Hovlida ro'za tutish va barcha ro'za tutish, omad kabi bo'lganda, albatta, kreplarni iste'mol qilishni istaydi. Va vaziyatdan chiqishning hech qanday usuli yo'q: sut yoki tuxumsiz qanday xamir ovqati. Ammo siz taqiqlangan ingredientlar o'rnini egallagan yodida pishirish usullari mavjudligini bilasizmi? Natijada, tovoq yomon emas, balki yaxshi bo'lishi mumkin. Nihoyat, yupqa pancaklarda ba'zi afzalliklari bor: ular kamroq kaloriya va engil, shuning uchun ular sog'lig'ini kuzatadigan odamlar uchun yaxshi. Sizga tezkor pankek uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Suvda yassi pankak uchun retsept
Tarkibi:
- un - 300 g;
- kungaboqar yog'i - 50 ml;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv qaynatilgan - 2 ta mahsulot;
- soda - pinch;
- limon kislotasi.
Tayyorlash
Shunday qilib, iliq suvda shakar, tuzni eritamiz va asta-sekin ezilgan un sepamiz. Keyin limonni tashlang va ehtiyotkorliksiz xamirni yaxshilab xamirlang. Shundan so'ng, ozgina soda qo'shing, o'simlik moyiga quying, yaxshilab aralashtiring va uzoqda qoldiring. Qovurilgan idish yuqori haroratda isitiladi, uni bir marta yog' bilan pishirishdan avval surtishingiz va ikkala tomondan suvda yodlab olingan qora ko'zoynakni qovuring.
Mineral suvda o'ralgan pancakes
Tarkibi:
- mineral suv - 500 ml;
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - 4 choy qoshiq.
- tuz;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz ezilgan unni tuz va shakar bilan sachratamiz. Keyin mineral suvda va yog'da quying. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yaxshi qovurilgan lavha, xamir yuzasiga yopishib qolmasligi uchun uni ozgina yog' bilan yog'lang. Shundan so'ng, uni kichik bo'laklarga quyib, har ikki tomondan ma'dan suvi ustiga yupqa kreplarni tekis taqsimlang va qovuring.
Quruq xamirturushlarda o'ralgan pancakes
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 300 g;
- suv - 300 ml;
- quruq xamirturush - 3 g;
- shakar - 5 choy qoshig'i;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz unni chuqur idishga solamiz, shakarni qo'shamiz va bir stakan iliq suvga quyamiz. Har bir narsani 15 daqiqaga qoldirib, bu safar tupurikni tayyorlayapmiz. Buning uchun biz iliq suvda quruq xamirni eritamiz, ko'pik paydo bo'lguncha shakar aralashmasi va aralashtiramiz. Shundan so'ng, aralashmani xamirga solib, kabarcıklar yuzaga chiqquncha qoldiring. Keyin yaxshi isitilgan qovurilgan idishda ikki tomondan bir oz yog ', tuz qo'shing va aralashtiramiz.
Qora choyda mazali pankek
Tarkibi:
- qora choy - 250 ml;
- bug'doy uni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Yumshoq kreplarni tezda qanday pishirish kerak? Buning uchun choyni chiroyli qilib, sovutib, chuqur idishga solib, o'simlik yog'i, tuz va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va asta-sekin unni aralashtiring. Keyin, pishirish kukunini otib tashlang va xamirni chig'anoq bilan chayqating, shunda hech qanday to'ldirilmasin. Qovurilgan pishirgich isitiladi, yog'li va qizartirilgan qovurilgan krep.
Soya sutiga tuxum qo'ymay qushqo'nmasdan eyish
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1 dona;
- soya suti - 0,5 dona;
- suv - 0,5;
- margarin - 50 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bir idishda un va tuzni aralashtirib, eritilgan margarinni quyib, shakar, asalni tashlang va sut va iliq suvni to'kib tashlang. Idishni sinov plyonkasi bilan tortib, muzlatgichga qariyb 2 soat davomida joylashtiramiz. Vaqt o'tganidan so'ng, panani qizdiring, sariyog' bilan yog'lang va tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomondan pufakni ham qovuring.