Aslida, bu qalin venger sho'rva deyiladi. Ammo endi retsepti juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi. Endi bu narsalar tez-tez ishlatiladigan yoki ikkovlon yonma-yon xizmat qilish uchun ishlatiladi. Quyida siz Turkiyadan eng yaxshi gulalarni topishingiz mumkin.
Turkiyadan gullash - retsept
Bunday holda, belgi ishlatiladi. Va u juda quruq emas, uni oldindan marinate yaxshidir. Bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin oxir-oqibat oziq-ovqat yanada mazali va yanada pishiq bo'ladi. Tayyorlangan taomning kaloriya miqdori 100 g gacha 70 kkal, belgilangan mahsulot miqdori 2 qismdan iborat bo'ladi. Gulyasni turkiyadan qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Tarkibi:
- tana go'shti - 500 g;
- piyoz-sholg'om - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sirka sharbati - 20 ml;
- shakar - chimdik;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- bulyon - 100 ml;
- qalampir, kori, adjika - har birida 1 tsp;
- sous teriyaki, yog '- har birida 20 ml;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
- Hindistonni kesib tashlang, sousni quyib oling, sarimsoq, bir chimdik tuz, shakarni joylashtiring. Aralashtiramiz va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Qovurilgan idishda, sabzavot qismlarini ezib tashlang.
- Tomat pastasini yoyib, aralashtiring.
- Bundan tashqari, turkiyani tan oling.
- Mahsulotlarni aralashtiramiz, bulonni to'kib tashlang, qaynatib olib, ziravorlarni qo'ying.
- Qopqoq ostida, turkiy gullash yarim soat davomida qovuriladi.
Go'sht va sos bilan gullash - retsept
Quyida keltirilgan retsepti - gravyali turkiyalik Goulash - bu ajoyib pishiriq yoki kartoshka pyurei bo'lsin, har qanday yon pishirish uchun mukammal qo'shimcha sifatida xizmat qiluvchi ajoyib kurs. Mahsulotni oldindan tayyorlashni hisobga olgan holda umumiy pishadigan vaqt bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Natijada siz 4 kishi oilasini boqish uchun etarlicha ovqatlanasiz.
Tarkibi:
- pulpa - 1 kg;
- adzhika - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
- Cho'chqalar qismlarga va qovurdoqlarga bo'linadi.
- Sezon Adjika bilan tuzni bir soatda uchdan bir qismiga bir oz suv quyib oling.
- Qalampir kubiklarga bo'linadi.
- Yaxshi sabzavot va passeruyut parchalash.
- Suv, tomat pastasi qo'shing, qaynoq bering.
- Oziq-ovqatlarni aralashtiramiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Turkiyadagi ko'krakdan gullash
Sabzavotli shirinlik doimo mazali va qoniqarli, va turkiyalik tuyadi bilan gullashni qanday qilish kerakligini bilib oling. Bu holda tayyorlangan taomning zichligi o'z ixtiyori bilan sozlanishi mumkin. Ko'proq suv quyib, deyarli sho'rva olishingiz mumkin. Agar siz 50-100 ml suyuqlik qo'shsangiz, u shirali ikkinchi bo'ladi. Shunday qilib, tanlov siznikidir.
Tarkibi:
- ko'krak - 600 g;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz-sholg'om - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- yog '- 50 ml;
- dereotu - 30 g;
- qalampir;
- qora qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
- Hind po'stlog'i bilan kesilgan va rustik qobiqqa ruxsat berilgan.
- Boshqa qovurilgan idishda esa sabzavot qismlarini ezib tashlang.
- Pomidorni, mavsumni ziravorlar va sarimsoq bilan to'ldirib, biroz ko'proq qadam qo'ying.
- Qovurilgan ko'kragini to'kib tashlang, qopqoq ostida yarim soat davomida suvga, tuzga, aralashtirmang va qovurayapsiz.
- Dereotu bilan turkiy tortishni gullash xizmatida.
Turkiyalik tizzadan gullash
Turkiy go'shtidan olingan gullash, ta'rifi quyida berilgan - suvli va yumshoq aylanadigan mazali taom. Agar so'ralsa, ushbu oziq-ovqat uchun odatiy bo'lgan bolgar qalampirini va pomidorini retsept bo'yicha ko'rsatilgan tarkibiy qismlarga qo'shishingiz mumkin. Turkiyadan gullashni tayyorlash uchun zarur bo'lgan jami vaqt 55-60 daqiqa. Chiqishda siz 3 ta kattani ovqatlantirish uchun etarli oziq-ovqatga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- kestirib go'sht - 700 g;
- Lampochka - 3 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- sabzavot suvi - 100 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Tiz go'shtidan, sho'r, qalampir va pripuskayut chiziqlar bilan kesiladi.
- Sabzavotli bulyonni, qopqoqni va qopqoqni chorak soat davomida qo'shing.
