Ko'pincha biz qaroqchilikka nima berishni bilmaymiz. Sizga bu masalani tashvishlantirmaslikni tavsiya qilamiz, ammo bug'doy isitishdan tayyorlangan taomlarning asl va mazali retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Pechkada karabuakni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 0,5 dona;
- suv - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- Lampochka - 1 dona.
Tayyorlash
Pishiroqda qaroqchilikni qanday tayyorlashni aniqlab bering. Loydan yasalgan idishda biz suvni to'kib tashlaymiz, tuzni tashlaymiz, qopqog'i bilan yopamiz va 220 darajaga qadar isitiladi. Yangi shampignons shinnyu ingichka plastinka va o'simlik yog'i bilan qovurilgan panga tashlang. Shu bilan birga, piyozni yaxshilab chopib qo'ziqorinlarga qo'shing. Sabzavotlar qizg'inlangunga qadar kuchli olovda pishiring. Solim, qalampir qovurilgan qovurilgan qovurilgan qozonni qozonga qo'shib, uni 25 daqiqa davomida pechda pishiring.
Pechkada qoraqulli cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- sabzi - 1 dona;
- cho'chqa pulpasi - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qarag'igachilik - 400 g;
- tuz;
- Sariyog '- 30 g.
Tayyorlash
Sabzavotlar tozalanadi va yuviladi. Biz piyozlarni kichkina kublarga chopib, maydalagichga sabzi qo'shamiz. Go'shtni kesib oling va sabzavot va qalampir bilan aralashtiring. Loydan qilingan idishga biz yarim qadam qaynoq suv quyib, go'shtni yotqizamiz. Qopqoqni yoping, pechka qo'ying va taxminan bir soat davomida 220 daraja pishirib.
Shundan so'ng, potani olib, yuvilgan karabuğdayı qo'y. Qaynayotgan suvni quying, tuz va sariyog 'qo'shing. Mikroto'lqinli pechni yana bir marta 30 daqiqa davomida aralashtiring va yoping. Shundan so'ng biz olovni o'chiramiz va yana 20 daqiqacha cho'zilib ketamiz.
Turkiyada qaroqchilik bilan ovqatlar bilan
Tarkibi:
- Hind filesi - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- Yarimchani yormalar - 1 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Karabuğday yuvindi, sovuq suv, tuz tushdi va qaynatiladi. Keyin olovni minimal darajada kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar pyureni pishiring. Hind filetosini mayda bo'laklarga yopishtirib, piyozlarni qirib tashlang, yarim doira kesib oling va go'sht bilan qovurilgan idishda ozgina pista yog'iga qadar ozgina jigarrang bo'lgunga qadar uzatiladi. Solim, qalampir ta'mini chiqarib, 2 ta idishda bir xil miqdordagi go'sht va garovga soling. Har bir idishga bir oz sut qo'shamiz.
Keling, sousni tayyorlaylik: xamirni mayonez, tuz bilan aralashtirib, lazzat uchun sarimsoqni siqib, yaxshilab aralashtiramiz. Tayyorlantirilgan aralashmani karabuğday ustida yoyib, qopqoq bilan yopib, 180 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan 20-30 daqiqaga qo'ying.
Tandirda karabuğday bilan karp
Tarkibi:
- Saza - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- qaymoq - 200 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar;
- qarag'ay yormasi - 0,5 dona;
- nonlar - 100 g.
Tayyorlash
Karpovni yuvib, tozalanadi, qorin bo'shlig'iga uzunlamasdan kesib o'tamiz va soqchilarni muloyimlik bilan olib tashlaymiz. O'tkir pichoq bilan gillalarni olib tashlaymiz, lekin biz bosh va quyruqni kesmaymiz. Baliqni yana ehtiyot qiling
Piyoz tozalanadi, yupqa semirlarga aylanadi va o'simlik moyida oltin rangga o'tamiz. Sarimsoqni tozalash, maydalash va piyoz bilan qavrilgan panga qo'shamiz, biz bug'doy qizg'ishchasini va bir nechta qoshiqni qaymoq bilan yoymiz.
Barchasini yaxshilab aralashtiring va tayyorlangan shingil qo'shimchasini bir tekis qilib qo'ying. Keyin baliqni tuz va qalampir bilan surtishingiz, nonlarni yoyib olishingiz, pishirish tepsiga qo'yishingiz va 200 daraja pishirasiz. 15 daqiqadan so'ng idishni olib tashlaymiz, baliqlarni qaymoq bilan yeymiz va yana 30-40 daqiqa pishiramiz.