Kettles turli usullar bilan keladi - tovuq, baliq, cho'chqa go'shti va mol go'shti. Ushbu maqolada, sigirdan qanday qilib suvli kaktikalar qilish kerakligini aytib o'tamiz.
Sigirdan tayyorlangan sho'rvalar - pishiriqdagi retsept
Tarkibi:
- sigir suti - 150 ml;
- xom piyoz - 180 g;
- non yoki oq non - 170 g;
- et (pulpa) - 650 g;
- Qayta qilingan neft;
- katta tovuq tuxumi - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Non yoki nondan biz qobig'larni qoqib, sut bilan xamirni quyamiz, keyin ortiqcha suyuqlikni siqib chiqamiz. Non bilan mol go'sht maydalagichga o'ralgan. Piyozni to'kib tashlang va uni urting. Va keyin uni to'ldirib tashladik. Biz tuxumni kesib, tuz, qalampir qo'yamiz va yana yaxshi aralashtiramiz. Biz kichik kletletlarni shakllantiramiz, ularni pishirish varag'iga yoki mog'orga jo'natamiz, 45 daqiqadan keyin esa xushbo'y mushuk tayyor bo'ladi. Muntazam ravishda, ular ma'lum bir sharbat bilan sug'orilishi mumkin.
Oshqozondan tayyorlangan sho'rvalar
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 0,8 kg;
- qora bo'lmasdan oq non - 150 g;
- o'rta o'lchamdagi tuxumlar - 2 dona;
- xom piyoz - 180 g;
- tuz;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Nonni pishirib, piyozni aralashtiramiz. Keyin, bu massa erga go'sht qo'shing, qalampirni, tuzni qo'ying, tuxumni torting va aralashtiring. Suv bilan namlangan yoki yog'langan qo'llar, biz kaktillalarni tayyorlaymiz, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz, 50 ml suv quyinglar va 40-50 daqiqaga qadar mo''tadil haroratda pishiring.
Sigirdan tayyorlangan shtirka - retsept
Tarkibi:
Tiklash uchun:
- jo'xori suti - 600 g;
- non - 180 g;
- piyoz - 220 g;
- sovuq yog'i - 30 g;
- tovuqli katta tuxum - 1 dona;
- tuz;
- qora qalampir kukuni.
G'alla uchun:
- katta hajmli tuxumlar - 2-3 dona;
- Bug'day uni.
Tayyorlash
Nonni sut bilan to'kib tashlang. Melenko piyozni otdi. Nonni siqib, piyoz qo'shib, maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Tuxumni qo'shing, qalampir, tuz qo'shing va yana aralashtiring. Kichik bo'laklarga kesilgan yog'. Guruch uchun yumshoq tuxum, engil tuzlangan va qalampir. Biz maydalangan go'shtdan qiyma köfte ishlab chiqaramiz, o'rtada moydan kichik bir parcha qo'yamiz. Biz maydalagichlarni non yoki qozonda yoyib tashlaymiz, ularni tuxum aralashmasiga quyamiz va ularni issiq yog' bilan qovurilgan idishga jo'natamiz. Kettleylarni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Eng muhimi, bir va boshqa tomondan qobiq hosil qilish. Keyin taxminan 10 daqiqa davomida suv va pishiriqni to'kib tashlang.
Sigir va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan sho'rvalar
Tarkibi:
- past yog 'cho'chqaning xamiri - 400 g;
- mol go'shti - 700 g;
- tovuq tuxumi, katta - 1 dona;
- bug'doy noni - 180 g;
- krem - 180 ml;
- piyoz - 190 g;
- tuz;
- qalampir;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Go'sht, dastavval, dastavval, kichik bo'laklarga kesib olish uchun qulaydir. Xuddi shunday, biz non bilan krema ichida namlangan va piyoz soyulmuş qilamiz. Biz tuxumni haydab, qalampir, tuz qo'yamiz va aralashtiramiz. Biz kaktillalarni tayyorlaymiz. Biz ularni tashladik. Biz ularni qavrilgan idishga va qovurdoqqa yuboramiz, keyin esa qopqoq ostida tayyor bo'lgunga qadar past haroratda qaynatamiz.
Tasty shirin burger kaktillalar - retsept
Tarkibi:
- sigir suti - 100 ml;
- kartoshka - 100 g;
- non - 1 tilim;
- 1 ta katta tovuq tuxumi;
- piyoz - 180 g;
- mol go'shti - 700 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- qora qora qalampir;
- o'simlik yog 'hidsiz;
- tuz.
Tayyorlash
Nonni sut bilan to'ldiramiz. Keyin qolgan ingredientlarni - go'sht, qobiq kartoshka, sarimsoq va piyozni tayyorlang. Dana bo'laklarga mol go'shti, kartoshka bilan bir oz maydalash va piyoz. Barcha ingredientlar go'sht maydalagichidan o'tkaziladi. Keyin tuz, qalampir qo'shing, tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ikkala tomonning qobig'ini hosil qilish uchun kletchaklar va qovurdaklar qilamiz, va bularning ichida ular suvli bo'lib qoldi. Keyin olovni kamaytiring, 30-40 ml suv quying va yana 5 daqiqa pichanlarni pishiring.
Juicy cutlets har qanday narsa bilan stolga keltirilishi mumkin - qizarib pishgan pirog, makaron, guruch yoki qaynatilgan kartoshka , shuningdek, yangi yoki konservalangan sabzavotlar mukammal bo'ladi. Sizning ishtahangizni yoqing!