Hatto ajdodlarimiz morfologik dorivor xususiyatlari haqida ham bilar edilar. Ahududu vitaminlar va mikroelementlarga boy. U tarkibida B guruhi vitaminlari, shuningdek, PP, C, organik kislotalar, tola, efir moyi, temir va foliy kislotasi mavjud. O'simlik malinasi 10% gacha oson hazm bo'ladigan shakarlarni (fruktoza va glyukoza) o'z ichiga oladi.
Ahududu dastur:
- Shakar yoki xom shaklidagi malina yuqori haroratda va sovuqda iste'mol qilinadi. Bu shirin mevalar ajoyib antipiretik xususiyatlarga ega;
- malinali yaproqlardan tayyorlangan choy kengayishda bo'g'imlarda va radikulitda og'riqlar uchun anestetik sifatida qo'llaniladi;
- Xurmozon shaklida ahududu ichak tutilishi uchun tavsiya etiladi. Bu rezavorlardagi yuqori tola tarkibiga bog'liq;
- ahududu anemiya bilan og'rigan insonlar uchun juda foydalidir:
- xamirturush bargi barglari oshqozon tizimi kasalliklarini oldini olish uchun ishlatiladi. Malinaning gullari va filiallari tayyorlash insonning reproduktiv funktsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Malinali barglaridan bulonga shunday ta'rif berilgan: yangi ahududu barglari ezilgan va qaynoq suv bilan quyiladi. 2 choy qoshiq sizda qaynatilgan suvga 1 piyola kerak tug'ralgan barglar. Sovutilgan bulyon suziladi va kuniga 3 marta 1 osh qoshiqni olib qo'ying.
Raspberries asal bilan yaxshi ketadi. Zambil va asal ikki tomonlama shifobaxsh ta'siri bor va ko'p kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi.
Malinaning foydasi, ko'p dori almashtirish qobiliyatidir.
Malina murabbo ta'riflari
Unutmaslik kerakki, malina, shuningdek, o'ziga xos shirin ta'mga ega. Turli pirojnoe va shirinliklarni mukammal ravishda to'ldiradi, xom shaklda va murabbo shaklida yaxshi.
Ushbu maqolada, ahududu kabi foydali mevalardan murabbo qilish uchun retseptlar topasiz.
Malinali murabbo uchun klassik retsept
Malina murabbo tayyorlash uchun quyidagi tarkibiy qismlarga kerak: 1 kilogramm malina va 1,2 kg shakar.
Ahududu yaxshi yuviladi, tozalanadi va 10 daqiqa davomida sho'r suv bilan quyiladi. Ushbu protsedura malinali qo'ng'iz va uning lichinkalari yuzasiga joylashishi uchun zarurdir. Bu moruq yana yuviladi, shakar 0.5 kg quyinglar va reza meva suvi ruxsat ber, shuning uchun 5 soat uchun salqin joyda qo'yish. 5 soat o'tgach, malina sharbati alohida idishga quyiladi, qolgan shakarni qo'shib, siropini qaynatiladi.
Issiq sirop bilan cho'chqa reza mevalari doimiy ravishda ko'pikni olib tashlab, uch marta qaynatiladi. Tayyorlangan issiq suvli qorishma zudlik bilan sterilizatsiya idishlarga quyiladi va qaynatiladi.
Malinali murabbo "Pyatiminutka" uchun retsept
Malinadan "Pyatiminutka" jamini tayyorlash uchun: 1 kilogramm pishgan ahududu va shakar 1,5 kilogramm kerak.
Toza va malina ahududu shakar bilan to'ldirilsin va sharbatni ajratish uchun 5 soat davomida qoldiring. Olingan suvi qaynatib olib, unga reza qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi va issiqdan olib tashlang. Sovugandan keyin, yana murabbo soling. Shundan so'ng, malina murabbo qutilarga quyiladi va qaytib ketadi.
Oshqozon pishiriqsiz murabbo uchun retsept
Ushbu retsept juda oddiy. Malinaning 1 kilogrammiga shakar: 400 gramm shakar va 200 ml suv kerak.
Yuv va malina ahududu suv bilan to'ldirib, 3 daqiqa davomida olov va qaynatiladi. Issiq massa elakdan silinib, shakar qo'shib, yana bir marta qaynatiladi. Jemni tayyorlangan shisha idishga joylashtiring va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Shundan so'ng, to'plang.
Malinali murabbo nafaqat mazali, balki juda foydali. Sovuqni sovuqqonlik davrida, moruq murabbo antipyretic sifatida katta foyda keltiradi. Malinaning murabbosi shifobaxsh xususiyatlari haqida har bir kishi bolaligidan biladi. Shamollash, gripp, yo'tal va og'iz tomoqlari bilan, hatto shifokorlar malina murabbo foydalanishni tavsiya qiladi.