Yong'oq baklagiller oilasida o'simlik bo'lib, u oqsil tarkibini va qiziqroq ta'mini oshiradi. Go'shtni tanlayotganda siz uning rangiga e'tibor berishingiz kerak: no'xat toza, qorong'u joylarsiz tozalash kerak. Donalar qanchalik katta bo'lsa, ular qanchalik mazali bo'ladi. Nohutlar bir piyola, salat va mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.
Faqat noqulaylik - no'xat no'xat va yasmiq bilan taqqoslaganda juda uzoq vaqt pishirishni talab qiladi. Ammo, agar siz juda ko'p tomirli egalik qilsangiz, bu holat osongina engib o'tadi. Nohutlarni bir nechta o'zgaruvchan alohida taom sifatida tayyorlashingiz mumkin yoki go'sht yoki sabzavot bilan birlashtirilishi mumkin. No'xalardan no'xatlardan olingan ovqat ta'riflari juda xilma-xil bo'lib, biz tayyorgarlik va shu bilan birga mazali va to'yimli darajada murakkab bo'lmagan narsalarni tanladik.
Multivariyadagi no'xatlar
Tarkibi:
- nohut quruq - 2 stakan;
- suv;
- tuz - ta'mga;
- Ziravorlar (zerdeçal, qizil tuproq va qora qora qalampir) - ta'mi bilan;
- sarimsoq - 1 bosh;
- ayçiçek yog'i - ta'mga.
Tayyorlash
Chick ham suv oqishi ostida yuviladi. Keyin ko'p devorning kosasiga soling va uni iliq suv bilan to'ldiring. Biz darhol pishirmasak, ertalabki tunni tark qilamiz, keyin suvni to'kib tashlaymiz va toza suv bilan to'ldiramiz. Bu holatda no'xat bir kungacha qolishi mumkin. Biz pishirishga qaror qildik, keyin suvni to'kib tashlang, nohutlar piyola ko'p devirlarida qoldiring va sarimsoq qo'shing. Keyin suvni ikki barmoq uchun no'xat ustiga quying. Taxminan 1/2 choy qoshiq qo'shing. So'ngra "Plov" rejimini 2 soat oching va bir yarim soat ichida mavjudligini tekshirib ko'ring (ba'zi no'xat turlari tezroq tayyorlanadi). Tayyorlangan no'xatlar ko'p pog'onadan tashqariga chiqariladi va plastinka, tuz solib qo'yiladi, ozgina ayçiçek yog'i va ziravorlar qo'shiladi. Yaxshi aralashtiramiz va xizmat qilamiz.
Go'sht bilan ko'p miqdordagi nohut
Tarkibi:
- quruq no'xat quruq - 200 g;
- mol go'shti - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuqlar suv bilan yuviladi va tungi namlanadi, ertalab suvni yuvamiz va yana suvni to'kib tashlaymiz. Menga et go'sht. Piyoz chiroyli, parranda uchta sabzi bilan parchalanadi. Go'sht va sabzavotlarni "Pishirish" rejimida multivarkda o'tkazamiz, keyin nohut va tomat pastasini qo'shamiz, suv bilan to'ldiring, shunda krup yopiladi. "Pilaf" rejimini yoqamiz, tayyor bo'lgach, uni isitish vaqtida qoldiramiz. Nohutlarni multivarkerda pishirish mumkin bo'ladi, boshqasi esa: bir yarim soat ichida "Soqol" rejimini namoyish qilish, no'xat pishirish usulida sos bilan aylanadi.