Yo'nalish yuz yoshli Brownie, uzoq vaqtdan beri shokoladli shirinliklar tomonidan tanilgan. Ommabop amerikalik pirojnoe statik emas va retseptga qarab pirojnoe, tort yoki pirojnoe shaklini oladi. Yumshoq tayanch tarkibni emas, tashqi ko'rinishini o'zgartirishi mumkin va har doim o'zgaruvchan pishiruvchilarning ta'miga ko'ra o'zgarib turadigan dunyodagi eng sevimli davolanadi.
Cake Brownie - ta'rif
Brownie's tort klassik retsepti va nordon, bir oz yopishqoq shokolad poydevori bo'lib, pishirish to'g'ridan-to'g'ri ushbu mahsulot sifatiga bog'liq. 70% kakao fasulyesi o'z ichiga olgan komponentdan foydalanish odatiy holdir, lekin qora va hatto sut uchun ham ruxsat etiladi. Jigarrang shakarni ishlatish idishning lazzati va ta'mini sezilarli darajada oshiradi.
Tarkibi:
- qora shokolad - 200 g;
- yog' - 150 g;
- jigarrang shakar - 200 g;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vanil ekstrakti - bir necha tomchi;
- tuxum - 4 dona;
- un - 100 g.
Tayyorlash
- Yog 'va shokoladni suvli hammomda eritib, aralashtiramiz, shirinlikka, vanilka, kakaoga kiriting.
- Tuxumni qoqib, massa bilan aralashtiramiz, unni aralashtiramiz va aralashtiramiz.
- Brownie klassik yong'oq va rezavorlar ko'rinishidagi qo'shimcha komponentlarda qabul qilmaydi.
- Xamirni shakli va joyini 180 daraja pechda 20 daqiqa davomida to'ldiring.
Gilam bilan qovurilgan
Gilosli shokoladli kakao mashhur kek uchun mashhur retseptlardan biridir. Bu birikma klassik deb tan olinadi va odatda Pishiriqlar uchun ishlatiladi. Asidik rezavorlar taglik bilan mukammal birlashadi va uning engil achchig'ini chiqaradi. Gilosning mavsumiyligi muzlatilgan mahsulotdan foydalanishga imkon beradi, qolgan elementlar esa qiyinchiliksiz sotib olinadi.
Tarkibi:
- shokolad 70-95% - 200 g;
- yog'i - 100 g;
- kakao - 30 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- gilossiz - 300 g;
- un - 100 g.
Tayyorlash
- Birinchidan, suv hammomida moddalarni eritib oling.
- Kakaoni, shirnlikni kiriting, aralashtirilgan tuxum, reza va un bilan aralashtiring.
- Massani qolipga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Pishloqli pishloqli baklav
Pishiriqli pishloqli retsepti - bu uyni xush ko'radigan ajoyib imkoniyat nafaqat xushbo'y, balki foydali pirojnoe. Va bu sut mahsuloti emas, uning shubhasi yo'q, va karab bilan - kakao o'rnini bosadi. Ushbu oziq-ovqat qo'shimchalari diabetga chalingan kishilarga va sog'likka zarar bermaslik va kaloriya tarkibini kamaytirmasdan nozik tabiatga ega bo'lishga imkon beradi.
Tarkibi:
- shokolad - 150 g;
- tarqatish - 150 g;
- shakar - to'ldirishda 150 g + 100 g;
- tuxum - 2 dona. xamirda + 2 dona. to'ldirishda;
- kerob - 60 g;
- un - 100 g;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Shokoladni yoyib yuboring va shakar-yumurtaning massasini urib, aralashmani aralashtiring.
- Quruq moddalarni aralashtiring.
- Tuxumni qolgan tatlandırıcı va pishloq bilan ajrating.
- Pishloq kremsi ikki qatlam xamir o'rtasida taqsimlanadi.
- Brownie tender va suvli tayanchni nazarda tutadigan retseptdir, shuning uchun 170 ° C da yarim soat davomida pishirib, haddan ortiq ovqatlanmang.
Masangon bilan qush
Mascarpone kremi bilan tayyorlanadigan Brownie keki - bu restoran sinf klassikasi. Aromatik asos mascarpone bilan mukammal birlashadi va odatdagidek shokoladli krem mahsulotini muhim sanaga aylantiradi. Sifatli mahsulotlar, uch soat va yigirma porsiya uchun retsepti mehmonlarning ta'mi kurtaklarini silkitadi.
Tarkibi:
- shokolad - 300 g;
- yog '- 200 g;
- shakar - 270 g;
- tuxum - 8 dona;
- un - 150 g;
- cornstarch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mascarpone - 500 g.
Tayyorlash
- Birinchidan, tarkibini eritib, 6 tuxum va 200 g shirinlik va aralashtiramiz.
- Quruq elementlarni qo'shing va tekislangunga qadar aralashtiring.
- Kremni tuxum eritmasidan, mascarpone va 70 g shakarlamalardan ajrating.
- Kremni xamirning ikki qatlami orasida taqsimlang.
- 170 ° C da yarim soat davomida pishirib.
