Va qim -xamirdan tayyorlangan kabellar eng mashhur deb aytmang. Bunday noziklikni tayyorlash juda oson va siz qandolatning dahosiga ega bo'lishingizni talab qilmaydi, to'ldirganda siz har qanday sevimli shirinliklardan foydalanishingiz mumkin.
Qisqichbaqasimon dastgohdan tayyorlanadigan retsept
Tarkibi:
- un - 200 g;
- yog' - 100 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- qaymoq - 100 g;
- murabbo - to'ldirish uchun;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Smetana va soda bilan yumshoq sariyog 'aralashmasi. Un uni siltang va moy aralashmasiga qo'shing. Biz zich qoshiq xamirni yoğurur va uni bir idishga solamiz. Taomni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga 1 soat qo'ying. Vaqt o'tganidan so'ng, sovutilgan xamir yarmi va diametri taxminan 25 sm bo'lgan aylanaga aylantiriladi. Aylanani 8 ta uchburchakka aylantirib, murabbo bilan yog'lang. Biz har uchburchakni qovoqqa solamiz. Rohaliki uchun pushti rang paydo bo'ldi, pishirishdan oldin ular kaltaklangan tuxum bilan bo'yashadi.
Biz 30 daqiqa davomida 200 daraja kepakli pishiramiz, keyin xizmat qilishdan avval chang shakar bilan sug'oramiz.
Gilosli sandallar uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 150 g;
- xamirturush (xom) - 25 g;
- qaymoq - 1 dona;
- un - 4 ta mahsulot;
- gilos;
- shakar.
Tayyorlash
Mayalar iliq suv quyib, bir choy qoshiq shakar qo'shing. Xamirturushni suyuqlik yuzasida ko'pikli qopqoq paydo bo'lguncha qoldiring. Yumshoq yog 'uni unib ketishadi. Olingan xirmon qaymoq va xamirturush eritmasi bilan aralashtiriladi. Biz qalin, elastik xamirni aralashtiramiz va film ostida 15-20 daqiqa davomida dam olish uchun qoldiramiz.
Ayni paytda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Bunday qumli simitlar gilos aralashmasi bilan tayyorlanishi mumkin, chunki bu murabbo kraxmal qo'shilishi bilan plastinkani bug'langandir. Agar yangi yoki muzlatilgan gilosdan foydalansangiz - suyaklardan tozalang.
Xamirlar to'rt qismga bo'linadi, ularning har biri uchburchaklarga o'ralib, bitta go'sht go'shti bilan to'ldiriladi. Xamirni rulon bilan yoping va uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Tuxumni tuxum bilan siqib, shakar sep. 200 daraja 20 daqiqa pishirib.
Xushbo'y chigit bilan qisqichbaqasimon lazzatlangan simitlar
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- haşhaş - 1/2 st .;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Yuqorida ta'riflangan retseptlardan biriga ko'ra tayyorlangan qisqa pirojnoe uchburchaklarga o'ralgan va uchburchaklarga ajratilgan. Bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan qovurilgan bug ', so'ngra suvni to'kib tashlang va donalarni shakar yoki chang shakar bilan aralashtiring. Uchburchak tagida to'ldirishni va xamirni rulonga soling. Tovlangan tuxum bilan qovoq sirtini yog'lang. Biz 190-200 daraja 15-20 daqiqa haroratda, yoki paxta tayyorlangunga qadar pechda rogueliki pishiramiz.
Sandviç yong'oq bilan rulonli
Tarkibi:
- un - 200 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- qaymoq - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- doljin - pinch;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Sutni qaymoq va shakar bilan aralashtiring. Biz unni pishirish kukuni bilan birgalikda yog 'massasi bilan aralashtiramiz. Biz qalin aralash
Xamir dam olayotganda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Nuts bir necha osh qoshiq issiq suv yoki sut bilan blender bilan kaltaklanadi. Yong'oq pastasiga, asal va doljin qo'shing va yana qaytib chayqash.
Xamir nozik bir qatlamga o'ralgan va uchburchaklarga bo'lingan. Uchburchaklarning har birida yong'oq yog'ini yotqizib, har bir narsani rulonga aylantiring. Biz simitlarni pishirish varag'iga joylashtirdik va uni 25-30 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga joylashtirdik.