Zrazy bir oz pirojnoe kabi. Ular ichidagi bir xil kek. Go'sht, qo'ziqorin, sabzavot. Endi karam bilan zrazy kartoshkani qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Bunday sodda ovqatlanish sizning dietangizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladi, uni tayyorlashga qo'shimcha ravishda siz faqat doimo qo'lda bo'lgan mahsulotlarga muhtojsiz.
Karamli zrazy kartoshka - retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- xom tuxum - 1 dona;
- bug'doy unumi - 220 g;
- sut - 160 ml;
- sabzi - 130 g;
- tomat pastasi - 100 g;
- oq karam - 900 g;
- piyoz - 220 g;
- tuz, murch;
- o'simlik yog 'hidsiz.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va keyin tashlanadi. Piyozni yog 'ichida bir oz qizdirib, maydalangan sabzi va maydalangan karam qo'shing. Biz suv (taxminan 200 ml) tushiring va tomat pastasini yoyamiz. Solim, qalampir va yaxshi aralashtiriladi. Yopiq qopqoq ostida past haroratda taxminan 20 daqiqa karamni qaynatib oling. Ezilgan kartoshka ichida tuxum, iliq sut qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Endi biz unni to'kib tashlaymiz va yana massani yaxshi aralashtiramiz. Biz zrazy hosil qila boshladik - qo'llarimizni suv bilan to'ldirdik, bir oz xamirni to'pladik, bir pirojniy hosil qildik, biz karamdan to'ldiramiz va qirg'ichlarni yopamiz. Oltin qobiqqa qadar ularni un yoki non pishirish va qovurdagilar.
Siz bu retseptni asosi qilib, pechda karam bilan kartoshka zrazy tayyorlay olasiz. Shu bilan birga, biz bo'shliqlarni bir varaqqa joylashtiramiz va 35 daqiqa davomida pishiramiz. Shu bilan birga, pechni issiq qizdirmaslik kerak, 180 daraja etarli bo'ladi. Ushbu taomga ajoyib qo'shimchalar smetana bo'ladi.
Hammayoqni va tuxumni zrazy kartoshka qilish uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kartoshka - 650 g;
- xom tuxum - 3 dona;
- bug'doy uni - 7 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- karam - 200 g;
- nordon qaymoq 20% yog' miqdori - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tovuq tuxumlari qovurilgan - 2 dona;
- tuz, murch;
- ko'katlar.
Non tayyorlash uchun:
- nonlarni maydalash;
- xom tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Biz kartoshkani qaynatamiz, so'ngra kartoshkani pyure qilish uchun silkitamiz. Hammayoqni nozik shinkin va yumshoqlik bilan pishirish. Kichkina kubiklarga, smetana, tuz, qalampir va aralashtirib tuxumni qo'shing. Pyure kartoshkada unni to'kib tashlang, tuxumni haydash va xamirni yoğrating. Biz uni 10 qismga ajratamiz. Ularning har birini unga solib qo'yamiz, undan tortamiz va tepaga quyamiz. Yon qirqilgan va tishlangan xom tuxumga botiriladi va keyin non yoki maydalagichga tushadi. Ikkita tomondan karam va tuxumli kartoshka zrazyni yoqimli oltin qobiqqa soling.
Karam va qo'ziqorin bilan kartoshka pishirishni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- xom tovuq go'shti - 1 dona;
- bug'doy uni - 60 g;
- yog' - 65 g;
- sabzi - 130 g;
- oq karam - 220 g;
- yangi shampignons - 130 g;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- tug'ralgan dereotu.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka qaynatiladi. Biz suvni to'kib tashladik va uni un, tuz, sariyog 'va tuxum bilan qo'shamiz. Hammayoqni nozik parchalash, nevarda uchta sabzi, qo'ziqorin va kublar ichiga solingan marinadlangan bodring. Piyoz qavrilgan piyozni 2 daqiqa bosib oling, keyin karam, sabzi qo'shing, aralashtiramiz va barchasini yana 8-10 daqiqa qovurayapsiz. Endi qo'ziqorinni, tuzni, qalampir qo'shing va yana 10 min. Bodring, tug'ralgan maydanoz qo'shing, 2 daqiqa qizdiring va olovni o'chiring. Kartoshka xamiridan tortillas qilamiz, har birining markazida biz biroz terib qo'yamiz va biz qirralarni yamlaymiz. Har ikki tomonda karam va qo'ziqorin bilan 4 ta kartoshka zrazy minuti.