Kremsi soslu losos bilan makaron, ajoyib taomdir. Bu taomning har ikkalasini ham xushnud qilamiz. Ovqatlar va ovqatlarning qiziqarli va ajoyib kombinatsiyalarini yaxshi ko'radiganlar. Tarkibni tayyorlash juda oson, uni kechki ovqat uchun juda tez bajarish mumkin, chunki kompozitsiyada qoida tariqasida yuqori kaloriyali ovkat yo'q.
Kremsi soslu qizil baliqli makaron
Kremsi soslu losos bilan makaron tayyorlashni har bir kishi, hatto juda ham mohir bo'lmagan, oshxonaga aylantirishi mumkin. Asosiy qoidalarga amal qilgan holda, hatto bolalar bilan birga ichimliklar ham xizmat qilishi mumkin.
- Taom tayyorlash jarayonida makaron va sousning bir vaqtning o'zida tayyorlanishi muhim ahamiyatga ega.
- Macaroni al-dente holatiga qaynatiladi, odatda qadoqdagi ko'rsatilgandan 5 minut pastroq bo'ladi.
- Sos uchun yangi limon lososidan foydalaning, füme yoki ozgina tuzlangan. Yangi versiyada baliq bo'laklari sousda qovuriladi, xizmat paytida tuz qo'shiladi.
- Krem 10% ishlatilgan, chunki baliq allaqachon yog'li.
Spaghetti uchun lososli sous
Kremsi sousda tayyorlangan lazzatli tayyorlangan makaron bu pechda diqqat va doimiy turishni talab qiladigan retseptdir. Bolalarga ovqat berilishi mumkin va kompozitsiyada vino mavjudligi haqida qayg'urmang, isitish jarayonida, spirtli bug'langanda va ichimlikning hidi qoladi. Baliq juda tez pishiriladi va qizarib pishirilmaydi, lekin qaymoqqa chidamaydi, chunki u juda nozik va suvli bo'ladi.
Tarkibi:
- limon - 400 g;
- pırasa - 2 dona;
- sharob - 100 ml;
- krem - 200 ml;
- tuz, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Piyozning oq qismini ringga solib, ularni yog'dan qutqaring.
- Krem va sharobni to'kib tashlang.
- Baliqlarni olib tashlang, baliq tayyor bo'lmaguncha 10 daqiqa qaynatiladi.
- Tuz bilan mavsumni, qalampir mavsumi.
Kremsi sousda tuzlangan qizil ikra makaron
Kremsi sosda ozgina tuzlangan qizil ikra bilan tayyorlangan makaron mutlaqo zerikarli emas, tuzli baliqlarning ta'mi makaron va sousga yaxshi mos tushadi. Barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida qovurilgan idishda pishiriladi, baliq xizmatdan oldin eng oxirida qo'shiladi. Qushqirozi, rozmarin va kerak bo'lsa, ko'katlarni davolashni to'ldiring.
Tarkibi:
- farfalle - 500 g;
- qushqo'nmas - 250 g;
- krem - 300 ml;
- Parmesan - 50 g;
- tuz, qalampir, bibariya;
- ozgina tuzlangan qizil ikra - 400 g.
Tayyorlash
- Makaronni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- Qovoq panasida qushqo'nmas qahva kremida 10 daqiqada quyiladi.
- Parmesanni maydalab tashlang, xamirni tashlang, aralashtiring, 5 daqiqa qaynatiladi.
- Tuz va ziravorlar bilan mavsum.
- Baliqlarni taqsimlang, aralashtiring.
- Kremsi sosli lososli chinni makaron, qopqoq ostida besh daqiqali infuziondan keyin xizmat qiladi.
Konservalangan ikra bilan spagetti
Kremda ikrag'alangan lazzatli spagetti - retsept juda minimalist. Ushbu muolajada muhim ahamiyatga ega bo'lgan narsa, e'tiborni o'ziga jalb etishi kerak bo'lgan xushbo'y va odatdagicha tender sousidir. Sosda likvonsizlik uchun bibariya, bir oz oq sharob va bir dilim sarimsoq qo'shing.
Tarkibi:
- spagetti - 400 g;
- o'z suvi ichida loson - 1 b.
- krem - 200 ml;
- sarimsoq - 1 tish;
- oq sharob - 10 ml;
- tuz, bibariya;
- pishloq qattiq - 100 g.
Tayyorlash
- Krevetkaga qaynoq suv quyib, sharob qo'shing, kuchli pufakchalar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang.
- To'qilgan sarimsoq, tuzni, bibariya bodomini qo'shing.
- Gullashni kutib turish uchun aralashtirilgan pishloqni boshlang.
