Sloyaki ajoyib pirojnoe va siz nonushta qilishingiz mumkin va shirinliklar uchun oilaviy kechki ovqat uchun, lekin bolalar bayrami umuman o'zgarmasdir. Tilim deyarli har qanday to'ldirish bilan tayyorlangan, ammo u universal sevgi qozongan pishiriqlar bilan to'ldirilgan edi: noziklik, havotirlik va bolalikdan ba'zi his-tuyg'ular. Biz sizning e'tiboringizga pishloqli pufaklar tayyorlash uchun bir necha retseptlarni taklif etamiz.
Pishloq va tvorogli pufaklar
Pishloq va pishloqli bu pufaklar uchun retsepturada bir nechta pishloq navlari bor, ammo siz har qanday kishini bilib olishingiz mumkin.
- xamir xamir (tayyor bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- Adighe pishloq - 150 g;
- pishloq qattiq - 100 g;
- pishloq - 200 g;
- tuz;
- dereot - 1 shamlardan;
- o'simlik yog '(pishirgichni moylash uchun).
Tayyorlash
Xamirni eritib oling, pishloq mayizchada o'ralgan, vilkalar bilan peshtay mash, nozik choy qoshiq. Tuxum pishloq, pishloq, 1 tuxum, tuz va ko'katlar aralashtiriladi. Muzdan tushirilgan xamir to'rtburchak plastinaga bo'linadi. To'rtburchaklarning o'rtasiga to'ldirishni yoyib to'kib tashladik va moyli qozon ustida to'r pishirgan pan bilan yotqizdik. Xamirni kvadrat ichiga kesib, keyin zarflar bilan o'ralgan holda, teskari qirralarning diagonal ravishda tortilishi mumkin. 200-220 daraja haroratda qizil jigarranggacha pufani pishloqli tuxum va pishiriq ustiga yog'lang.
Pishloq va mayizli puffs
Tarkibi:
- tayyor pishiriqlar - 1 kg;
- pishloq - 250 g;
- mayiz - 50 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Muzdan tushirishni tayyorlash . Mayizlarni yuving, so'ngra qaynoq suv bilan 5 daqiqa buglang. Bir vilkalar bilan pishloq mosh, shakar va bug'langan mayiz qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. Xamir xamirni kvadratlar bilan kesib tashlang, markazning har birida 1-2 tsp uchun to'ldiramiz. Keyinchalik, diagonali bo'ylab qarama-qarshi burchaklarni ulab, xamirdan zarflar olamiz. Pishirish tepsisini pista yog'i bilan yog'lang, ustiga konvertlarni soling va 200 darajaga oldindan isitish o'chog'iga qo'ying. Oltin rangli rang paydo bo'lishidan oldin 20-25 daqiqa pishirib. Tayyor piyozni piyozga qo'yamiz, bir oz sovib, shakar kukuni bilan sepsin.
Pishiriqlar va ko'katlar bilan puffs
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 0,5 kg;
- arpabodiyon, maydanoz, shifrlamoq, bazil - har xil ko'katlardan 1 shamchiroq;
- pishloq - 400 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Susan - kukun uchun.
Tayyorlash
Xamirni eritish. Sof yuvilgan va quritilgan ko'katlar mayda to'g'ralgan. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini eritib, taxminan 5 daqiqa mobaynida dilimlenmiş ko'katlarni, qovurg'ani tez-tez aralashtiramiz. Ovqat pishlog'i yaxshi blender bilan kaltaklanadi, ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing, biz yaxshi ovqatlanishni aralashtiramiz. Xamir cho'kib ketib, qisman kesib tashlashdi va biz ularni to'ldirdik. Har qanday shaklda pufaklar hosil qiling (siz ularni pies kabi ochiq yoki yopiq qilib qo'yishingiz mumkin). Yog 'bilan yog'langan, tuxum bilan surtilgan va sesame urug'iga sepilgan pishirgichdagi yoyiladi. Qovurgangacha o'rtacha haroratda pishiring.
Pishiriqlar va olma bilan puffs
Tarkibi:
- xamir pishishi - 500 g;
- pishloq - 150 g;
- olma - 2 dona;
- vanilya - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bodom pullari - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni eritib, aylantiring va aylanalarni kesib oling. Bir vilkalar bilan aralashtirilgan pishloq, yupqa bo'laklarga kesilgan olma. Doira markazida olma va bodom bilan sepib, olma dilimlari ustiga birinchi pishloq qo'shiladi. Kichik yubkalar qilamiz. Agar xohlasa, puflar o'zlari olma shaklida kesilishi mumkin va xamir qoldiqlaridan tayyorlangan etaklari bu shaklda pufaklar xizmat paytida juda o'ziga xos ko'rinadi. Pechni 15 daraja oldindan qizdirib, 180 gradusgacha qizdiring. Olma o'rnini armut bilan almashtirishi mumkin, ular pishloqli pishloq bilan ham yaxshi ajralib turadi.