Ushbu maqolani o'qib chiqqach, ko'plab uy bekalarining yuzlari hayratda qoladi va tabassum qiladi. Kastryulda pishiriqni qanday tayyorlashni kim bilmaydi? Aslida, hatto bu an'anaviy, aslida rus tilida tayyorlangan taomni yuzlab marta tayyorlaganlar, ehtimol, mavjud bo'lgan nozikliklar va fokuslar haqida bilishmaydi, chunki pishirish paytida mahsulot sifatini va mahsulotning ta'mini sezilarli darajada yaxshilash mumkin.
Bundan tashqari, har birimiz bir marta dastlabki taomlardan pishirganini unutmang, shuning uchun bizning saflarımız har kuni yangi uy bekalari tomonidan to'ldiriladi, ular uchun ushbu maqoladagi ma'lumotlar ayniqsa qiziqarli bo'ladi, chunki unda pishiriqlar tayyorlashni bir yirtqichlardan.
Kastryulda pelmenni qanday tayyorlash kerak?
Ehtimol, potni o'zi tanlash bilan boshlaymiz. Katta hajmli idish. Uning miqdori siz paxta tayyorlaydigan pelmenlar soniga qarab belgilanadi. Masalan, bir kilogram pelmeni tayyorlash uchun, eng kamida uch litr toza suvni olishingiz kerak, uni ovqatlanish bilan kamida uchdan ikkisi va eng yaxshi yarmi bilan to'ldirishingiz kerak. Suvli konteyner yuqori haroratda joylashadi va uni qaynatadi. Endi tayyorlab qo'yilgan taomning ta'mini buzmaslik uchun soqit bo'lolmaslik kerak bo'lgan muhim bir moment. Suv sho'r va shunchalik tuzlangan bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, bu bosqichda dafna dog'ining bir nechta bargini, siz istagan bir nechta shirin-xushbo'y qalampir yoki boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Bu ozgina idishning ta'mini o'zgartiradi va o'ziga xos o'ziga xoslik beradi.
Pishiriqlarni qaynab turgan suyuqlikka tushirmasimizdan oldin, uni aylana shaklida yirik qoshiqcha bilan aralashtiramiz va u jigarrang shaklni yaratadi. Bunday usul pelmetsni panning tagiga yoki boshqasiga yopishmaslikka yordam beradi. Barcha pishgan suvlar allaqachon suvda bo'lganidan so'ng, javonni yana ikki daqiqa ushlab turing, idishlarning tarkibini bir tomonga qoshiq, tarjixon yog'och bilan yaxshilab aralashtiring. Muzlatilgan mahsulotlarni tayyorlash vaqtida bunday doimiy aralashtirishni bir-ikki daqiqaga ko'proq davom ettirish kerak. Ba'zi mistresslar suvga bir oz o'simlik moy qo'shib, shunchaki bir-biriga yopishmaydi. Biroq, bu bilan ham, pishirish boshida qorishtirish haqiqatni e'tiborsiz qoldirish tavsiya etilmaydi.
Kastryulda pishiriq tayyorlash uchun qancha pul kerak?
Yuqorida keltirilgan barcha tavsiyalarni bajarib bo'lgach, panani qopqoq bilan yoping va mahsulotni suv yuzasiga suzadi va qaynatib oling. Shundan so'ng, qoida tariqasida, ikki-uch daqiqagacha g'unajinlar kerakli darajada tayyor bo'lishlari uchun etarli bo'ladi. Lekin bu erda siz pelmenlar do'konda xarid qilingan bo'lsa, pelmenlar ishlab chiqarilgan xamirning qalinligi va tarkibini, shuningdek, ishlab chiqaruvchining tavsiyalarini e'tiborga olishingiz kerak.
Paxta xamiridan pishiriqni tayyorlashda, shunchaki panning mazmunini to'liq qaynatish uchun kutish etarli, va agar xamir etarlicha qalin va uning qatlami juda nozik bo'lmasa, unda kamida etti daqiqa davomida bu idishlarni qaynatib oling.
Tayyorligimizdan keyin yassi aromatik pelmenni yog ' yoki yog' bilan kosada chiqaramiz, shovqinli, ozgina silkitadi, shunda moylar sirtini butunlay yopadi va sizning sevimli soslaringiz bilan yoki oddiy smetana bilan stolga keltiriladi.
Pishiriqlarni bulyonda bulg'an bilan qanday tayyorlang?
Tayyor pishiriqlar, ular qaynatilgan bulonda ham xizmat qilishi mumkin. Bu holatda, qaynab turgan vodichku mahsulotlarini qo'yishdan oldin, allaqachon sho'r suvli dabdabali, qalampir va boshqa sevimli ziravorlar qo'shing. Pishiriqlar tayyor bo'lgach, ularni plastmassaga yoyib, o'simliksimon o'tlar bilan mavsumga o'tkazamiz, ularni bulon bilan to'ldirib, xizmat qilamiz.