Bugun pechene uchun qaymoq tayyorlashning bir necha usulini aytib beramiz. Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin to'ldirish bir hil va mazali bo'lib chiqdi, sizga blender yoki mikser kerak bo'ladi.
Pechene uchun qaymoq uchun retsept
Tarkibi:
- mamlakatda smetana - 250 ml;
- shakar - 120 g;
- Vanilinli oziq-ovqat - 1 sumhet.
Tayyorlash
Pechene uchun kremi tayyorlash uchun qalin, rustik smetana oling va chuqur idishga soling. Shundan so'ng, mikser bilan yaxshilab silkitib, qurilmani maksimal tezlikda qo'ying. Sekin-asta shakarni to'kib tashlang va vanilinning qo'shimcha lazzati uchun tashlang. Yana bir necha daqiqaga kremni engil va qalin massa bilan urishni davom eting.
Jelatinli pechene uchun qaymoq
Tarkibi:
- sut - 300 ml;
- Vanilin - ta'mga;
- mevaning mohiyati - 3 tomchi;
- qaymoq - 400 ml;
- shakar mayda kukuni - 80 g;
- oniy gelatin - 20 g.
Tayyorlash
Quruq jelatin bir piyola ichiga quyiladi, sovuq sutni to'kib tashlang va 40 daqiqaga qoldiring. Shishganidan so'ng, idishlarni pechka ustiga qo'ying, olovni yoqing va isitiladi, barcha granulalar butunlay erigunicha aralashtiriladi. Agar qaynatishga olib kelmasa, jele massasini olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan, mikserni shakar kukuni bilan yog'li smetana bilan urib, bir necha tomchi meva qo'shing. Keling, jelatin aralashmasidan qaymoq massasiga sekin kirib, bir necha daqiqa davomida chayqatib oling. Tayyorlangan krem muzlatish uchun sovutgichga tushiriladi, keyin ularni pechene keklari bilan pishiramiz.
Pechene uchun qaynatilgan sabzavotlar
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qaymoq - 250 ml;
- un - 30 g;
- kartoshka nişastası - 1 choy qoshiq;
- shakar - 0,5 dona;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Qaymoqni mikser bilan silkiting, asta-sekin kraxmalga, un va shakarga quyiladi. Keyin tovuq tuxumini taniymiz va idishlarni suvli hammom ustiga qo'yamiz va doimo aralashtiramiz, massani pishiramiz. Krem suti bir chaynash shakar bilan pyuresi, va keyin asta-sekin murch sepib va har bir narsani guruch qalin ko'pik ichiga aralashtiramiz.
Pechene uchun krem krem
Tarkibi:
- yog'li tvorog - 200 g;
- qaymoq - 400 ml;
- Nuts - agar kerak bo'lsa;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pishirgichni bir piyola ichiga qo'yamiz va blender bilan maydalamiz. Shundan so'ng biz shakarni tashlaymiz, smetana qo'yamiz va har bir narsani chayqatamiz. Agar so'ralsa, maydalangan yong'oqni tayyor kremga qo'shib, yaxshilab aralashtirasiz.