Meva va sabzavotlarni quritish

Zamonaviy ekologiya sharoitida sog'lig'ingizni asta-sekin hayotga jalb qilish hayot tarziga aylanadi. To'g'ri ovqatlanish va ekologik toza mahsulotlar tobora ommalashib bormoqda. Uyda sabzavotlarni quritish sizni qishda to'liq ovqatlanish uchun zarur bo'lgan barcha ovqat tayyorlashga imkon beradi.

Meva va qo'ziqorin uchun sabzavotli fen

Zamonaviy oshxona anjomlari bozori uchun biz ko'plab elektr sabzavotli qurituvchilarni taklif qilamiz. Shartli ravishda ular mahsulotga ta'sir ko'rsatish printsipiga ko'ra bo'linishi mumkin.

1. Sabzavotlar uchun infraqizil quritish. Ushbu parametr bugungi kunda eng dolzarb va istiqbolli. Jarayon, muayyan uzunlikdagi to'lqinlarning radiatsiya mahsulotida suv bilan faol ravishda so'riladi, lekin to'qimalarga ta'sir qilmaydi. Haroratda 60 ° S dan oshmaydigan har qanday jarayonda barcha vitaminlarni saqlash imkonini beradi.
2. Sabzavotlarni vakuum bilan quritish. U sublimatsiya deb ataladi. Jarayon ikki bosqichga ega: muzlash va quritish. Vakuum sharoitida, ma'lum bir bosim ostida, suv faqat qattiq yoki gaz holatda bo'lishi mumkin. Birinchidan, barcha mahsulotlar muzlatiladi va keyin quritiladi (sublimatsiya qilinadi). Bu usul eng zamonaviy hisoblanadi va mahsulotlarning barcha xususiyatlarini saqlab qo'yishga imkon beradi, ammo sabzavot va mevalar uchun bunday quritish qiymati eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir.
3. Sabzavot, meva va qo'ziqorin uchun konvektiv quritish. Bu holda mahsulot issiq havoda isitiladi. Shu bilan birga, namlik bug'langandan keyin, sirt ustida kino paydo bo'ladi, bu esa keyinchalik qurib ketishiga to'sqinlik qiladi. Va ko'rinish va ta'm biroz o'zgartirildi.

Sabzavotlar uchun quritgichni qanday tanlash mumkin?

Meva va sabzavotlarni to'g'ri quritishni tanlash uchun siz avvalo uning asosiy xususiyatlarini bilib olishingiz kerak. Ularning biri kuch. Quvvat qanchalik baland bo'lsa, mahsulot tezroq va yaxshiroq quritiladi. 350-450W o'qishni optimal qilish.

Meva va sabzavotlarni quritishdagi isitish elementining joylashgan joyiga e'tibor bering. Tercihen yuqori tartib. Bu esa, namlikning elementning o'ziga kirib qolishidan saqlaydi va shunday qilib qurilmaning ishlash muddatini uzaytiradi.

Meva va sabzavotlarni quritish har xil bo'lishi mumkin. Imkoniyatlar palletlar soni bilan belgilanadi. Odatda bu raqam uchdan sakkizgacha farq qiladi. Bunday sxemalar qanchalik ko'p bo'lsa, bitta döngada ishlov berilishi mumkin.

Tanasi plastik yoki metalldan yasalgan. Plastik modellar juda oson va osongina joydan joyga ko'chirilishi mumkin. Agar siz qurilmani muayyan burchakka o'rnatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda siz metall korpusni sotib olishingiz mumkin. Uning bir nechta kamchiligi - haddan tashqari issiqlik va notekis quritish imkoniyatidir. Plastiklarga kelsak, faqat tasdiqlangan firmalarning sifatli mahsulotlarini tanlash yaxshidir. Bu faqat ekologik xavfsiz bo'lishi kerak, u oziq-ovqat bilan reaksiyaga kirmaydi.

Taymer vazifalari va avtomatik yopilish mavjud bo'lsa, juda qulay. Taymerli sabzavotli fen mashinasi mustaqil ravishda ishlaydi, faqat quritish rejimi va vaqtini belgilash kerak. Va avtomatik funksiyasi ajratish qurilmani xavfsizroq qiladi.

Termoregulyatorli va undagi modellar mavjud. Bu siz istalgan temperaturani mustaqil ravishda o'rnatishga va uni quritish jarayonida o'zgartirishga imkon beruvchi ushbu dizayndir.

Qaysi sabzavot quritgichingiz siz uchun yaxshiroq ekanligiga qaror qilganingizdan keyin uni qidirishga qodir bo'lasiz. Lekin darhol tanlangan modeli sotib olish uchun shoshilmang. Internetda bugungi kunda mahsulotlarni arzon narxlarda xarid qilishingiz va hatto sharhlarni o'qishingiz mumkin. Bunday yondashuv pulni tejash va tanlovning to'g'riligiga ishonch hosil qilish imkonini beradi.