Chipslar ham katta yoshdagilar, ham bolalarga yoqqan mashhur mahsulotdir. Ammo, barchamiz bu lazzatli tuyg'u nafaqat bizning tanamizga foyda keltirmasligini bilamiz, lekin bu unga katta zarar beradi. Va bilasizmi, albatta, dukkakli, qizartiruvchi va xushbo'y chiplar faqat kartoshkadan tayyorlanishi mumkin. Keling, o'zimizni bu zavqdan mahrum qilmaslikka harakat qilamiz va birgalikda baqlajondan foydali chips tayyorlaymiz.
Qovurilgan patlıcan fişleri
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- un - 100 g;
- tuz - ta'mga;
- ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Patlıcanlar yuviladi, quritiladi va nozik doira shaklida kesiladi. Ikkala tomonning har bir bo'lagi tuz va qog'oz sochiq qatlamlari orasida ehtiyotkorlik bilan yoyilib, taxta ustiga va yukga joylashtiramiz. Baqlayuvchilar sharbat berishi bilanoq, biz bo'laklarni olib tashlaymiz, quritamiz, qizdirilgan o'simlik moyida tayyor va oltinga qadar unni va qovurg'ani o'ngga qo'yamiz. Keyin tayyor chiplarni peçete o'zgartiring va ortiqcha yog 'tushishini qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda baqlajon chiplari
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Patlıcan diqqat bilan yuvinib, sochiq bilan artib oling va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin har bir tilim yana sovuq suv oqimi ostida yuviladi va yaxshilab quritiladi. Biz piyozni plastik to'rva ichiga quyamiz, ozgina o'simlik moyiga quyamiz, ta'mga, tuzga, ziravorlar qo'shib, paketni bog'lab, har bir narsani qat'iy aralashtiramiz. Endi dilimlarni mikroto'lqinli pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida 750 vatt quvvatli quvvat bilan pishiring. Mikroto'lqinli pechlarimiz tayyor! Biz stolga xizmat qilamiz va ajoyib ta'midan rohatlanamiz. Tayyorlanayotganda siz o'zingizning xohishingiz va lazzatingiz bilan erga qalampir, Provans o'simliklar, sarimsoq tuzi, maydalangan quruq sarimsoq, zerdeçal va boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
Pishiriqlardagi mazali patlıcan fişleri
Patlıcan chiplari faqat ajoyib sabzavotlarni 12 soatgacha maxsus marinada va eng muhimi, butun tun davomida oldindan sochilgan bo'lsa, mazali va shirin bo'ladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona.
Tuxum uchun:
- balsamik sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Keling, qanday chiplar qilishni tushunaylik . Shunday qilib, boshlanuvchilar uchun tuzoqqa tayyorlanamiz: balzam sirkasini zaytun moyi bilan teng nisbatda aralashtiring. Keyin ozgina tuz, shakar qo'shing, aralashtiring va tatib ko'ring. Naychali no'xat, nordon sirka o'rniga juda shirin bo'ladi.
Patlıcanlar yuvib, sochiq bilan quritib, uchlarini kesib, teng qalinligida yupqa plastinaga soling. So'ngra, har bir parcha muzlatgichda 12 soat davomida tozalanadi va oziq-ovqat plyonkasini mahkam yopishtirib, aralashtiriladi. Muntazam ravishda, har 2 soatda, baqlajonlar tozalovchini to'g'ri qilib, barcha qismlarga namlangan holda muloyimlik bilan aralashtiriladi. Oxirida