Asal keki, yaxshi muhallab, oqsil yoki smetana bilan birlashtiriladi. Kremni o'zgartirib, yangi kek tayyorlashingiz va mehmonlaringizni yangi narsalar bilan hayratga solasiz! Bugun biz asal pirogini qanday qilishni sizga aytamiz.
Asal keki uchun retsept
Tarkibi:
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 180 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- soda - pinch;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Bir piyola, yangi tuxum, yangi shakar, soda va pishirish kukunlari buzish. Biror bir massa hosil bo'lguncha va suyuq asal qo'shilmaguncha har bir narsani mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin aralashmasi 7 daqiqa davomida doimo aralashtirib suv hammomida va issiqda qoldiring. Bu vaqt davomida massa qariyb 2 barobar o'sishi va 45 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak. Shundan so'ng biz plastmandadan idishlarni olib tashlaymiz, ezilgan unni to'kib tashlaymiz va suyuqlikni etarlicha xamirni aralashtiramiz. Pishirish qog'ozida 15 sm diametrli doira chizish va uni o'simlik yog'i bilan bo'yash. Ish qismida bir necha qoshiq xamirni tarqatib yuboring va uni butun sirtiga namlangan pichoq bilan tekis taqsimlang. Kukni shinam holatdan 180 gradusgacha 5 minut oldin pishiramiz.
Keyin qog'ozni darhol olib tashlang va asal kekini sovuting. Xuddi shu tarzda, barcha boshqa keklarni pishirib, keyin kek shakllantirishga o'tamiz.
Yupqa asal kek
Tarkibi:
- shakar - 1,5 dona;
- sariyog' - 90 g;
- asal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish soda - 3 choy qoshiqda.
- un - 4,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulda shakarni to'kib tashlang, asal va sariyog 'qo'ying. Biz bir hil massa olinmaguncha idishlarni zaif olov va issiqlikka qo'yamiz. Bu safar, tuxum bilan alohida soda va keyin yog 'qorishmasini ichiga sekin yuvib tashlang. Keyin, asta-sekin olingan elinni to'kib tashlang va xamirni xamirni aralashtiring. Biz uni bir necha qismlarga bo'lishimiz, to'plashimiz, bir idishga solib, sochiq bilan qoplashimiz. Pech yonadi va isitiladi. Biz to'pdan yupqa pirojniy chiqaramiz, uni pishirish tepsiga o'tkazamiz va 5 daqiqa davomida uni pishiramiz. Shunday qilib, biz barcha keklarni pishiramiz va ularni bir-birimizga qo'shamiz.
Keki uchun asal keki
Tarkibi:
- yog' - 70 g;
- asal suyuqligi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - pinch;
- shakar - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Sariyog'ni suyuq holga keltiring, asal qo'shib, soda soling. Olingan aralash ko'pik va qaynatiladi. Shakarlangan tuxum qoshiqni qaymoq bilan qoshiq qo'ying va asta-sekin unni quying. Keyin, ikki massa bilan muloyimlik bilan qo'shiling va bir hil qattiq xamir yoğurun. Biz uni 5 qismga bo'linib, har birini qovurayotgan idishning diametrini silkitib, xuddi pankek kabi asal keklarini qovurasiz, faqat yog'siz. Shundan so'ng ular sizning xohishingizga ko'ra har qanday krem bilan xushbo'y va lazzatlanishadi.