Kefirda to'g'ri pancake tayyorlashni boshlaganingizdan so'ng, siz bolaligidanoq har kimga muhabbat targ'ib qilingan mazali taom bilan oilani boqish uchun usulning afzalligini qadrlashingiz mumkin. Quyidagi tanlovdan olingan har bir retsept an'anaviy bo'lmagan mahsulotlarni qo'shib o'zingizga yaxshi va e'tiborga loyiq.
Kefirli kreplarni qanday tayyorlash mumkin?
Kefirdagi kraxmalli kofirlar yoki uqsin retseptdan ba'zi og'ishishlar bilan tayyorlangan mahsulotlar asosan quyidagi qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi: bu mahsulotga kerakli natijani beradi:
- Sinov dizaynidan oldin barcha komponentlar muzlatgichdan olinishi va xona sharoitida kamida bir soat davomida ushlab turilishi kerak.
- Unni oldindan almashtiring.
- Mahsulotga ulug'lash uchun soda, pishirish kukuni yoki xamirturush bazaga qo'shiladi.
- Tayyor xamir to'qimasi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak, bir hil va bir xil bo'lishi kerak, buning uchun aralashtirish yoki aralashtirish uchun ishlatiladi.
- Kefir ustiga qovurilgan qozonlarni qalin dipli qavrilgan idishga solib, har ikki tomonda qizdirilgan yog 'va qizartirilgan qismlarga yoyib yuboring.
Kefirli pancakes uchun xamir
Agar siz allaqachon kefirga mo'l-ko'l krepkalarni tayyorlashni bilmasangiz, to'g'ri klassik sinov retsepti siz uchun taqdim etiladi, uning dizayni chiqishdagi kerakli natija beradi. Sodani dastlab yoki un bilan birgalikda kefirga qo'shsa bo'ladi, ammo har qanday holatda, taglik 10-30 daqiqa davomida yopishtirilishi uchun qoldiriladi. Belgilangan mahsulot miqdori 40 daqiqagacha 5-6 kishiga noziklik qilish mumkin.
Tarkibi:
- kefir - 0,5 l;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 2,5 ko'zoynak;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Kefirda shakar va tuzni eritib, tuxumni qo'shib, chayqatiladi.
- Unga va soda aralashtiramiz va taxminan 30 daqiqaga qoldiring.
- Xamirni aralashtirmasdan, mahsulotning qovurilgan joyiga o'ting, qoshiq massa bilan ehtiyotkorlik bilan yig'ib, yonayotgan yog'ga yoyib, ikki tomondan qovuriladi.
Yogurtda pishloqli pishiriqlar
Yo'nalishdagi quyida ta'riflangan yogurtdagi jo'yak pishloqlari peshona qo'shilishi bilan tayyorlanadi, bu esa mahsulotlarni gözenekli, havodor, chiroyli va hayratlanarli darajada mazali qiladi. Mahsulotni yumshoq tutashuvni sotib olishdan oldin mahsulotni eng kam don hajmi bilan yoki undan blender bilan davolash tavsiya etiladi. Taxminan 40 daqiqada siz oltitaga davolanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kefir - 0,5 l;
- pishloq - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 80 g;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 3 stakan;
- Tuz va vanillin - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Tuxumlar shakar va tuz bilan kaltaklanadi.
- Raziroyut pishloqli yogurt va vanil bilan aralashtiriladi.
- Ikkita konteynerning tarkibini qo'shing, un va soda qo'shing, aralashmalar eritilguncha aralashtiring va 30 daqiqa davomida qoldiring.
- Qovurilgan kraxmalli kraxmalli pancake qoldiq ostidagi olovda yonganda.
Yogurtda banan bilan pancakes
Kefirdagi xushbo'y va nozik banan pirogi bolalarga, kattalarga va jajji arvohlarga tatib ko'radi. Tropik mevaning xamiri hayratlanarli darajada odatiy noziklik xususiyatlarini boyitadi va uni o'ziga xos va noyob qiladi. Mevalar toza va pushtiriladi, vilkalar bilan eziladi yoki blenderda ishlanadi.
Tarkibi:
- kefir - 0,5 l;
- banan - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 80 g;
- Söndürülmüş soda sirkasi - 1 choy qoshiq;
- un - 3 stakan;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Bananlarni maydalash va kefir bilan aralashtiramiz, shakar va tuz tuxumlari bilan qovurilgan.
- Unga aralashtiring, 10 daqiqa davomida pishiring.
- O'rtacha issiqda an'anaviy tarzda kefirga banan bilan qovurayapman.
