Va sizning xohishingizcha, gul barglari bilan ajoyib va yoqimsiz hasharotlarni tayyorlashingiz mumkin, bu sizning sevimli shiriningiz bo'ladimi? Va qanday qilib to'g'ri gul barglari dan murabbo pishirishni endi bilib olasiz.
Uy sharoitida bir gulning jami
Tarkibi:
- gul barglari - 465 g;
- shakar 980 g;
- limon kislotasi - chimdik;
- suv qaynatiladi - 215 ml.
Tayyorlash
Siqilishni boshlashdan oldin, gul barglarini ko'tarib, keyin ularni ajratib oling va sepallarni ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang. So'ngra, biz shamchaga tushdik va chayqalamiz. Keyin, har bir bargini sochiqni ustiga qo'ying va quriting.
Qaynatilgan suv va shakarli shakarlardan siropni tayyorlang. Barcha kristallar butunlay eritilgan bo'lsa, gul barglarini tashlang va kerak bo'lganda ko'pikni olib tashlang, bir necha resepsiyonda murabbo qaynatiladi.
Ya'ni, biz 5 daqiqalik ziravorni qaynatamiz, keyin yopamiz va 12 soat turib turibmiz. Keyin yana bir marta massani qaynatib oling va uni yana qaytaring. Oshpaz qalinlashganida, limon sharbati ozroq bo'lsin. Issiq murabbo idishlarga quyiladi va qovoqlarga mahkam yopishadi.
Choy gullarni uyda saqlaydi
Tarkibi:
- gul barglari - 465 g;
- shakar - 480 g;
Sirp uchun:
- limon - pinch;
- shakar - 405 g;
- suv 205 ml.
Tayyorlash
Biz gul barglarini olib tashlaymiz, zararlanganlarni tashlaymiz va ularni yuvamiz. Keyin ularni bir piyola ichiga qo'ying, shakar bilan uxlab, aralashtiramiz va yarim kunga qoldiring.
Qolgan shakar va sovuq suvdan shirin siropni pishiring. Endi gul barglarini muloyimlik bilan yoyib, biroz ko'proq suv quyib, limon kislotasini tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, biz tayyorlangan murabbo gullardan turib turibmiz, biz salqin va idishlarga yoyilamiz. Biz ularni qovoqlarga yopishtiramiz va ularni sovuqda yuvamiz.
Pishirilmagan guldan olingan siqilish
Tarkibi:
- gul barglari - 205 g;
- suv - 485 ml;
- shakar - 995 g;
- tartarik kislota 5 g.
Tayyorlash
Gul barglari ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, ehtiyotkorlik bilan yuvilib, oshxona sochiqlariga qurib tashlanadi. Ayni paytda, chuqur piyola, suv quying, shakar tushiring va 20 daqiqa davomida shirin siropi pishirib, aralashtiramiz. Tayyorlanishdan bir necha daqiqa oldin biz tartarik kislota tashlaymiz va yana aralashmani qaynatamiz. Laganda bir kavanozga qo'yib, issiq siropi quyinglar va darhol qopqog'ini yoping. Biz davolanishni xona haroratida sovitamiz, so'ngra sovuq va qorong'i joyda eritmani olib tashlaymiz.