Jöle keki, stolingizni ajoyib tarzda bezab turgan juda oqlangan va rangli nozik. Bu shirinlik nafaqat juda mazali, balki ayni paytda engil va past kaloriyali. Shunday qilib, u o'z rasmini saqlab qoluvchilarni yoqtiradi.
Jelli mevali kek
Tarkibi:
- shirin krakerlar - 300 g;
- qaymoq 20% - 700 ml;
- shakar - 1 dona;
- uzum - 200 g;
- mayiz - 100 g;
- shokolad - 200 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- jelatin - 30 g;
- mevali jele - 1 paket.
Tayyorlash
Dastlab biz jelatinni pishiramiz, so'ng uni suvli hammomda isitamiz va uni sovutamiz. Mayizlar qaynoq suv quyib, biz 10 daqiqa turamiz, keyin yuvib, quritib, elakka qaytaramiz. Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra, jel suv bilan suyultiriladi. Krakerlar qo'llarni kichik bo'laklarga aylantirmoqdamiz.
Endi qaymoq kastryulga qo'ying, shakar va vanillin qo'shing, mikser bilan urib qo'ying. Keyin yumshoq jelatin tushiring, tug'ralgan shokolad, mayiz va krakerlarni otib tashlang. Massali yaxshilab aralashtiriladi va olinadigan tomonlari bilan qolipga quyiladi. Biz kekni muzlatgichga jo'natamiz va 30 daqiqadan so'ng ariza olib, uzumni yuqoridan yoyamiz. Oldindan tayyorlangan jelni to'ldiring va muzlatgichda yana tozalang. Yuqori qatlam qat'iylashtirilgach, kleyni kremdan olingan qaymoq bilan tortib olib, stolga xizmat qiling.
Jelly va pechene bilan pirojnoe
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 75 g;
- tuxum - 3 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 10 g;
- un;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Nuts - ta'mga.
Ikkinchi qavat uchun:
- pishloq - 200 g;
- qaymoq - 200 ml;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Uchinchi qavat uchun:
- jelly - 1 paket;
- qaynoq suv - 350 ml;
- gilos - 20 dona.
Tayyorlash
Jelli pechene kekini tayyorlash uchun shakar bilan yog ', tuxum qo'shing, qaymoq qo'ying va tekislangunga qadar yaxshi aralashtiring. Endi bir oz un, pishirish kukuni, kakao seping va xamir yoğurun. Nonlarni qobiqdan tozalashadi va ezib tashlamasdan darhol tayyorlangan massaga quyiladi. Endi biz xamirni pishiriladigan idishga aylantiramiz va pishirish uchun pechga solamiz.
Va bu safar biz ikkinchi qatlamni to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun pishloqni süzgeçte joylashtiring va qoshiqni yaxshilab ezilgan va havalandırılacak tarzda yoğurmak uchun foydalaning. Keyin chang shakar qo'shing, bir oz smetana qo'ying va har bir narsani aralashtiring. Pechoni pechdan ehtiyotkorlik bilan olishga va uni sovutishga tayyormiz. Keyin, shokoladli kek soslu jöle ustida yot va kekni sovutgichga qo'ying.
Suvda suvni, issiqlikni to'kib tashlang, sumkani tashqariga suv quying va doimo aralashtirib, jele butunlay eriguncha pishiring. Muzlatilgan pirojnoe sovutgichdan olinadi, jelni tushiring va muzlatgichga qaytarib oling. Xizmat qilishdan oldin, pirojnoe pishlog'i va yangi ezilgan mevalar va reza meva bilan jöle bezatadi.
Jelly cake "Broken glass"
Tarkibi:
- qaymoq - 500 ml;
- Shaftoli konservasi - 200 g;
- pechenye - 100 g;
- ko'p rangli jel;
- vanilin - 10 g;
- jelatin - 10 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda ko'rsatmalarga rioya qilib, 2 turdagi jele tayyorlang. Jelatin suv bilan to'ldiriladi va shishish uchun biroz vaqt ketadi. Shundan so'ng, uni kichik bir olovga qo'ying, 50 gradusga qadar isitiladi, plastinkadan aralashtiring va olib tashlang. Shaftoli katta bo'laklarga bo'linadi, va bizning qo'llarimiz bilan kukilarni sindirmoqdamiz. Har bir tovoqni tayyor sut bilan 30 soniyagacha issiq suvli konteynerda pasaytiramiz va uni plastinka ustiga qo'yamiz.
Keyin ikkala jel'ani tasodifiy qismlar bilan kesib tashladik. Endi katta salat idishlarini olib, u erda smetana qo'ying, shakarni, vanillinni shakar kristallarini eritib olish uchun barchasini ta'mga solish va urish uchun to'kib tashlang. Keyin sovutilgan jelatinni to'kib tashlang, aralashtiring, shaftoli, pechene va jelli rangli bo'laklarni qo'shing.
Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, shunda kukilar paydo bo'ladi. Shundan so'ng, biz keki sovutgichga joylashtirdik. Xizmat qilishdan oldin idishlarni 20-30 soniya davomida shirin bilan katta idishdagi issiq suvga solib, tekis bir plastinka bilan yoping va uni o'girib qo'ying.