Pishiriqli ovqatlar bilan tayyorlanadigan pancakes an'anaviy ravishda qovurilgan mahsulotlardan iborat bo'lib, to'ldirilgan ovqat bilan to'ldiriladi. Ushbu oziq-ovqat klassik pancakka qaraganda ko'proq to'yimli va to'yimli bo'lib, undan boy ta'm xususiyatlariga ega.
Non pishirilgan nonlarni qanday tayyorlash mumkin?
Pishiriqlar tayyorlash uchun pishiruvchilar turli xil plomba moddalari uchun turli xil bo'lishi mumkin, siz kerakli natija olishingizga yordam beradigan oddiy qoidalarni bilishingiz kerak:
- Ovqat dizayni uchun xamir o'rta zichlikda bo'lishi kerak.
- Pishiriq bilan pancakes qilish, plomba pishirish tava ichiga quyiladi, qavrilgan oldin tagida aralashtiriladi yoki ikki qism xamir o'rtasida joylashadi. Birinchi usul sabzavot yoki meva to'ldirgichlardan foydalanganda yaxshidir, ikkinchisi - piyoz yoki go'shtli guruch bilan bezatilgan mahsulotlar uchun, uchinchisi - ko'pkomponent plombalar uchun.
- Pishiriqli pishiriqlar pishiriq pishirgichda yoki krepkayzerda pishiriladi.
Olma qobig'i bilan pishak
Olma pishirish bilan pancakes tayyorlash oddiy va oson. Bu to'ldirish uchun, shirin va nordon meva navlarini ishlatish afzal bo'ladi, uning mevalari yuvilishi kerak, tozalanadi va urug'lantiriladi, keyin nozik tug'ralgan yoki katta bo'yra ustida grated. Toza lazzatlanishning to'rtta portsiyasini loyihalashtirish uchun faqat 40 minut kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- olma - 2 dona;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Ikki xil shakar va tuz bilan do'llangan tuxum un va sut bilan aralashtiriladi.
- Yog 'qo'shing va 10 daqiqadan so'ng olma massasiga xalaqit bering.
- Tovoqning qismini qizdirilgan, yog'li qovurilgan panaga va har ikki tomonning jigarrang qismiga bo'linadi.
Pishgan pishloqli pishak
Sosis va pishloqli lazzatli va qoniqarli pancakes pishiriladi. Nonushta yoki kechki ovqatga ega bo'lish uchun ularni to'rt kishini to'ydira olasiz. Ko'katlar uchun pancake oldindan tayyorlash mumkin, nozik chigit sosis va keyinroq pishloq, keyin oziq-ovqat tayanch partiyasi bilan birga pishirish va pishirish mahsulotlarini yarim soatdan ko'proq vaqt talab etiladi.
Tarkibi:
- qaymoq - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- suv 450 ml;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- un - 1,5 ko'zoynak;
- jambon va pishloq - 300 g;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Sariqlarni shakar va tuz bilan yuving, qaymoq va suvni aralashtiring.
- Unni to'kib tashlang va aralashtiring.
- To'qilgan oqlar asosiga qo'shing.
- Pishloq chiplari va sosis kublarini aralashtiramiz.
- Yog'li, isitilgan xamir qatlami bilan isitiladigan qovunni to'kib tashlang, to'ldirishning yuqori qismlariga sepib, ustiga ozgina xamir bilan to'ldiring.
- Ko'katlar ikkala tomon ham qovuriladi.
Pishgan qo'ziqorinlar bilan pancakes
Quyida keltirilgan tavsiyalarni hisobga olgan holda pishirgan kefirdagi pancaklar qo'ziqorinli oshxona idishlarini sevadilar. Sizga yil davomida champignon va o'rmon qo'ziqorinlarini qo'llashingiz mumkin. Mahsulotlarga maxsus ziravorlar qo'ziqorinlarni kesish bilan birga qovurilgan ingichka tug'ralgan piyozni beradi.
Tarkibi:
- kefir - 250 ml;
- qaynoq suv - 150 ml;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- un - 2 stakan;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, qovurilgan yog'lar.
Tayyorlash
- Tuxum va shakar bilan kaltaklangan tuxumlarga qaynoq suv quyib, yana 5 daqiqa urib yuboring.
- Kefir, un, pishirish kukuni va sariyog 'qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni piyoz, tuz va qalampir bilan qovuring.
