Pies pishiriladi, bu bilan nafaqat ruh istaydi - sabzavot, go'sht, meva, meva foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda siz xohlagancha to'lg'azish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Va sizlarga qovurilgan piesni chinnigullar bilan tayyorlash haqida gapirib beramiz.
Yong'oq qovurilgan qovurilgan xamirturushli piroglar
Tarkibi:
- un - 750 g;
- sut - 250 g;
- suv 250 ml;
- xamirturush - 30 g;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 125 g;
- chinnigullar - 600 g;
- o'simlik yog'i hidsiz - 110 ml;
- kraxmal - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Idishga iliq sut va suv quyamiz. Olingan aralashmada biz xamirni pishirib, shakarni to'kib tashlaymiz, yog'ni va konyakni quyamiz. Xo'sh, hamma narsa aralashtiriladi va bu massaga to'g'ridan-to'g'ri uni undiramiz. Xamirni iliq joyda qoldirsangiz, taxminan bir soatdan keyin u ko'tariladi, shundan keyin u burilib ketishi mumkin. Xamirni stol ustiga yoyib, uni to'plarga aylantiramiz va ish joyiga qo'yamiz. Xamir yana ko'tarilganda, siz pyuresni olishingiz mumkin. Xamir qismlarini qo'llarimiz bilan yoyib chiqdik. Xamir yopishtirilsa, uni ozgina un bilan to'ldiring va nozik bir qatlamni silkit. Har bir bunday qatlam uchun biz bodringni joylashtiramiz, shakar va kraxmal bilan yopamiz va patti hosil qilamiz. Qovurilgan idishda (yaxshi tomoni yuqori bo'lgan) o'simlik moyini taxminan 1 sm darajasiga tushiring, yaxshilab isitiladi, u yog'iga quyib, chiroyli oltin rangga qadar qovuriladi. Yog 'ichida qizartirilgan chinnigullar bilan to'r pyuresi darhol issiq bo'lishi mumkin. Sovuq shaklda ular kam emas.
Xamirturushsiz sho'rvalar bilan qovuriladi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 900 g;
- shakar - 25 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- sut - 450 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- tuz - 1 siqish.
To'ldirish uchun:
- chinnigullar - 650 g;
- shakar.
Tayyorlash
Bir piyola ichiga sut quying, shakar, soda va tuz qo'shing. Biz o'simlik yog'iga to'kib tashlaymiz va asta-sekin unni to'kib tashlaymiz. Xamir