Baliqdagi baliq filesi - stolingizni ajoyib tarzda bezab turadigan haqiqiy va oqilona idish. Bu tuyadi yangi sabzavot bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan va kartoshka pyuresi pishirilgan, o'zingiz qarang!
Baliqdagi baliq filesi uchun retsept
Tarkibi:
- baliq filesi - 5 dona;
- un - 0,5 dona;
- ohak - 4 dona;
- ziravorlar;
- chilli qalampir - 1 dona;
- Sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Baliq filetosini chigirtka bilan qanday qilib qovurasiz? Birinchidan, mening ohak, ularni sochiq bilan quriting va sharbatini siq. Kichik kosada unni ziravorlar bilan aralashtirib aralashtiring. Non yopishqoq qoplamali qovunda bir parcha sariyog 'eritiladi. Biz filetani qayta ishlaymiz, unli nonlarni yopamiz va uni yaxshilab isitiladigan qovurilgan joyga yoyamiz. Tuxum qobig'i paydo bo'lmaguncha, baliqni o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin filtrni yumshoq shkaf bilan aylantirib, yana 5 daqiqa kesib oling. Taomni tovoqqa qo'yishga tayyormiz va ohak sharbatini panaga quying va bir oz ko'proq yog' qo'shing. Meva suyuqligi ozgina bug'lanib qolganda, uni mazali baliq filesi bilan suvga soling va uni xizmat qiling.
Kartoshka moyiga baliq filesi
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- olxo'ri - 600 g;
- yangi limon - 0,5 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Baliq filetalari chayqatiladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Keyin ozgina limon sharbati va ta'mga ega bo'lgan har qanday ziravorlar bilan ularni seping. Kartoshkani soyamiz va uni katta plastinkaga sepamiz, alohida plastinka. Keyin tuxumni qo'shing, unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying, yog'ini tushiring va uni isitib oling. Baliq tayyorlangan baliq va qovurg'ada yaxshi paniriladi, taxminan yarim soat. Yong'in minimal darajaga o'rnatiladi va belgilangan vaqtdan so'ng, moyli qizil baliq filesi tayyor!
Pishloq pishlog'idagi baliq filesi
Tarkibi:
- un - 80 g;
- mayonez - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- pangasius filesi - 600 g;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Muzlatgichni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va eritish uchun qoldiring. Keyin yuvib tashlang, quritib oling va tilimga kesing. Tuxumlar mikserni alohida-alohida urishdi, mayonez qo'shishadi, elinni tushiradilar va aralashtiradilar. Pishloq parda ustida ezilgan va marmelaga otilib, massani ozgina tortib olgan. Qovurilgan idishda yog'ni quying, uni pechga qo'ying va uni qizdiring. Baliq bo'laklari moyni ichiga botiriladi va issiq yog'da puxta tushiriladi. Pishloq qobig'ining ochilib qolishi uchun qopqoqni ochiq holda, o'rta olovda 7 daqiqa davomida har tomondan baliqni qovuring. Biror piyola sifatida, yangi sabzavotlardan chiqib ketish juda yaxshi.
Suvdagi baliq filetasi
Tarkibi:
- baliq filesi - 700 g;
- un - 150 g;
- sut - 0,5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- yangi ko'katlar.
Sous uchun:
- mayonez - ta'mga;
- ketchup - ta'mga;
- tuzlangan bodring;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Baliq filetalari suv ostida yuviladi, peçete bilan sochiladi va pichoq bilan bo'laklarga bo'linadi. G'alla uchun tuxum mikserni bir xillikda kaltaklaydi, sutni to'kib tashlang va chayqatiladi. Keyin unni to'kib tashlang va unsiz xamirni yoğratsin. Biz ta'mga ko'ra tuz qo'shamiz, ziravorlar bilan xushbo'ylanamiz va engil tortishimiz mumkin. Fileto tayyor xamirga botirib, qizdirilgan yog'ga tashlanadi va har ikki tomonda qovuriladi. Shu bilan birga, biz piyola uchun sosni tayyorlaymiz: mayonezni uy qurilishi ketchup bilan aralashtiramiz, tozalagan sarimsoqni siqib chiqarib, maydalangan tuzlangan bodringni tashlaymiz. Dazmol shaklini moy bilan quyib tashlang va ta'mli baliqlarni parchalab tashlang. Ularni achchiq sous bilan to'ldiring va 25 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga yuboring.