Pancakes bizni bolalikni eslatadigan, jozibadorlik va issiqlik muhitida cho'mdiradigan idishdir, shuning uchun kamida ba'zan ajoyib dudama pancakes tayyorlashimiz kerak. Ko'pincha pancakes yoki xamirturush yoki kefir ustida pishiriladi. Biroq, ajoyib pancakes va qaymoq sutida pishirish mumkin, retsept juda oddiy va vaqt juda ham talab qilinmaydi.
Oddiy pirog
Agar sut birdan nordon bo'lsa, uni to'kib tashlamang - uning asosida mazali pankek olinadi.
Tarkibi:
- tuxum - 2-3 dona;
- tuz yodlangan katta - 1 siqish;
- MDH davlatlarida ishlab chiqarilgan oq shakar - 150-180 g;
- nordon sut - 2 stakan;
- pishirish kukuni yoki sodali suv kukuni - 1 ta paketa / 1/3 choy qoshiq;
- o'simlik yog'ini yog 'hidsiz - 2 osh qoshiq. qoshiq + 50 ml;
- oq non bug'doy uni - 3 stakan.
Tayyorlash
Nordon sutda xamirni tayyorlash uchun xamirni ajoyib holga keltirsangiz, mikserni ishlatishning hojati yo'q, uni chivin yoki vilka bilan qamash mumkin. Birinchidan, qaymoq kukunini nordon sutga quying. Agar kukun bo'lmasa, sodali suvni (sirka yoki limon sharbati) echib oling. Qayta ishlash uchun bir necha daqiqa qoldiring. Ayni paytda, tuxum tayoq boshlang. Birinchidan, tuz qo'shing, keyin asta-sekin shakarni to'kib tashlang. Biz tarkibni bir xillikda birlashtiramiz (shakar donalari kuyikishni to'xtatishi kerak). Har ikkala massani aralashtirib, 2 osh qoshiqda to'kib tashlang. o'simlik moyining qoshiqlari va asta-sekin unni keltiradi. Albatta, biz uni birinchi o'ringa qo'ydik. Xamirni aralashtiramiz, ildizlarni o'chiring. Massa bir xil bo'lganda, unning kleykovina shishishi uchun taxminan 10 daqiqa qolishi kerak, keyin xamirni yana aralashtirib, pishiriqni tayyorlashni boshlang. Qovurilgan idish ichida ozgina miqdorda yog '(chunki ba'zi yog'lar xamirga qo'shiladi, qovurish vaqtida uncha ko'p bo'lmaydi), kichkina pufakni, osh qoshiqdan foydalanib, o'rtacha haroratda qizdirib, ikkala tomonni bir tekis kesib oling.
Unvezlenmaydigan pankek
Qanday shakarsiz qaymoqsiz pishiriqni tayyorlashni ayting. Ular to'ldirilgan yoki bo'lmasa bo'lishi mumkin, ammo xamirga ozgina pishloq yoki tvorog qo'shib qo'yish yaxshidir. U mazali, qoniqarli va yoqimli bo'ladi.
Tarkibi:
- sutli nordon - 1 stakan;
- pishloq "Rus" yoki "Gollandiyalik" - 100 g;
- tuz - 1 siqish;
- quritilgan o'tlar (oregano, petrushka, reyhan) aralashmasi - 1 choy qoshiq;
- pishirish soda - ¼ tsp;
- limon - ¼ qism;
- zamin go'shtlari - ta'mga;
- oqni oq bilan bo'yash - 2 stakan;
- Qayta qilingan yog 'hidsiz kungaboqar - 2 osh qoshiq. qoshiq + 30 ml.
Tayyorlash
Bunday kreplar nordon sutga tuxumsiz tayyorlangani uchun, agar siz soya mahsuloti bilan pishloqni almashtirsangiz, siz yodgorlik idishini olasiz. Xamirni tayyorlash: tuz va aralashmani sutga qo'shing