Tandirda pishgan sarimsoqli kartoshka, sarimsoq va ziravorlar xarakterli baharatlı xushbo'y hidi bilan hayratlanarli darajada mazali va pishiq bo'ladi. Bu taom har qanday stolni juda yaxshi bezatadi va sizga ko'p vaqt va energiya bermaydi. Keling, ushbu sodda taomni tayyorlash uchun sizga xos retseptlarni ko'rib chiqamiz, ammo ayni paytda juda mazali taom.
Bibariya va sarimsoqli kartoshka
Tarkibi:
- kichik kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 10 dentikul;
- zaytun moyi;
- bibariya - 2 ta filial;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz kartoshkani yuvamiz, yaxshi uchta cho'tkachani olib, yirtqichlardan joylashtiramiz, tepaga deyarli qaynoq suv quyib, qopqog'ini yopamiz va 5 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin uni dumaloqqa tashlang va uni drenaj qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, biz kartoshkani yirik pishiriladigan idishga, zaytun moyi bilan mo'l-ko'l suvga aylantiramiz, bibariya barglari va tuz bilan seping. Sarimsoq chinnigullar emas, tozalanmagan, yarmi kesilgan, kartoshka orasiga quyiladi va 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qadar pishiriladi va kartoshkaning xirmonli qobig'ida paydo bo'lgunga qadar.
Kartoshka pechda sarimsoq bilan pishirilgan
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- ziravorlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Kartoshka katta bo'ylamali lobular bilan tozalanadi va kesiladi. Folga folga qo'yamiz, bir qatlamda kartoshka yotqizamiz, unga tuz qo'shamiz va uni moy bilan sepamiz. Issiq pechda 180 daraja haroratda pishiring. Vaqtni sarflamay turib, sarimsoqni tozalaymiz, matbuotda qoldiramiz, tuz, aralashtirilgan yangi o'tlar va o'simlik yog'i bilan aralashtiramiz. Tayyorlangan kartoshkani bir piyola ustiga qo'yamiz, u juda boy tayyorlangan kiyim bilan sug'oriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Qopqoqni qopqoq bilan yoping va idishni tik qoldiring va sarimsoq xushbo'y narsalar bilan pishiring.
Pechidagi kartoshka pishloq va sarimsoq
Tarkibi:
- kartoshka - 7 dona;
- krem pishloq - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qaymoq - 200 ml;
- ziravorlar;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz - irodasi.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va kichik doira shaklida kesiladi. Bir oz o'simlik yog'i qo'shing, tuz, baharatlı o'tlar va ziravorlar sep. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtirib, pishirish idishiga joylashtiramiz. Sarimsoq tozalanadi, ezish orqali o'taylik, uni qaymoq bilan aralashtirib, kartoshka uchun olingan kiyimni yoy. Xom uchini kichik bir terochka bilan to'ldirib, ularni bizning idishimizga sepib, isitish pechiga pan olib yubordik. Biz taxminan 50 daqiqa davomida 160 daraja sarimsoq bilan kartoshka pishiramiz. Tayyorlangan piyola no'xatlangan yangi o'simliklar bilan sepiladi va stolga xizmat qiladi!
Pastırma va sarimsoq bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- tuzlangan cho'chqa - 150 g;
- tuz - 5 choy qoshig'i;
- sarimsoq - 5 dentikl.
Tayyorlash
Kartoshka yaxshi yuviladi, biroz quritiladi va yarmiga kesiladi. Saloni ortiqcha tuzdan tozalanadi va 3-5 millimetr qalinligi bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq toza, matbuot orqali siqib chiqing. Endi kartoshkaning yarmini oling, tuzga quyib oling va ikkinchisini siqilgan sarimsoq bilan silkitib tashlang va ularning orasiga yog 'qatlami joylashtirdik.
Keyin har bir kartoshka folga ichida 2 qatlamga o'raladi. Sabzavotlaringizni ko'mir bilan boqasiz, siz 3-4 qatlam folga kerak bo'ladi. Uni pishirish varag'iga yoyib yuboring va 40-50 daqiqa davomida 180 daraja o'choqqa oldindan qizdiring. Tayyorlangan kartoshkaning sarimsoq bilan tayyorlanishi kartoshka ichiga osonlik bilan kirsa, unda piyola tayyor bo'ladi.