Baliq tabiatan bizga osonlik bilan hazm bo'ladigan protein sifatida taqdim etiladigan noyob mahsulot bo'lib, u ortiqcha vaznga ega emas. Baliqning ko'p navlari - fosfor, yod, kaltsiy, selen va sink, shuningdek, B vitaminlarining ajoyib manbai bo'lib, eng yaxshi kaloriya baliqlari - "arzimas navlar" deb atalgan.
Baliqlarning past kaloriya navlari
Yog 'miqdori 4 foizdan oshmagan baliqning arzon turlari ko'plab do'stlarni o'z ichiga oladi va ko'p navlar bilan seviladi. Ularning orasida cod, daryo, kefal, go'sht, navaga, hake, chigirtka, vobla, pollock, chakalak, choyshab, saithe, ko'k whiting, gulxan kabi ro'yxatga olinishi mumkin. Bunday baliqning kaltsiy tarkibi 100 grammga 70-90 donani tashkil qiladi.
Agar qaysi baliq eng kam kaloriya ekanligi haqida gapiradigan bo'lsak, u javob berishga harakat qiladi. Etakchi mavqega ega pollock, pollock va blue whiting ham egallab olinadi.
Past kaloriya baliqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Odatda quyi kaloriya baliqlari qovurish, pishirish, qaynatish, bug'lash uchun juda mos keladi. Agar pishirishning pishiq usullari haqida gapiradigan bo'lsangiz, unda siz qovurishdan tashqari, barchasini ro'yxatga olishingiz mumkin - moydan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi va agar siz bunday baliqni qovurmoqchi bo'lsangiz, panjara tanlang. Biroq, bu imkoniyat quruq bo'lishi mumkin. Optimal pishirish - sabzavot bilan folga soling.
Agar sizda kam kaloriya baliq filesi mavjud bo'lsa, siz mazali va suvli idish sotib olishingiz mumkin: piyoz va 10% smetana qatlam ostida piyola ichida filetosini pishiring. Ovqatlanishning bu usuli baliqni juda yumshoq va yumshoq qiladi.
Bundan tashqari, bunday baliq qaynatiladi va sovuq shirinlik bo'lib xizmat qiladi, uni sabzavot va pomidor bilan yopishtirilgan piyoz tagiga qo'yadi.
Qaysi usulni tanlagan bo'lsangiz , tayyor ovqatning energiya qiymatini ko'paytirmaslik uchun pishirish vaqtida yog' va boshqa kaloriya qo'shimchalarini ishlatmang.