- Brownie odatda sovuq bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun uni muzlatgichga soling.
Ichi suyuq shokolad bilan qovoq
Retseptlarning xilma-xilligi chegara bilmaydi: sevimli ovqatni reza, yong'oq va krem bilan birlashtiradi. Shokoladdan to'ldirilgan zamonaviy versiya eski klassikalarni yangi almashtirishdir. Bundan tashqari, bunday yechim faqatgina afzalliklarga ega: pishirishning soddaligi, pishirish tezligi va moliyaviy holat har kuni idishdan lazzat olish imkonini beradi.
Tarkibi:
- shokolad - 200 g;
- tarqatish - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- sariqlar - 3 dona;
- shakar - 100 g;
- un - 100 g.
Tayyorlash
- Qovoqni tayyorlashdan oldin, shokoladning tarqalishini va yarmini suv hammomida eritib oling.
- Mikser bilan beshta ingredientning qolganini to'kib tashlang va aralashmasi bilan aralashtiring.
- Aralashmaning bir qismini qolipga solib, maydalangan to'ldirishni joylashtiring, xamir bilan to'ldiring va 180 santigratcha haroratda bir soat davomida ushlab turing.
- Bir soat ichida to'rt soat davomida sovuqda shokolad joylang.
Banan bilan qandolat
Chocolate-banana brownie - ekzotik mevalarni sevuvchilar uchun ajoyib sovg'a. Pishirishda bir hil to'qimaga intilganlar bananni mash qiladilar va to'ldirishni bazaga aralashtiradilar. Taniqli rangi va ta'mini his qilishni xohlaydiganlar uchun, tozalangan mevani kislotali suvda bir necha soniya davomida ushlab turishingiz kerak va keyin tilimga kesib tashlang.
Tarkibi:
- qora shokolad - 100 g;
- yog'i - 100 g;
- shakar - 40 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 70 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- banana - 1 dona.
Tayyorlash
- Birinchi ikkita komponent eritiladi va aralashtiriladi.
- Tuxum shakar aralashmasi, un va pishirish kukuni bilan birlashtiriladi.
- Banana bo'laklarga bo'linib, xamir bilan aralashtirib, mog'orga soling.
- 180 ° C da 20 daqiqa pishirib.
Yong'oq bilan qahva
Yong'oq bilan qushqo'nmas klassik taomlardan biri. Pishirgandan so'ng darhol bazaga nonlarni qo'shing. Bugungi kunga kelib, bu usul tegishli bo'lib, mahsulot turiga qarab ta'mni o'zgartirishi mumkin. Ovqatlanishning soddaligi va tezligi egalari kutilmagan mehmonlar kelishi uchun retseptdan tez foydalanishni talab qilishdi.
Tarkibi:
- qora shokolad 70% - 145 g
- yog '- 175 g;
- shakar - 175 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 140 g;
- yong'oq - 145 g.
Tayyorlash
- 20 daqiqa davomida nonlarni pishiring.
- Bir juft mahsulotni suv hammomida eritib yuboring va ro'yxatning qolgan qismlarini aralashtirib qo'shing.
- Yong'oqning massasiga qo'shing, ishlov bergichni qolipga qo'ying va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiramiz.
- Qaysi retseptlar o'zgaruvchiligida, siz boshqa nonlarni qo'shishingiz mumkin.
Multivariyadagi Brownie
Multivarkadagi shokoladli Brownie - "oshxonada yordamchi" ni tekshirishning ajoyib usuli, chunki oxirgi bosqichda shirinni haddan ziyoda olmaslik kerak. Zamonaviy gadjet vazifani juda yaxshi bajaradi: haroratni bir xil taqsimlash orqali nozik suvli tuzilishi va shaklini yo'qotmaydi. Bunday pishiriqlar to'rt yeyuvchiga kechki ovqatni yoritadi.
Tarkibi:
- qora shokolad - 200 g;
- yog '- 150 g;
- shakar - 200 g;
- un - 150 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Birinchi ikki mahsulot eriydi va aralashtiriladi.
- Sekin-asta qolganlari bilan birlashib, bir hil holga kelguncha chayqalib, kosani multivarkiga quyinglar.
- "Pishirish" rejimini yoqing va bir soat pishirib.
- Signaldan so'ng, qopqog'ini yopib yoping va 5 daqiqa ushlab turing.
Mikroto'lqinli pechda
Keklarning oddiy retsepti 10 daqiqada yaratilgan shirinlik bilan o'zingizni oqlashning bir usuli hisoblanadi. Vaqt etishmasligi va o'choq etishmasligi uchun idealdir. Faqatgina - yomon degani emas va bu noziklik buning isboti. Nozik va suvli pishiriq yoqilg'idan himoyalangan, bir xil pishirilgan, to'qimalarni saqlaydi.
Tarkibi:
- yog '- 150 g;
- kakao kukuni 65 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 100 g;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Mikroto'lqin ichidagi yog'ni 30 soniya eritib yuboring.
- Oziq-ovqatlar bilan aralashtirib, qolipga quying.
- 700 Vtda 5 daqiqa davomida pishiring.