Tovuq va shirin soslarning kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri ajablantirmoqda, ammo bu oxirgi paytlarda juda mashhur bo'lgan asal junida tovuqni rad qilish uchun asos emas. Asaldagi tovuqni tayyorlashni panjara, pechka yoki pechda ko'rish mumkin. Biz oxirgi variantda turishga qaror qildik va tovuqni pechda asal sousida tayyorlashga qaror qildik.
Pechdagi xantal-asal sousidagi tovuq
Keling, Provining shingilidan boshlab, bal, xantal va apelsin suviidan foydalanamiz. Shunday qilib, siz allaqachon qushni pishirasiz, yoki qaror qilgandek, butun tana go'shtini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,2 kg;
- bir apelsin suvi;
- zaytun moyi - 45 ml;
- Balsamik sirka - 15 ml;
- asal - 35 ml;
- xantal - 15 g;
- limon sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Tovuq ichidagi tovuq uchun asal bilan tuzoqqa soling. Unga zaytun moyi, sirka, asal, xantal va limon sharbati bilan apelsin suvi qo'shing. Barcha qismlarni yaxshi ulash uchun aralashmani engil qizdiring. Tovuqning tana go'shtini tuxum shaklida to'ldiring va uni ikki tomonga ham tekis qilib qo'ying. Tovuqni pishirish tepsisi ustiga o'rnatilgan panjara ustiga joylashtiring va bir soat davomida 190 daraja pishirib.
Oshxonada tovuqli pechda - retsept
Witticism va shirinliklarni bir piyola ichida birlashtirasizmi? Keyin bu retsepti bilan asalga asoslangan sos siz uchun haqiqiy topilma bo'ladi. O'tkir Osiyo sousining shirucha, sarimsoq bilan birgalikda, har bir o'tkir fan uchun "issiqlikni o'rnatadi".
Tarkibi:
- suv 235 ml;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- shakar - 35 g;
- o'tkir karrali sous - 30 ml;
- asal - 25 ml;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tovuq (qanot) - 760 g.
Tayyorlash
Pechda asal bilan tovuqni pishirishdan oldin tovuqni yuving va quriting. Pushti sarimsoq tishlari. Kraxmalni sovuq suvning yarmigacha eritib yuboring. Suvning qolgan qismi kastryulka ichiga quyiladi, asal bilan aralashtiriladi
Tovuq pechda soya-asal sousida
Tarkibi:
- tovuq (tovus) - 630 g;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- asal - 65 ml;
- soya sousi - 115 ml;
- ketchup - 130 ml.
Tayyorlash
Tuxumdonlarning tarkibini aralashtiring va ularni kalçada to'ldiring. Tovuqni 40 daqiqada 180 daraja qoldiring.