Go'sht oziqlantiruvchi va past kaloriyali mahsulot sifatida xizmat qiladi, bu butun oilaga yoqadi. Go'shtdan kechki ovqat uchun bu mahsulotni tayyorlash tezligi juda muhim, shuning uchun pishirish uchun yarmidan ko'proq vaqt talab qiladigan idishni tanlang.
Quyidagi retseptlarda ovqatlanish uchun go'shtdan pishiradigan narsalar, ochlikni qondirish, og'irlik qilmaslik va sizning yaqinlaringizga lazzatli idish bilan iltimos qilish imkoniyatlarini ko'rib chiqamiz.
Tovuq pechda asal bilan pishirilgan
Oshxonadagi go'shtning bu issiq pishirig'i pechda pishirilib, kechki ovqat uchun juda yaxshi va xushbo'y, mazali va suvli bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 860 g;
- qora qalampir - 5 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- asal - 55 ml;
- sirka - 10 ml.
Tayyorlash
Tovuq va suyaklardan go'shtni kesib, tovuq tayyorlash bilan boshlang. Aralash baharatlardan foydalanib, bir nechta yog' va sarimsoq qoshiqni tayyorlab, tuzlamoqda pishirib, go'shtini maydalang. Go'shtni folga qo'ying va pechda 10 daqiqa davomida 200 daraja pishirib. Muz tayyorlashni tayyorlang. Asal va sirkani silliq silkitib aralashtiring. Ovqat pishirish jarayonini to'xtatmasdan kaltsiyni aralashtirib aralashtiring va parranda go'shtini 8 daqiqaga burab pishiring. Stolda yangi sabzavotli salat bilan tez parranda go'shti pishiriladi.
Qo'ziqorinlar bilan pishirilgan go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 730 g;
- shampignons - 490 g;
- piyoz - 85 g;
- pishloq - 125 g;
- qaymoq - 145 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Go'shtni qalinligi bir necha santimetr qalinligi, zarbasi va mavsumini keng bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan piyoz va champignons 5 daqiqa davomida qavrilgan holda, qaymoq qo'shing, aralashtiramiz va plastmadan chiqaring. Tayyorlangan go'shtni bir qatlamda pishirish tepsisi ustiga qo'ying, parchalarni bir-biriga yaqin qilib taqsimlang. Go'shtning ustiga qo'yib qovurilgan soğan va qo'ziqorinlarni bir-biriga aralashtiramiz va pishirilgan pishloqli idish bilan idishni yoping. Yarim soat davomida 200 daraja pishirib.
Ovqatlanish uchun pechda go'shtli go'sht
Ovqatni tezda go'shtdan pishirish uchun oddiy variantlardan biri - retsepti sovutgichdan kundalik mahsulotlarni ishlatadigan go'shtli go'sht tayyorlash uchun juda qulay va oson.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 350 g;
- kartoshka - 130 g;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor -75 g;
- piyoz - 35 g;
- pishloq - 130 g;
- qaymoq - 75 ml;
- yog '- 25 ml.
Tayyorlash
Go'shtni to'lg'azishda tuxumni olib, aralashtiramiz. Peeled tubers doira bo'lib bo'lingan va bir xil pishirish idishga joylashtirilgan. Smetana bilan to'ldiring. Smetan piyoz bilan smetana qo'yamiz. Keyingi qatlam - maydalangan pomidor va pishloqli qatlam bilan qoplangan xom qiyma qilingan go'sht. Taomni 25 daqiqa davomida 200 daraja issiqda pishiring.
Ovqatlanish uchun go'shtli sho'rva
Guruch sifatida guruch grueldan foydalanib, go'shtning engil ovqatlanishini qanday qilish mumkin, quyida keltirilgan retseptning misolini ko'rib chiqing. Guruchni pishirish texnologiyasi risottoga o'xshaydi va kechki ovqat uchun go'shtni pishirish uchun idishlardan foydalanish rus pishirog'ining sabablaridan ilhomlantiradi.
Tarkibi:
- go'sht - 350 g;
- guruch - 350 g;
- bulon - 580 ml;
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq -5 g;
- yog '- 25 ml.
Tayyorlash
O'rtacha issiqda jigarrang kichik bo'laklarga bo'laklangan bo'lak. Go'shtga sarimsoq qo'shing va qovurilgan idishda bir daqiqa ushlab turing. Guruchni to'kib tashlang, ingredientlarni maydalangan pishloq bilan aralashtiring va idishlarga yoying. Suvni idishga soling va pechda 200 daraja joyga qo'ying. Bulyon qaynatilgach, harorati 100 darajaga tushiradi va 45 daqiqa davomida pishiriladi. Go'sht bilan tayyorlangan shirnlikni tuzlangan sabzavotli yoki oddiygina pishloqli qoldiqlarga qo'shib xizmat qiladi.