Pushti ikra - qizil ikra oilasining eng ko'p uchraydigan baliqlari bo'lib, u 1,5-2 kilogrammli hududdagi oila uchun nisbatan kichik vaznga ega. Pushti lososli qizil kartoshka daryodan tashqariga suzadi, u erda 2 dan 3 yilgacha yetishib, pishib, so'ngra tug'ilgan daryo bo'yiga o'tadi. Cho'kishdan so'ng baliq o'ladi. Urug'larni daryolarning og'zida uqalash paytida qo'lga olishadi va katta miqdorda uni chizishadi.
Do'konlar va baliq bozorlarida pushti ikra - boshqa salmonitlarga nisbatan o'ziga xos ta'mi va nisbiy arzonligi tufayli doimiy iste'mol talabidan zavqlanadigan eng keng tarqalgan mahsulotdir.
Kilo yo'qotish uchun pushti ikra
Pushti ikra, hamma ma'lum bo'lgan usullarda pishiradigan uy bekalari bilan mashhur. Bu baliq sovuq atıştırma kabi yaxshi va sho'r va issiq snack sifatida cheklangan. Pushti ikra dan sho'rva (quloq) mashhur bo'lib, u ham muzlatilgan baliq, ham konservalangan baliqlardan tayyorlanishi mumkin. Bug'langan biftek pushti ikra ishlatish niyatida bo'lganlar uchun katta qiziqish uyg'otadi, hatto qovurilgan baliq ham, ehtimol, hammaga ma'lum.
Bu baliqni to'yimli va to'yimli bo'lgan har qanday shaklda ekanligi yaxshi ma'lum, biroq ayni paytda pushti ikrazning kaloriya miqdori 140 kkaldan oshmaydi. Tananing to'yinganligi uning tarkibidagi oqsil miqdori juda yuqori - 60% dan ortig'i bilan erishiladi! Uzoq vaqt davomida pushti losunning katta qismini tatib ko'rganingizda, siz ochlikni boshdan kechirmaysiz, shuning uchun oshqozon jarayoni sekinlashadi. Pushti ikrasani xun bilan ishlatishning yana bir sababi - yog 'miqdori. Salmonitlar orasida pushti lososlar orasida eng past bo'lganligi ko'rinadi, shuning uchun ham juda katta qism sizni ortiqcha yog 'qatlamiga olib kelmaydi. Shu bilan birga, uning energiya qiymati uzoq vaqt mobaynida zerikarli zaryad beradi.
Energiya qiymati va pushti ikra tarkibiga kiradi
Ayniqsa, qimmatbaho baliq, lekin sovutilgan va hatto muzlatilgan pushti ikra - ajoyib oziq-ovqat mahsulotlari. Do'konda xarid qilayotganda, teri va tanaga ko'rinadigan shikastlanmagan baliqlarni tanlab olishga harakat qiling.
Baliqning foydali xususiyatlari o'z ichiga ko'p miqdordagi fosfor, miya va ko'rish faoliyati yaxshilanadi, shuningdek, to'g'ri metabolizmga yordam beradi va unda katta miqdorda yod mavjud bo'lgan sizni qalqonsimon bezlar muammosidan himoya qiladi, bu ayniqsa tog'li hududlarda istiqomat qiluvchi aholi uchun muhimdir. suvda yod ko'pincha etarli emas.
Pushti ikra - xun uchun oddiy va arzon mahsulot. Agar siz ushbu baliqni turli yo'llar bilan yeyayotgan bo'lsangiz, yog'da qovurishdan saqlanishga harakat qilsangiz, unda siz pushti qizil ikra ratsionida bir hafta sarflashingiz oson va yoqimli bo'ladi. Bundan tashqari, pushti ikra, deyarli hech qanday kontrendikasyona ega emas, va kattalar, keksa odamlar va kichik bolalar buni eb mumkin.
Turli xil "rollarda" pushti losonlarning turli kaloriya tarkibi haqida bilib olaylik:
- qaynatilgan pushti ikrasani kaloriya tarkibi - 168 kkal;
- pushti ikra - 142,28 kkal kaloriya miqdori;
- 144 kkalli panjara ikra.