Dunyoda qancha mahsulotni yarador ruhni darhol davolay olishi mumkin. To'g'ri, bu haqda qanchalik kam ma'lumotga egamiz. Yorqin misol - dengiz shirasining ikrai, bularning barchasi foydali narsalar haqida hamma bilmaydi.
Dengiz urchin ikra uchun nima foydalidir?
Yaponiya dengizining tubida yashovchi ajablanarli bir jonzot, erta qarish belgilarini his qilishni istamaganlar orasida misli ko'rilmagan mashhurlikka ega.
Dengiz urchinining tuxumlarining bebaho foyda keltirib chiqaradigan tavsifiga o'tmasdan oldin, bu dunyodagi eng mazali taomlardan biri ekanini eslatib turish kerak. Bundan tashqari, kirpi ichida joylashgan bu to'q sariq mayizotni olish uchun oddiy. Bunday dengiz jonzotlarida taxminan 15 gramm ikra mavjud. Soya sosining qo'shilishi bilan uni iste'mol qiling.
Ushbu taom oddiy Yapon aholisi orasida juda mashhur. Ajablanarlisi shundaki, o'rtacha umr ko'rish davomiyligi taxminan 90 yilni tashkil qiladi. Buning asosiy sababi dengiz urchinining tuxumlarining shifo va foydali xususiyatlari hisoblanadi. Chunki bu oziq-ovqat yoshlarni uzaytirishi mumkin. Uning ikrai qarishdan ustun turadigan bir dori.
Shunday qilib, ikra quyidagi vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitiladi:
- leucine, niacin, filalanin, riboflavin;
- A, D, E, C, barcha B vitaminlari .
Dengiz urchinining o'zi, juda ko'p foydali suv yosini iste'mol qiladi, shuning uchun uning ikrai qimmatli minerallar bilan to'ldiriladi. Shunday qilib, ozgina miqdordagi ikra (30-50 g) iste'mol qilsangiz, u markaziy asab tizimining ishini yaxshilashga amin bo'lishingiz mumkin, raklaringizni oldini olishning ajoyib usuli bo'ladi. Bundan tashqari, ikra hormonal tizimning ishini tartibga soladi.
Dengiz urchin ikra ishlatish holatlari
Qizig'i shundaki, barcha shifokorlar va ovqatlanish mutaxassislari bu noziklikning hech qanday kontrendikatsiyaga ega emasligini bir ovozdan ta'kidlashadi. Bu juda kam mahsulot bo'lgan mahsulotning individual intoleransiyasidir.