Biz o'zingizni va oilangizni choy uchun tez va mazali desert bilan ta'minlash uchun sizga qiyinchiliksiz yordam beradigan murabbo bilan ochiq pirzola tayyorlash uchun ajoyib retseptlar taklif etamiz.
Jigar murabbosi bilan ochiq pirang uchun retsept
Tarkibi:
- un - 600 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 190 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- margarin yoki yog '- 210 g;
- tuz - chimdik;
- malina murabbosi - 250 ml.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar va tuz bilan aralashtiriladi va mikser bilan yoki chayqalish bilan yaxshi uriladi. Chuqur piyadada unni kovlang, pishirish kukuni, eritilgan va sovutilgan margarin yoki yog'ni qo'shing va shakar bilan tuxum aralashmasiga quying. Yumshoq xamirni yoğamiz, undan to'rtinchi qismini olamiz, uni uchta to'pga ajratamiz, ularni saucerga joylashtiramiz va muzlatgichga qo'yamiz.
Qolgan xamir ozgina moylangan shaklning pastki qismida taqsimlanadi, past tomonlarini hosil qiladi va murabbo yoki murabbo qatlami bilan qoplanadi. Biz muzlatilgan to'plarni katta katak orqali muzlatdik va olingan yongalar bilan pirojniy ustini silkitdik.
Taxminan qirq daqiqaga yoki qizartirish darajasini istalgan darajaga qadar 190 gradusgacha isitiladigan shaklda aniqlang.
Tayyor pirojnoe salqinlash uchun ruxsat beriladi, qismlarga kesib va biz xizmat qila olamiz.
Xamirturushli xamir murabbosi bilan ochiq pirojnoe qanday pishiriladi?
Tarkibi:
- un - 320 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- tuxum - 1,5 dona. (xamirga bitta va pirogni moylash uchun yarim);
- sut - 125 ml;
- yog' yoki margarin - 55 g;
- quruq xamirturush - 20 g;
- tuz - 0,25 choy qoshig'i;
- vanil shakar - 10 g;
- jam, murabbo yoki murabbo - 250 g.
Tayyorlash
Sut taxminan o'ttiz besh dan o'ttiz etti daraja haroratgacha isitiladi, xamirturush, shakar, vanilka shakar, tuz, ozgina kaltaklangan va issiq tuxumga isitiladi, elinli unni to'kib tashlang va tekislanguniga qadar aralashtiring. Biz on-o'n besh daqiqa aralashib, eritilgan margarin yoki yog'ni qo'shamiz va yana yaxshi aralashtiramiz. Bir oz qizdirilgan pechda murabbo bilan ochiq pirog uchun xamirni aniqlang va hajmini oshirish uchun taxminan bir soat bering. Keyin yana bir chivin tortamiz
Endi biz un komasidan to'rtinchi qismni tanlaymiz, qolganlari esa bir yarim santimetr qalinlikdagi qatlam bo'lgunga qadar, uni shaklga solib, ichki qirralarni kesib, tomonlarni tashkil etguncha siljiydi. Bir tekis taqsimlangan murabbo, murabbo yoki murabbo butun yuzasida, qolgan xamir nozik flagellated va ularni pastki qafas ustiga qo'yish.
Mahsulotni yigirma daqiqada isbotlash uchun qoldiring va undan keyin tuxumni tuxumning ustiga qo'ying va yigirma daqiqa davomida 210 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun uni joylashtiring.