- Qo'ziqorin pishirgichi bilan pancake qilish, pan 2 qoshiq to'ldirish, xamir bir qismini to'kib tashlang va ikki tomondan qovurilgan.
Go'sht qovurilgan pancakes
Tuxumlangan go'shtli pishiriqli pancakeslar dangasa chebureks yoki belyashaslarni eslatadi. To'ldirish uchun to'ldirilgan go'sht ta'mga tatib ko'ring, mayda tug'ralgan piyoz bilan qovurilgan idishda pishirilguncha qovuriladi. Xamir avvalgi holatida bo'lgani kabi, kefir ustida ham, yoki vaqt bor bo'lsa, xamirturush asosida amalga oshirilishi mumkin. 4 ta porsiyani tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 50 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 2 stakan;
- quruq xamirturush - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, qovurilgan yog'lar.
Tayyorlash
- Xamir uchun ingredientlarni aralashtiramiz, chayqating va 30 daqiqa davomida issiqda qoldiring.
- To'ldirish qoshig'ini yoyib, xamirni bir qismini to'kib tashlang va ikki tomondan qovurilgan bo'l.
Piyozli piyoz
Keyin pishgan piyoz bilan krep tayyorlashni o'rganasiz. Lampochka va yashil jarohatlaydi yoki tarkibiy qismlardan alohida ravishda chiqib ketishdan foydalanishingiz mumkin. Piyoz og'irligi eritilgan yog'ga yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi va har bir ko'zoynakni bezash uchun bir yarim yarim qoshiqning bir qatlamida panga soling.
Tarkibi:
- suv va sut - har biri 350 ml;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- un - 2 stakan;
- sodali suv - ½ tsp;
- Tuz, qovurilgan yog'i;
- Lampochka - 2 dona;
- yashil piyoz - katta shamlardan.
Tayyorlash
- Xamir uchun ingredientlarni bir-biriga aralashtirib, bir oz urib.
- Tandirga ozgina tayyorlangan plombalarning quying, uni maydalagich bilan to'kib tashlang va har ikki tomondan piyoz bilan qushni qizdiring.
Banan pishirilgan mol pancakes
Pishiriqli shirinliklar bilan qilingan pancakes olma bilan, yoki boshqa meva yoki rezavordan foydalaning, yoki noan'anaviy tarzda borib, moyakni to'ldirish uchun banan qiling. Delicacy original ta'mga, ajablantiruvchi xushbo'yli va ajablantiradigan tashqi qiyofasi bilan ajablantiradi. Yarim soat ichida 4 kishiga davolanish mumkin.
Tarkibi:
- sut - 600 ml;
- tuxum - 2 dona;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 150 g;
- banan - 2 dona;
- tuz, qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Hammayoqni xamir tayyorlash, barcha tarkibiy qismlarni aralashtirish va massani gorizatsiyaga olib borish.
- Bo'laklar kupalar bilan muzdek banan.
- Yog'li qovurilgan idishga bir necha devorni yoyib, bir necha daqiqadan so'ng moyni quyinglar va ikki tomondan qovurilgan bo'lsinlar.
Pishiriqli xamirturush pancakes
Keyinchalik, pishiriqni pishiriq bilan pishirishni o'rganasiz, ular porloq, yumshoq, qovurg'ali va osongina aylantiriladi. Tuxumdonni har qanday ishlatilishi mumkin: maydalangan olma yoki boshqa mevalar, qo'ziqorin yoki piyozchalar, yashil piyoz bilan aralashtiriladi, qaynatilgan qaynatilgan tuxum, piyozli go'sht, baliq va boshqa xamirturushli xamir bilan qovuriladi. 1,5 soatdan keyin 6 ta porsiya tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- tuxum - 1 dona;
- yangi xamirturush - 15 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 220 g;
- to'ldirish - 500 g;
- tuz, qovurilgan yog'lar.
Tayyorlash
- Iliq sutli xamirturush, shakar, tuzni eritib, un bilan to'ldiring, yog' qo'shing, aralashtiramiz, 30 daqiqa davomida issiqda qoldiring.
- Kerakli plomba tayyorlash.
- Xamirning bir qismi qizdirilgan qovurilgan idishning pastki qismiga bo'linadi, darhol to'ldirish bilan sepiladi va har ikki tarafida qovuriladi.