Kalamushlar suvda yashovchi sodda, yashirin va engil ta'mga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining massasi va ancha arzonligi bilan ajralib turadi. Ular mahsulotlarning aksariyati bilan mukammal tarzda birlashtirilib, shunchaki oshpazlarni salat tayyorlash sohasida etarli darajada tajriba qilishga imkon beradi va ularni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatadi.
Bunday tajribalarning eng sodda va mazali natijalarini taklif etamiz.
Mayonezsiz tayyorlangan kalamar oddiy va mazali salat
Tarkibi:
- konserva kalori 260 g;
- no'xat konservasi - 300 g;
- kartoshka shaklida qaynatiladi - 200 g;
- bodring tuzli yoki tuzlangan - 120 g;
- yog 'miqdori 15-20% bo'lgan qaymoq - 120 g;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
- urug'siz zaytun va bezak uchun yangi o'tlar.
Tayyorlash
Kartoshkani oldindan qaynatganda, bir necha daqiqada salat tayyorladi. Faqat kaltsiyani yoki kalamar kaltsiyasini kesib tashlash, tuzlangan yoki tuzlangan bodringni ingichka idish bilan kesib olish va kartoshkani forma bilan yopish va ularni kublar ichiga kesish uchun etarli. Biz tayyorlangan har qanday ingredientlarni bir piyola ichiga qo'yamiz, konservalangan no'xat qo'shamiz, smetana, smetana va maydalangan qalampir aralashmasi bilan to'ldiramiz.
Biz tayyor salatani salat idishga aylantiramiz, yashil zaytun va yangi yashil novlar bilan bezatamiz va xizmat qila olamiz.
Somon va mayonezli qalampir va qo'ziqorinli eng mazali va oddiy salat
Tarkibi:
- qalampir - 360 g;
- yangi shampignons - 240 g;
- Pishloq qattiq - 75 g
- Sarimsoq chinnilari - 1-2 dona;
- yog 'miqdori 15-20% bo'lgan qaymoq - 75 g;
- mayonez klassik - 35 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- yangi dorivor ko'katlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Suv qo'shgandan keyin va dafna bir bargini qo'shgandan so'ng, turli xil kostryulkalarda oldindan, ikki daqiqa davomida cho'chqaga aylantirilgan kalamushlarni va o'n daqiqa davomida yuvilgan qo'ziqorilarni qaynatib oling. Qo'ziqorin tayyor bo'lgandan keyin va sovutilgandan keyin, biz plitalar bilan kesishamiz va kalxatlar ingichka halqalar yoki somonlardir. Biz tayyorlangan ingredientlarni piyola ichiga qo'yamiz, o'rta yoki kichikroq grater ustiga grated pishloqni qo'shamiz, matolar sarimsoq va tug'ralgan yangi arpabodalar orqali oldindan tozalanib, siqiladi. Biz ommani qaymoq, mayonez, tuz va qalampir aralashmasi bilan to'ldirib, aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, biz taomni salat idishiga solib, shoxchalar bilan bezatamiz.
Eng qisqichbaqalar va kalamush bilan eng oddiy va mazali salat
Tarkibi:
- qalampir - 500 g;
- peçetilen qisqichbaqalar - 500 g;
- salverli aysberg - 1/4 bosh;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- bedana tuxumi - 7 dona;
- piyoz yashil - 2 ta jarohatlaydi;
- dereoto'p yangi yashil - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez klassik - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Squid qaynoq suv bilan qovurilgan, ikki daqiqa davomida qaynatilgan suvda qaynatiladi va qaynatiladi. Qisqichbaqalar
Endi qalinni mayin halqa bilan kesib tashladik, Qisqichbaqa tayoqchalari tozalangan va kichik yog'och bilan maydalangan. Shinku shuningdek, aysbergi salatiga va yashil piyoz va o'rta dag'al shoxli o'rta bo'yli bug'doylarni chopishadi. Bom boshi tuxum va toza va yarmiga kesilgan.
Biz tayyorlangan ingredientlarni salat piyadasida (tuxumlardan tashqari) yotqizib, butunlay tozalangan qisqichbaqalar yotqizib, ta'mga, yaxshilab aralashtirib, keng idishga joylashtirib tuz, er qora qalampir va mayonez qo'shing, yangi yashil tuxum va novlar yarmini bezab turing va xizmat qilamiz.