- Piyoz-sarimsoq aralashmasidan o'ting.
- Pomidorni tarqating, sabzavotli suyuqlik bilan suyultiriladi va qaynatiladi.
- Olingan aralash qorishtiriladi va tayyorlikka olib keladi.
Nordon shakar bilan turkiy gulasi
Hindu filetosidan gullash quruq bo'lmasa, uni qaymoqqa solib qo'yishingiz mumkin. Bu holatda, söndürme paytida soy sosunu foydalaning. Ushbu komponent shubha tug'dirsa, uni ishonch bilan olib tashlash mumkin va qo'shimcha suyuqlik sifatida bulonni yoki hatto suvni qo'llang. Ammo bu holatda, ta'mga ba'zi ovqatlarni qo'shishni unutmang. Hammasi 40 daqiqada ajoyib ovqatlar olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- filetoslar - 1 kg;
- qaymoq 10% yog' miqdori - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- soya sousi - 50 ml;
- qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Fileto parchalari kesilib, chorak soat davomida qovuriladi.
- Piyozni pishirib, qovurilgan idishga soling.
- Shu joyga ezilgan sarimsoq qo'shing.
- Suyuqlik qismlarini, qalampirni to'kib tashlang.
- Tayyorlang, bir oz suv quying va sutkada bir soat davomida qayrag'adagi turkiyadan gullash tayyorlang.
Turkiya qo'ziqorinli Turkiya
Go'shtni gullashni turkiyadan qanday lazzatli qilish kerak, endi o'rganish va ushbu versiyada an'anaviy ingredientlar o'rniga qo'ziqorinni ishlatish kerak. Bir oz vaqt va harakat va 4 ta porsiya uchun etarli bo'lgan idish tayyor bo'ladi. Shu bilan birga, shunchaki sodda qilib yaratilganki, kimdir oshpazlik san'atidan uzoqda bo'lsa-da, osonlik bilan ish tutishi mumkin va u qanday pishirishni bilmasligiga ishonadi.
Tarkibi:
- filetoslar - 700 g;
- shampignons - 200 g;
- piyoz - 150 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Go'sht kesiladi va qovuriladi.
- Shredded qo'ziqorinlar piyoz yo'lovchilari bilan birga.
- Tayyorlangan aralashmalarni aralashtiramiz, taxminan 100 ml suv yoki bulonni quying va kam haroratda 15 daqiqa davomida chaying.
Yunon gulasi turkiyadan
Ushbu ishlashning taomlari ajoyib xushbo'y va mazali. Axir, bu erda bir nechta ziravorlar ishlatiladi, ular bir-biri bilan uyg'unlikda o'ziga xos noyob extravaganza hosil qiladi. Bu erda hech qanday pishloq yo'q, siz uni pishloq yoki mozzarella bilan almashtira olasiz.
Tarkibi:
- pulpa - 500 g;
- suv 400 ml;
- piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi - 50 g;
- echki pishloq - 50 g;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog '- 50 ml;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- yong'oq yerlari, dolchin, zamburug' urug'lari - chimdik;
- go'sht uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Cho'chqalar qismlarga va qovurdoqlarga bo'linadi.
- Qolgan er moddalarini, ziravorlarni qo'shing va 1 daqiqa davomida iliqroq qiling.
- Ular pomidor, ziravorlar, sirka va suv solinglar.
- Bir qaynagani keltiring, issiqlikni kamaytiring va go'shtni yarim soat davomida turk go'shtidan tayyorlang.
- Tayyor taom pishloq qismlari bilan bezatilgan.
Gulyash turkiyadan multivarkda
Mo''jiza pechkasi - ovqat tayyorlashning eng yaxshi yordamchisi. Ular har doim juda muloyim va yumshoq turadilar. Gulyasni gullashni turkiyadan somon bilan ko'p miqyosda qanday tayyorlash mumkin, endi siz bilib olasiz. Tayyorlashning umumiy vaqti taxminan bir yarim soat bo'ladi. Bu pechdan ko'ra bir oz ko'proq, lekin bunga arziydi! Shu bilan birga oziq-ovqat oziq-ovqat bo'lgan bo'lsa, siz o'z biznesingizni qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- ko'krak - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 100 g;
- pomidor - 50 g;
- un - 20 g;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- suv 50 ml;
- tuz;
- qalampir;
- ko'katlar - 50 g.
Tayyorlash
- Qurilmaning kosasida yog'ni quying, dasturni "Pishiriq" qo'ying va piyozni oling.
- Keyin 10 daqiqa davomida tug'ralgan turkiyani va qovurg'ani yoying.
- Unga to'kib tashlang va qizarib oling.
- Suyuqlik qismlarini ulang.
- Aralashmani idishga solib, ziravorlarni qo'ying, 1 soat davomida "Sog'ish" ni yoqing.
- Tayyor gullash o'simliklardan sepilgan turkiyadan va stolga xizmat qildi.