Shirin - har doim ruhning kichik bayrami! Yogurtli pirojnoe retsepti istisno emas, ayniqsa yozda lazzatlanish va tetiklashtiradigan juda oson.
Pishiriqsiz yogurt keki
Tarkibi:
- qatiq - 500 ml;
- tezkor gelatin - 25 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 100 ml;
- yangi mevalar va reza mevalar - 300 g.
Tayyorlash
Jelatin kichik miqdordagi issiq suvga quyiladi va shishadi. Yogurt shakar bilan birlashadi va mikser bilan yaxshilab chayqatiladi. Ayni paytda biz yangi meva va reza mevalar tayyorlayapmiz: ularni yaxshilab yuvib tashlaymiz va ularni kublarimizda ezib tashlaymiz. Sovutilgan jelatin massasi to'g'ri qatiqqa quyiladi va yana silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Shundan so'ng, qatiq asosida meva va rezavorlar qo'shing, aralashmani tayyor shakliga tushiring va taxminan 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin tayyor pirojnoe qoldiqdan yogurt va jelatinni chiqarib oling, yangi meva bilan bezang va stolga xizmat qiling.
Yogurt va pirojnoe keki
Tarkibi:
Kek uchun:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qisqichbaqalar cookie - 200 g.
To'ldirish uchun:
- banan - 2 dona;
- qaynatilgan suv - 0,5 dona;
- jelatin - 4 choy qoshiq;
- tabiiy yogurt - 500 ml;
- kivi mevasi - 4 dona;
- shakar - 70 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Bezatish uchun:
- kivi mevasi - 2 dona;
- barglari bodom - 40 g.
Tayyorlash
Kichkina pishiriq kichik bo'laklarga ezilgan va yumshoq krem yog'i qo'shiladi. Qattiq bo'lsa, uni suv hammomida oldindan isitish. Keyin hamma narsani bir hil omborga aralashtiring va bir chetga qo'ying. Keling, qog'ozga yopishib oling va kremsi massani diqqat bilan yoyib, uni taglikka bir tekis taqsimlab oling, qulay slanets shaklini oling.
Muzlatgichni 30 daqiqagacha muzlatgichga yuboramiz va to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Buning uchun quruq jelatin bir piyola ichiga quyiladi, qaynatilgan suv bilan quyiladi va 30 daqiqa davomida shishib ketadi. Kivi tozalanadi, kublar bilan kesiladi, limon sharbati bilan quyiladi va shakarga sepiladi. Meva sharbatini o'rtacha haroratda bir necha daqiqa davomida o'chiring, shuning uchun barcha sharbatlar kividan olinadi va keyin uni sovitamiz. Natijada olingan sirop asta-sekin shishgan jelatin va yogurtni tushiring. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Endi pirojnoe tortilgan banan ustiga yoting, qatiq massasini to'kib tashlang va shirinni muzlatgichda 45 daqiqa davomida muzlatib qo'ying va sovutgichda mutlaqo qat'iylashgunga qadar qayta joylashtiring. Yogurt va meva bilan tayyor pirojnoe diqqatni formasidan olib chiqib, pergamentni diqqat bilan olib tashlang. Biz kivi va bodom barglari bo'laklari bilan noziklikni bezatamiz.
Yogurtli "Broken glass" pirojnoe
Tarkibi:
- ichimlik yogurt - 450 ml;
- pishloq - 200 g;
- jelly qulupnay - 1 sumka;
- apelsin jeli - 1 paket;
- jöle uzumlari - 1 paket;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jelatin - 25 g.
Tayyorlash
Birinchidan, ko'rsatmalarga muvofiq, mevali jelni alohida idishlarga solib, uni suv bilan to'ldirib, muzlatgichga sovutish uchun olib tashlang. Keyin tayyor jöle kichik kublar bo'lib kesiladi. Jelatin yarim qadam pishirilgan sovuq suvga botib, taxminan 30 daqiqa davomida qoldiring. Jelatin shishib ketganda, idishlarni joylashtiring
Pishloqni biz bir blenderga o'tkazamiz, biz yogurtni to'kib tashlaymiz va shakarni quyamiz. Yumshoq silliq bo'lgunga qadar massani kesib oling va ingichka ichak bilan jelatini quying. Kek uchun shakli oziq-ovqat plyonka bilan qoplangan. Meva jeli, romblar bilan kesilgan, muloyimlik bilan bir-biri bilan aralashtiriladi va shakliga solib qo'ying. Yuqoridagi qatiqdan tayyorlangan qatiq aralashmasini tekislang va sovutgichda bir necha soat davomida tortni olib tashlang.