Qovurilgan yogurtdagi pirog - resept
Kefirda olma pancakes - barcha lazzatlar tomonidan sevimli bo'lgan yana bir variant. Ushbu dizaynda tayyor mahsulotlar nordon ekstrakti va odatiy bo'lmagan yumshoq to'qimalarga ega. Olma mevalari urug'lardan terilar va yadrolardan oldindan tozalanadi, undan keyin kichkina kubiklarga bo'linadi. Faqat 40 daqiqa - stolda to'rtta xushbo'y shirin.
Tarkibi:
- kefir - 250 ml;
- olma - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 70 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 1 ta shisha;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Shakar va tuz tuxumlari bilan urish.
- Non pishirish kukuni qo'shib kefir qo'shing.
- Unni to'kib tashlang, tuxumlarni eritib oling.
- Olma aralashtiramiz.
- O'rta olovda olma bilan kefir ustiga qovurilgan qovurdoshlar, mahsulotlarni ikki tomondan qovurilgan.
Kefir bilan qovoq qovoqlari
Kefirdagi qovoqli pancak nafaqat mazali, nafis va havodor, balki qovoq pulpasining yorqin rangidan kelib chiqqan jozibador quyoshli ko'rinishga ega. Mısır çeşitlerinin bir sabzavot eti foydalanish afzal bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishiriladi, undan so'ng pyure holatiga aralashtiriladi.
Tarkibi:
- kefir - 250 ml;
- qovoq - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 50 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- un - 1 ta shisha;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Pulpa go'shtini to'g'ri tayyorlang.
- Qovoq pyuresini qatiq bilan aralashtiramiz, soda boqiladi, shakar bilan chirigan tuxum va bir chimdik tuzi.
- Unga to'kib tashlang, aralashmaning bir xilligini saqlang va o'simlik yog'iga aralashing.
- Ikkita tomondan qovurilgan, o'rtacha olovda kefirga mazali pancaklarni qovuring.
Kefirda jo'xori go'shtidan pishiriqlar
Kefirdagi jo'xori unli bug'doy uni bug'doy unisiz ishlab chiqariladi, bu esa ularga foydaliligini baholashda e'tiborni qo'shadi. Tez pishiriq pishirishdan va tercihen kichraytirishi mumkin bo'lgan kichik pishiriqlardan foydalaning va kefir biroz qizdirilsa, keyin po'stinlar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Belgilangan mahsulot miqdori 3-4 kishiga taom tayyorlash uchun etarli bo'ladi.
Tarkibi:
- kefir va jo'xori uni - 1 stakan;
- qovoq - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 20 g;
- vanil shakar - ½ choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Flakes yarim yarim soat davomida issiq kefirda namlanadi.
- Tuxumni ikki turdagi shakar va bir chaynash tuzi bilan urting, zaytun moyi bilan birga tayanch qo'shing.
- Ikki tomondan qovurilgan, qovurilgan qovoqlarda qovurilgan krep.
Kefirda manga bilan qilingan pankek
Unsiz boshqa pancak tolasi quyidagi ta'rifda keltirilgan. Undan semirnoy bilan kefirga kalla tayyorlashni o'rganasiz, bu mahsulotlarga o'zgacha tuzilish va noan'anaviy ta'mga ega. Agar siz barcha tavsiyalarga rioya qilsangiz, kreplar yumshoq va pishiq bo'ladi. Uyda bunday noziklikni tayyorlashga harakat qiling va natija tufayli yoqimli ajablanasiz.
Tarkibi:
- arpabodiyon - 2 stakan;
- kefir - 250 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 30 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Yarmalar 2 soat davomida issiq kefirga ho'llangan.
- Qovurilgan tuxum, shakar va unni aralashtiring.
- An'anaviy tarzda kefir ustida manga bilan pancaklarni ikki tomondan qovurib pishiring.
Kefir va xamirturushli pirog - retsept
Kefirga xamirturushli kreplarni tayyorlash uchun istak paydo bo'lsa, bunday tavsiyalar uchun eng yaxshi retsept quyidagi tavsiyalar bilan belgilanadi. Xamirni olib tashlashdan keyin aralashtirish muhim emas, va keyinchalik mahsulot ajablanarli darajada gözenekli va havodor bo'lib chiqadi. Umuman olganda, bunday lazzatlanishlarni yaratish, tekshirish vaqtini hisobga olgan holda taxminan bir yarim soat davom etadi.
Tarkibi:
- un - 1,5 ko'zoynak;
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xamirturush - 15 g;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Yogurtni oldindan qizdiring, xamirturushni, shakarni, tuzni eritib, to'kilgan tuxumni qo'shing.
- Suzib olingan un asosida aralashtiring va taxminan qirq daqiqada kosani issiqda qoldiring.
- Sinovni kamida ikki marta oshirishdan so'ng siz qovoqlarni qovurasiz.
- Oldindan tayyorlangan yog'ga yoyilgan qoshiq bilan yaxshilab to'plang va o'rta zichlikli olovda ikkala tomonning mahsulotlarini jigarrang qiling.