Ertalabki qahvani mavsumga moslash uchun siz oddiy ichimliklar - muzqaymoqni ishlatishingiz mumkin, bu nafaqat ichimlikni sovitibgina qolmasdan, balki uning mustahkamligi va mazali va kremsi bo'lishi mumkin. Bu materialdan olingan ta'riflar biz lattaga muzqaymoq bilan bag'ishlaymiz, siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lganingizdan ko'ra ancha oson tayyorlanadi.
Latte muzqaymoq bilan qanday tayyorlanadi?
Yo'nalishdagi bu o'zgarish nafaqat qahva va muzqaymoq bilan ta'minlaydigan boy ta'mni emas, balki karamel sharbati va sos bilan ta'minlangan karamel tafakkurini ham o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
Karamel siropi uchun:
- shakar - 195 g;
- suv 175 ml;
- Misr siropi - 10 ml.
Karamel sosida:
- sariyog' - 135 g;
- shakar - 455 g;
- krem yog'i - 245 ml;
- shakar siropasi - 145 ml.
Qabul qilish uchun:
- espresso - 75 ml;
- karamel siropi - 15 ml;
- karamel sosu - 15 ml;
- sut - 190 ml;
- Muzqaymoq - 45 g.
Tayyorlash
Sote panda 60 ml suv quying, sharbat qo'shing va shakarni to'kib tashlang. 3 daqiqagacha aralashtirmay aralashmalarni pishiring, keyin sutli idishni issiqdan olib tashlang va karamel qorayguniga qadar yana 3-5 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Issiqlikdan idishlarni olib tashlang va doimiy aralashtirish bilan qolgan suvga quyiladi.
Yog 'eritib, ustiga shakar sep. Kristallar tarqalganda, qalin krem va shakar siropi bilan barcha suyultiriladi, aralashmani 10-12 daqiqa davomida pishiring. Oxir-oqibat, kichik bir pinch tuz qo'shing.
Xizmat qilish uchun tanlangan shisha ostiga oz miqdorda karamel sosini quying. Sevimli muzqaymoqni to'plang. Eshikni qo'shing. Sutni mustahkam sutli ko'pik shakllanmaguncha va uni diqqat bilan to'kib bo'lguncha siqib chiqing. Yuqorida ko'rsatilgan karamel sharbati bilan ichimlikni to'ldiring.
Muzqaymoq bilan qahva latte - retsept
Ushbu retseptda sizning sevimli "Amaretto" likyori bilan lattani aralashtirishga qaror qildik.
Tarkibi:
- Amaretto suvi - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- sut - 65 ml;
- vanilya muzqaymoqi to'pi;
- xizmat ko'rsatish uchun kremi kremi.
Tayyorlash
Muzqaymoqni shisha idishlarga soling. Zudlik bilan "Amaretto" ga quying. Sog'lom ko'pik hosil bo'lmaguncha sutni kesib tashlang. Issiq espressonni muzqaymoqli stakanga qo'shing va keyin asta sekin sutga quying. Agar qahva ichimligidagi ko'pikli qopqoq siz uchun etarli bo'lmasa, latte krevetka bilan bezang.
Latte muzqaymoq bilan qanday amalga oshiriladi?
Klassik kuz mavsumining barcha asosiy ta'mlarini birlashtirgan qovoq lattasi edi: qovoq, mussel, dolchin. Bizning versiyamizni vanilyali muzqaymoq bilan to'ldirishga qaror qildik, va bu bilan krem, chunki bu juft qahvalarda hech qachon ortiqcha emas.
Tarkibi:
- espresso - 85 ml;
- sut - 135 ml;
- qovoq pyuresi - 15 g;
- bir chinnigullar bilan tarçınlı va muskat;
- vanilya muzqaymoqi to'pi;
- xizmat ko'rsatish uchun kremi kremi.
Tayyorlash
Dondurma bilan lattani tayyorlashdan oldin, sutni maydalashing. Bir marta barqaror sut ko'pikini olishingiz mumkin, shisha idishni tayyorlang. Vanilya muzqaymoqi va qovoq pyureining bir qismini uning ichiga qo'ying. Chuqurlikda muskat va doljin bilan yangi ezilgan espresso mavsumi. Qahvani muzqaymoq ustiga tushiring. Sutni qoqib, shisha tarkibini to'kib tashlang. Barchasini xizmat ko'rsatishdan oldin krem bilan bezang. Bundan tashqari, qahvalarda karamel siropi yoki oshpaz pyuresi qo'shilib, sizning ta'mga ziravorlar yoki boshqa yog'lar bilan seping.