O'z navbatida mevalar noyob shifo va ta'm sifatiga ega. Ushbu "mo''jizaviy mevalar" ning eng qulay va foydali qo'llanilishi bu materialda muhokama qilinadigan turli xil mevalar va mevalar bilan birgalikda tikanlardan tayyorlangan kompotlardan iborat.
Thistle dan suyaklar bilan kompot - retsepti
Tarkibi:
- shakar - 390 g;
- tikanli mevalar - 830 g;
- suv 1,1 litr.
Tayyorlash
Pishirish kompotining boshlanishidan oldin, barcha buzilgan, kaltaklangan va mog'orlangan mevalaridan qutulish, o'z navbati mevasini oling. Meva sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va ularni quriting.
Tandirda suv va shakarni aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Sho'rva pishirganda, uni shakarni yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Sharbatni qaynatib bo'lgach, unda mevalar joylashtiramiz va kompotni 5 daqiqa davomida pishiramiz. Biz mevalarni olib, kompotni sovutamiz.
Yozgi issiqda, bir necha muz kuplari kompotni yumshoq sharobga aylantiradi .
Qanday qilib tikanlar va noklardan tayyorlangan kompotlarni ishlab chiqarish kerak?
O'z navbatida boshqa mevalar bilan mukammal birlashtiriladi, chunki nokning nokligini juda yaxshi soqit qilishingiz mumkin. Har xil turli xil turli xil bo'ladi, albatta, egasidirģ egizakchilar mo'l hosilni qoldiqlaridan osongina xalos bo'lishiga imkon beradi.
Tarkibi:
- nok - 480 g;
- burilish - 480 g;
- shakar - 180 g;
- suv - 3.2 litr.
Tayyorlash
Olingan yadrodan oldindan tozalash, ularni tilimga kesib tashlash. Tikanli mevani tanlab oling va yuving. Shakarni chuqur qaynatgichga suv soling va uni o'rta issiganda joylashtiring. Suv qaynab ketgach, pita va armutning hosilini ichiga solib, ularni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Kompot tayyor.
Sterilizatsiyasiz qish uchun navbatda kompot
Kompotlarni sterilizatsiya qilinmasdan pishirilishi mumkin bo'lganligi sababli, qishki preparatlarning barcha turlarini eng oddiy deb hisoblash mumkin. Ichimlikni tayyorlash vaqtini sezilarli darajada tejash, quyidagi retseptga yordam beradi.
Tarkibi:
- tikanli mevalar - 890 g;
- shakar - 340 g;
- suv - 3.2 litr.
Tayyorlash
Tayyorgarlik boshlanishidan oldin biz navbatdagi mevani tayyorlaymiz: biz uni tartibga keltiramiz, yuvamiz, quritamiz va uni toza idishga solamiz. Qovurilgan suvni qaynoq suv bilan to'ldiring va suvning to'liq sovishini kuting. Biz sovutilgan suvni kavanozdan kastryulga qo'shamiz, shakar qo'shamiz va siropni qaynatamiz. Tayyorlangan sirop tikanli mevalarni to'kib tashlaydi, banklarning o'zi darhol qovurilgan qovoqlarga o'raladi. Sariq qutilar salqinlashib, salqin joyda saqlanadi.
Qish uchun tikan va olma kompoti
Tik va almalardan tayyorlangan kompozitlar meva-gilos muhofazasining eng yaxshisi hisoblanadi. Olma xos shirinligi va shaxsiy ta'mi afzalligiga qarab retseptdagi shakar miqdori o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- tikanli mevalar - 890 g;
- olma - 830 g;
- shakar - 920 g;
- suv - 4 litr.
Tayyorlash
Birinchidan, navli mevalar saralangan va yaxshilab yuviladi, undan keyin uni avval sterillangan idishlar bo'yicha yoyamiz. Olmalar yuviladi, yadroni olib tashlaymiz va tilimga kesib tashlaymiz, shundan so'ng biz ham bir xil yo'nalishda tarqalamiz. Bo'shliqlarimizni tik qaynoq suv bilan to'ldiring va taxminan 15 daqiqa kutib turing. Sovutilgan suv qaynoqqa sepiladi, shakarga sepiladi va siropi qaynatadi. Qaynatilgan siropni idishlar ustiga to'kib tashlang va darhol qovurilgan qovoqlarga iling. Kassalarni kompot bilan aylantiramiz, uni o'rab, to'liq sovutmaguncha tark etamiz, keyin uni salqin joyda joylashtiring.