Go'sht va sut mahsulotlari, loviya va baklagillerdan oqsilni istisno qilish proteinning eng boy manbalaridan biri deb ataladi. Bundan tashqari, neytral lazzati tufayli, oq, boshqa fasol kabi, har qanday ovqat uchun qo'shimcha bo'lishi mumkin: snack, birinchi yoki asosiy. Uni hamma oddiy ta'riflar bilan qabul qiling, ular orasida har bir kishi ta'mga ega bo'lgan narsalarni topadi.
Oq loviya bilan salat - retsept
Tarkibi:
- konservalangan oq loviya - 420 g;
- o'z navi shirinida - 230 g;
- salat yoki shard - 4-7 barg;
- qizil piyoz - 45 g;
- arpabodiyon ko'katlar;
- gilos pomidor - 130 g;
- zaytun moyi - 60 ml;
- qizil sharob sirkasi - 30 ml.
Tayyorlash
Bu salatni oq loviyalardan tayyorlash faqat yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarni bir-biri bilan aralashtirish uchun deyarli kamayadi. Fasolni to'kib tashlang, fasollarni yuving, qo'llar bilan salatni kesib oling, arpabopni kesib oling, gilzani yarmida kesib oling, va yarim nozik halqalarda piyoz, parcha juda katta bo'lsa vilkalar bilan vilkasini bir oz qizitib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida, mavsumda yog 'va sirka aralashmasi, aralashmasi va ta'mi bilan joylashtiring.
Oq loviyalardan olingan Lobio retsepti
Agar oq loviyalarni qanday mazali taom tayyorlashni bilmasangiz, unda u barcha yeyuvchilarni qo'lga kiritadi, keyin lobiyani tayyorlashga harakat qiling - pomidor sousida loviya gurjilarining gurjisi.
Tarkibi:
- oq loviya - 390 g;
- oq piyoz - 110 g;
- yong'oq - 90 g;
- silantro to'plami;
- quritilgan karam - 3 g;
- xops-suneli - 3 g;
- pomidor - 340 g;
- sirka - 15 ml;
- za'faron chimchiligi;
- garnasi donasi.
Tayyorlash
Oq fasolni tayyorlashdan oldin u 8-12 soat sovuq suvda shishadi. Shishgan loviya qaynatiladi, pishganidan keyin suyuqlikni qoldiring.
Kichik miqdordagi yog'da ziravorlar bilan oq piyoz o'tamiz. 2 daqiqadan so'ng piyozga pomidor bo'laklarini joylashtirdik, ular qalin sousga aylanguncha kutib turing, so'ngra loviya va maydalangan yong'oq bilan uxlab yuring. Tandirda pishirilgan suyuqlik bilan panga quyamiz, tovoqning mustahkamligi qalin sousga o'xshaydi. Pomidor sosundaki oq loviya xizmatdan oldin yangi shilantro bilan sep.
Oq loviya sho'rvasi - retsept
Oq fasol va atirlardagi issiq ovqatlarni muhokama qilib bo'lgandan so'ng, ushbu baholi fasol asosida tayyorlangan ajoyib oziqlantiruvchi sho'rvalarni o'tkazib yubormang.
Tarkibi:
- oq karam boshi (kichik);
- oq piyoz - 110 g;
- sabzi - 140 g;
- sarimsoqlik tebranishi - 4-5 dona.
- zaytun moyi - 15 ml;
- kurian va oregano quritilgan - har biri 4 gramm;
- qalampir - 4 g;
- o'z sharbatida pomidor - 410 g;
- pomidor sousi - 240 g;
- sabzavotli bulyon - 1,2 litr;
- konservalar - 400 g.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi 5 daqiqaga saqlang, sarimsoq va ziravorlar qo'shing va bir daqiqadan so'ng maydalangan karamni va aralashmani qo'ying. Idishning mazmunini pomidor sousi aralashmasi bilan, pomidorni o'zlari sharbatida va bulonda to'kib tashlang. Suyuqliklar qaynatilganda idishni qopqog'i bilan yopib oling va idishni kamida 20 daqiqa qaynatib qo'ying. Fruktlarni qo'shing, ortiqcha suyuqliklarni oldindan to'kib tashlang.
Konservalangan oq loviya sho'rvasini yangi non va mo'l ko'kat bilan xizmat qiling.
Oq loviya bilan loviya sho'rva
Tarkibi:
- yog' - 40 g;
- o'tlar - 60 g;
- qaynatilgan loviya - 400 g;
- tovuq go'shti - 1 litr;
- adaçayı - 4 barg;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- krem - 60 ml.
Tayyorlash
Cho'ntaklar va sarimsoqni mayiz barglari bilan saqlang va aniqlanganda, loviya qo'shing va yana 3-4 daqiqa kuting. Ingredientlarni bulyon bilan to'kib tashlang, aralashmani qaynatib oling va oq pishloq sho'rvasini blenderga tekislanguncha tortib oling. Krem qo'shing, yana issiqlik va xizmat qiling.