Agar uy qurilishi xamir xomashyosi tayyorlanmasa, tugatilgan muzlatilgan pitsa bazasi uchun bozorga shoshilmang (bu eng yaxshi variant emas, biz juda yaxshi tushunamiz), balki keyingi javonlarda puff pastry to'plami topib, undan foydalaning. Albatta, bu retsept an'anaviy bo'lib ko'rinmaydi, biroq aslida asl italiyalik pizza-ni bir necha marta sinash kerak edi, shuning uchun nima uchun ajoyib alternativga imkoniyat bermaysiz? Yirtqichdan tayyorlanadigan pishiriqni qanday qilish haqida quyidagi tavsiyalarni o'qing.
Sosiska va pishloq bilan puff pastry bilan pizza
Tarkibi:
- bargli sho'rvalar;
- tuxum - 1 dona;
- kolbasa - 80 g;
- yangi pomidorlar - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- pomidor sousi - 120 ml;
- bazilning barglari.
Tayyorlash
Mahsulotni tayyorlash uchun harorat va pishirish vaqtini ko'rsatadigan puff pastry uchun qadoqdagi ko'rsatmalarga qarang. Ko'rsatmani tekshirib chiqib, o'choqqa ko'rsatilgan harorat eshigini qo'ying va siz pizza pishirishiga g'amxo'rlik qilasiz.
Xamirni santimetr qalinligida ehtiyotkorlik bilan tortib, undan pishirish idishining hajmiga mos keladigan qatlamni kesib oling. Yarim santimetrning bir qismidan orqaga qadam qo'yib, kichik pichoqni ishlatib, xamirni kesib o'tmasdan, uni kesib, chetga burab, chiziqni torting. Boncuqni suv va tuxum aralashmasi bilan yog'lang va to'ldirishning nayzasini vilkalar bilan yondiring. Xamirni 15 daqiqa davomida pishirib, so'ng sous bilan yog 'olib tashlang va pomidor va sosis bilan pomidor qo'ying. Ovqatni yana 5-8 daqiqa davomida tikib qo'ying, so'ngra pishloqni pomidor va pomidor barglari bilan yangi faslag'anga qo'shing.
Tayyor puff xamirdan tayyorlangan pizza uchun retsept
Tarkibi:
- qatlamli sho'rvalar:
- pomidor sousi - 120 ml;
- tovuq go'shti - 260 g;
- oq piyoz - 90 g;
- qo'ziqorinlar - 180 g;
- Grated pishloq - 200 g.
Tayyorlash
Muzdan tushirilgan pishiriqni juda nozik bir qatlamga o'rnating, uni 12-15 daqiqa davomida 190-200 darajaga isitiladigan pechga qo'ying. Shu bilan birga, tovuqni somon, qo'ziqorin va plastina bilan kesib tashlang - halqalarni. Bir oz sabzavot yoki sariyog' isitgandan so'ng, oldin piyozni 2-4 daqiqa davomida saqlang, unga qo'ziqorin qo'shing va barcha suyuqlik bug'langanda kuting. Qo'ziqorinlarga tovuq chiziqlarini qo'yib, ularni tushunishlariga imkon bering. Pechni pishirish uchun bazani chiqarib oling, sousli qatlami va qovurilgan gazlama aralashmasi bilan yoping. 3-4 daqiqa davomida pishirgan pishiriqli pishiriqli pizza va tovuq va qo'ziqorinlar bilan puff pastadan pitsa qaytaring.
Mini pizzalar puff pastry'dan qilingan
Pishiriq pishiriqlari uchun miniatyura pishirish formati qulay, chunki to'liq ovqatlangan idishdan qaynoq go'shtga aylantiriladi, bu asl nusxada katta kompaniyalar o'rtasida bo'linishni ancha qulayroq qiladi.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri;
- kolbasa yoki tovuq go'shti - 90 g;
- zaytun yoki qora zaytun - 30 g;
- qoldiqlar - 10 g;
- shirin qalampir - 220 g;
- pomidor sousi - 120 ml;
- qizil piyoz - 40 g;
- yumshoq yoki qattiq pishloq - 110 g;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - chimdik.
Tayyorlash
Sotib olingan xamirning qatlamini eritib, bir xil pishiring va pishirish varag'iga joylashtiring. Agar pishiriq varag'ining o'rniga kek yoki kepakli kraxmalli shakllar bo'lsa, ularni xavfsiz tarzda ishlatib, ularni avvaldan yog'lash yoki pergament bilan hujayralarni qoplashni unutmang. Mikroto'lqinli pechni odatdagidan 190-200 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni vilkalar bilan tishli qilib, sousni moylang, keyin sousga, go'sht, parrandachilik, pishloq va sabzavotlarni joylashtiring, o'tlarni sepib, 15 daqiqa davomida pishiring. Pechkadan chiqarilganda, pishloqli pishiriq pishirgichi pishlog'i bilan bir necha daqiqaga sovib turishi kerak, shundan so'ng ular mog'ordan olinib, tatib ko'rishlari mumkin.