- Spagetti qaynatib, idishga soling, yuqoridagi baliq parchalarini yoyib, issiq sousni quying.
- Kremsi sousda konservalangan ikra bilan tayyorlangan makaron darhol xizmat ko'rsatadi.
Kremsi sousda qaynatilgan ikra bilan makaron
Spagetti füme ikra bilan odatdagi retseptdan ko'ra murakkab emas. Ushbu taom uchun mos qo'shimcha pomidor, bodring va tug'ralgan ko'katlar quritiladi. Ziravorlar qo'shilishi shart emas, siz sosning lazzatini xushbo'y moy bilan ular bo'lgan pomidorlardan farq qilishi mumkin. Ingredientlar soni 4 qism bo'yicha hisoblab chiqiladi.
Tarkibi:
- spagetti - 400 g;
- Füme qizil ikra - 300 g;
- quritilgan pomidorlar - 6-8 lobule;
- chili qalampiri - 1 pod;
- krem - 300 ml;
- oq sharob - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Spaghetti qaynatib oling.
- Kastryulchada kremni qizdiring, sharob qo'shing, qaynatib oling, qaynatishga ruxsat bermang, 5 daqiqa.
- Tuzlama, qalampir, pomidorlardan bir necha qoshiq moyni quyish, qalinlashtirishgacha.
- Sosni spagetti ichiga to'kib tashlang, maydalangan chilli qo'shing.
- Spaghetti bir piyola ichiga qo'ying, quritilgan pomidor, baliq bo'laklari bilan qo'shing.
- Qisqichbaqasimon soslu fasolli ikra bilan makaron bilan darhol xizmat qiling.
Ikkita qizil spagetti
Kremsi sosda lososli qora spagetti an'anaviy texnologiyaga ko'ra tayyorlanadi, idish tayyorlash jarayoni oddiy emas, zerikarli emas. Pastki muolajaning o'ziga xos xususiyati nafaqat makaronning siyohi bilan bo'yalgan makaron emas, balki barcha ingredientlar bilan yaxshi birlashtirilgan yashil pesto bo'lgan sos ham bo'ladi.
Tarkibi:
- qora spagetti - 400 g;
- limon - 500 g;
- krem - 300 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- quritilgan o'tlar;
- pesto - 2 osh qoshiq. l.
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Makaronni pishganicha joylashtiring.
- Sarimsani piyozda yuving, baliq bo'laklarini qo'shing, tuz qo'shing, qalampir mavsumini qo'shing.
- Krem bilan to'ldiring, 5 daqiqa qaynatib pesto qo'shing, aralashtiring.
- Sosni spagetti ustiga to'kib tashlang.
- Laganda va qaymoqli makaron darhol xizmat ko'rsatadi.
Krem pishloqli sosda lososli makaron
Pishloqli qaymoqli sosda qizil baliqli makaron aromatik ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin emas, bu juda noanaviy mazali davolanadi, chunki u juda ajoyib. Ushbu muolajani tuzishda asosiy shart pishloqni tanlashdir, u sifatli, qulay kremsi ta'mga ega bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- limon - 400 g;
- krem - 400 ml;
- pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Makaronni qaynatib oling.
- Sarimsoq plitalarini baliq bilan yuvib tashlang, qaymoqqa quying, aralashtiring.
- Tuz va qalampir bilan mavsumni, maydalangan pishloqni qo'shing, aralashtiramiz va pishloq pishgunicha pishiring.
- Xamir qaymoqli sosda ikra bilan aralashtiriladi va 5 daqiqadan so'ng xizmat qiladi.
Pomidor va qaymoq sosida lososli makaron
Ikrama va pomidor qo'shilgan krem bilan tayyorlangan makaron retsepti, hatto oshpazlik ishida boshlang'ich tomonidan osonlik bilan amalga oshiriladi. Sosda chili uchun ortiqcha zarur bo'lmasa, idish-tovoqni o'ziga xos va baharatlı holga keltiradi, siz Tabasko bir necha tomchi bilan yangi podalarni almashtirishingiz mumkin. Belgilangan mahsulotning miqdoridan siz 4 ta taomni olasiz.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- limon - 500 g;
- krem - 400 g;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- oq sharob - 100 ml;
- pishloq - 100 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Sarimsoq bilan qovurilgan qizil ikra.
- Pomidorni bodur va ularni kesib, ularni baliqqa olib boring.
- Sharbatni to'kib tashlang, 5 daqiqadan keyin kremni qo'shing.
- 5 daqiqa yirtib tashlang.
- Makaronni qaynatib oling, sous bilan qovurilgan idishga joylashtiring, aralashtiramiz, tuzlang, pishloq sepib, 5 daqiqadan keyin xizmat qiling.