Uyda pishirilgan shirinliklarni shimdirish uchun juda ko'p variantlar mavjud. Ushbu maqoladan tortga qanday pishloq kremini tayyorlashni o'rganasiz. U osonlik bilan tayyorlanadi, lekin juda mazali va juda nozik chiqadi.
Krem uchun pishloq krem - retsepti
Tarkibi:
- kraxmal pishloq Filadelfiya - 250 g;
- krem pishloq mascarpone - 300 g;
- muzlatilgan krem 35% - 350 ml;
- chang shakar - 110 g;
- vanilya.
Tayyorlash
- Filadelfiya pishloqini va maskarponi chuqur idishga joylashtiring va yaxshilab silkitib oling.
- Shakar kukuni elin va pishloq massasiga quying. Kichkina inqiloblardan boshlanib, ularni asta-sekin oshirib yuborish jarayonini davom ettiramiz.
- Kremni stenokokkadan tozalash uchun spatula bilan aralashtiramiz.
- Vanilni qo'shing va kremni urishni davom eting.
- Endi kichkina qismlarga kremni qo'shamiz. Ular, albatta, sovutilishi kerak.
- 7 daqiqa davomida urishni davom eting.
Pishloq kremini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- pishloq 5% - 230 g;
- sovutilgan krem 33% - 280 ml;
- oziq-ovqat jeli - 10 g;
- Ichimliklarni tozalash - 50 ml;
- shakar qumi - 100 g.
Tayyorlash
- Jelatin iliq suvda namlanadi va 20 daqiqa davomida shishiradi.
- Pishloq elakdan suriladi, shakar, shakar va kukunni to'kib tashlang va qoshiq bilan aralashtiring.
- Biz idishlarni suvli hammomda shaffof jelatin bilan joylashtirib, aralashtirib, massani jelatini eritib yuboramiz. Biz ommaviy qaynoq nuqtasiga etib bormaganligiga ishonch hosil qilamiz.
- Sovutilgan jelatin aralashmasi chivin massasiga qo'shiladi va qoshiq bilan aralashtiriladi.
- Biz kremni yaxshi sovutib, toza idishlarga quyamiz, keyin mikserni yuqori tezlikda aylantiramiz.
- Krem qoshiqda yog'li massaga aylantirilganda, biz ularni pishloqka aylantiramiz va chayqatish bilan ularni grated.
- Krem pirojnoe dasturiga to'liq tayyor.
Mascaropone keki uchun pishloq kremi
Tarkibi:
- krem 30% - 450 ml;
- chang shakar - 120 g;
- krem pishloq mascarpone - 300 g;
- vanillin.
Tayyorlash
- Yaxshi sovutilgan krem 12 daqiqagacha yuqori tezlikda mikser yordamida siljiydi, shuning uchun ular yog'li massaga aylanadi.
- Qisqichbaqasimon jarayonni to'xtatmang, bir oz krem pishloq qo'shing.
- Chang shakarni vanillin bilan aralashtirib, kremli massaga quying.
- Biz yana 6 daqiqa qamchilamiz, endi krem kremga qo'llanishi mumkin.
Kek uchun yog 'pishloqli krem
Tarkibi:
- yog'li krem 73% - 150 g;
- krem pishloq - 180 g.
Tayyorlash
- Muzlatgichdan oldindan tortilgan yog'. Xona haroratida bo'lishi kerak, lekin u juda erimaydi. Keyinchalik, yuqori tezlikda mikser bilan chang shakar qo'shilishi bilan uni ur.
- Pishloqni alohida-alohida 2 minut davomida urishadi.
- Sekin-asta pishloqni sariyog 'kukuniga qo'shing va har safar yaxshilab silkitib oling.
- Tayyor kremi oq rangga va yumshoq yumshoq turishga aylanadi.
Pishgan pishlok kremini krevetka uchun
Tarkibi:
- krem pishloq - 190 g;
- qaymoq 20% - 350 g;
- shakar - 200 g.
Tayyorlash
- Biz krem pishloqni yaxshi mikser bilan yutdik.
- Bundan tashqari shakar yoki chang shakar bilan smetana sindirish.
- Har ikkala massani bir-biriga aralashtirib, past tezlikda yana bir marta chayqalib, tortni yig'ishga harakat qiling.
Yong'oq pishloq krem pishloq keki
Tarkibi:
- oq shokolad - 150 g;
- mascarpone pishloq - 200 g;
- pishloqli pishloq - 280 g.
Tayyorlash
- Pishloq mascarponu va pishloqli pishloq xona haroratida bo'lishi kerak.
- Oq shokolad qismlarga bo'linadi va suv hammomida eriydi.
- Ayni paytda, ikki turdagi pishloqni birgalikda aylantiring.
- Eriydigan oq shokolad xona haroratiga salqin va choy qoshiq pishloq massasiga tarqaladi va chayqatiladi.
- Biz kremni sovuqdan olib tashlaymiz va uni keksni qo'llashdan oldin kamida bir necha soat ushlab turamiz.