yarim qatlamni yarmini qo'ying, tuz qo'shing va qopqoqni qo'shing.
- So'ngra tortishni taqsimlang, tuz qo'shing, yog' va limon sharbati aralashmasini yog 'bilan aralashtiring.
- Kartoshkaning ikkinchi yarmini qoplash. Yogurt bilan tuz va yog '.
- Pishloq bilan seping.
- 30 daqiqada pishirishda kartoshka go'shtini baliq go'shti bilan tayyorlash.
Go'sht, kartoshka va pomidor bilan go'sht
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qiyma go'sht, kartoshka, pomidor va pishloqdan tayyorlanadigan go'ng, hatto murakkab gurmelerni ham hayratda qoldiradi. Oziq-ovqatlar suvli, to'yingan va to'liq o'zini o'zi to'ydiradi, shuning uchun och odamlarni boqish uchun boshqa hech narsa kashf qilishning hech qanday usuli yo'q. Pushti va og'izdan sug'oradigan gulxan bolalarni ham yaxshi ko'radi.
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- forcemeat - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- olcha - 10 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani katta miqdorda kavlab oling, tuxum, maydalangan pishloq, mayonez bilan aralashtiring. Tuz va ziravorlar bilan mavsum.
- Tuxum bilan aralashtirilgan go'sht, tuz. Qalampir bilan mavsum, kichik to'playdi shakllantiradi.
- Formada yuqoridagi kartoshka massasini qo'ying, pritaplivaya, go'sht to'pi va gilosning yarmi.
- Go'shtli go'shtli kartoshka go'shti 190 daqiqa davomida pechda pishadi.
G'alla go'shti bilan pishirilgan kartoshkali puding
Go'shtli go'shtli pishirilgan kartoshka güveçi, bayram ziyofatidan kartoshka qoldiqlarini qutqarishning yaxshi usuli hisoblanadi. Mutlaq minimalist muolajalar, maxsus ingredientlar yoki ziravorlar talab qilmaydi. Agar so'ralganda, kompozitsion marin qilingan piyoz yoki qo'ziqorin qovurdoni qo'shib kengaytirilishi mumkin. Chiroyli kremli ta'mi bilan yaxshi pishloqdan foydalanish muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 600 g;
- forcemeat - 500 g;
- tuz, murch;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 300 g.
Tayyorlash
- Yog 'sariyog', mavsumni tuz va mavsum bilan ziravorlar bilan qovurilgan panga qo'ying.
- Yarim pishloq pishlog'ini yaxshi pishirib, kartoshka va tuxum pyuresi bilan aralashtiring.
- Formada yarmi kartoshkaning aralashmasini qo'yib, maydalangan go'sht qatlamini tarqatib, qolgan pyureni kuzatib boring.
- Qolgan pishloq bilan seping.
- 200 daqiqada pishirib.
Gulkaram, maydalangan go'sht va kartoshka go'shti
Kartoshkali pudingni qiyma go'sht bilan tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa kerakli ingredientlar oldindan tayyorlangan bo'lsa: karam va kartoshka yarim tayyor bo'lganda pishiriladi va go'shtli go'shtlar tovuq go'shtidan tayyorlanadi. Ovqatlar juda mazali bo'lib ketadi, u sovib ketadigan vaqt bo'lmaydi, chunki u iste'mol qilinadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- karam - ½ vilkalar;
- cho'chqa go'shti - 8 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- tuz, qora qalampir, cho'chqa kekiklari;
- sarimsoq - 1 tish.
Tayyorlash
- Kartoshka bo'laklari va gulkaram 10 daqiqadan ortiq emas.
- Yog'li shaklda pishirilgan sabzavot, go'shtli to'p, tuz, mavsumni qalampir bilan joylashtiring.
- Tuxum, smetana, tug'ralgan sarimsoq, kekikni aralashtiring.
- Ingredientlarni sous bilan to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
- 200 daqiqada 30 daqiqa pishirib.
Qovoq va go'shtdan tayyorlangan go'sht
Kraxmalli go'sht va kartoshka bilan eng oddiy idish muzlatgichdagi mahsulotlardan tayyorlanadi. Qovuchni neytral ta'mi bor, chunki siz ishonch bilan ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Qo'shimcha sabzavotlar, pomidorlar va sabzi kerak bo'ladi, va salamura pishirog'i chayqaladi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- forcemeat - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- Marinadlangan piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kremali sarimsoq sous - 4 osh qoshiq. l.
- tuz, qumtosh va bibariya go'shti.
Tayyorlash
- Yog'li shaklda qovoqchani, tuzni plastmassa qo'ying, sabzavotlarni taqsimlang.
- Keyingi qavat - forcemeat, marinated piyoz, tuz, sous bilan quying.
- Kartoshka kupasini, mavsumni tuz bilan, ziravorlar bilan mavsumni, sous bilan yog 'tarqating.
- Pomidor qatlamini pishloq bilan seping.
- 190 da 45 daqiqa pishirib.