Pediatr chaqaloqning oziq-ovqat pishlog'iga kiritishni tavsiya qildi, ammo siz uni chaqaloq uchun qanday tayyorlayotganingizni bilmaysizmi? Aslida, bu erda hech qanday qiyin narsa yo'q va retseptlar juda ko'p.
Tabiiyki, agar siz nima uchun chaqaloq uchun ovqat tayyorlashni so'rashni so'rasangiz, chunki javonlarda tayyor mahsulotni xarid qilishingiz mumkin? Ha, bu, lekin bizning farzandlarimizni oziqlantirishga kelsak, biz oziq-ovqat tanlovi borasida juda ehtiyot bo'lishimiz mumkin, chunki siz bolangizga eng yaxshi ovqat berishni xohlaysiz. Va bolangizga pishloqdagi do'konlarda jiddiy zarar etkazadigan hech qanday kafolatlar berilmaydi. Shunday qilib, chaqaloqning o'zi uchun pishloqni qanday qilish haqida o'ylashimiz kerak. Albatta, sizning farzandingizga qanday mahsulotni berishni hal qilishingiz kerak, lekin agar siz o'zingiz buni qilmoqchi bo'lsangiz, chaqaloqlar uchun pishloqni tayyorlash bo'yicha retsept foydalanishga tayyor bo'ladi.
Yogurtdan chaqaloq uchun tvorogni qanday tayyorlash mumkin?
Yogurtdan bolalar pishloqini tayyorlash qiyin emas, bir nechta idish, sote va kefirni olish kifoya. 600 gramm yogurt (siz chaqaloqqa muhtoj bo'lgan) taxminan 100 gramm pishiriq ishlab chiqaradi, deb hisoblab, uning miqdori o'z-o'zidan aniqlanadi.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, biz suvli hammomda 2 kostryulkalar bilan pishloqni pishiramiz. Katta bir yirtqichlardan suv qaynatiladi, keyin qozondan yasalgan qozonni qo'yamiz va olovni o'rta darajada kamaytiramiz. Kefirni qirralardan markazga ehtiyotkorlik bilan suring, doira atrofiga aralashmang. 10 daqiqadan so'ng, qatiq 60 ° C ga qadar qizdirilsa, biz olovdan ikkala idishni ham olib tashlaymiz, bu holda 30-40 daqiqaga qoldiramiz. Keyin, issiq suvni to'kib tashlang, sovuq tushiring va u erda kefir bilan kosani 20 daqiqa joylashtiring. Kefir sovutilganda, uni suvga to'kib tashlang, sarum suvini qoldiring. Pishirgandan keyin salqinlanamiz.
Bug'doylar bir oz baxtlidir, barcha bu chaqaloqlar bu ta'mga o'xshamaydilar. Bolaga pishlokni qanday qilib ko'proq jalb qilish mumkin? Bu juda oddiy - pishloqga meva qo'shing, masalan, blenderda olma va tvorogni aralashtiring. Siz fruktozani tvorogga qo'shishingiz mumkin, lekin shakar emas. Bolaga hech qanday hissa qo'shmasdan pyuresini eyishga yaxshiroq bo'lsa-da.
Sutdan sut uchun pishloqni qanday tayyorlash mumkin?
Bu pishloqni tayyorlash uchun limon ishlatiladi, shuning uchun bolalarni bir yoshli yoshdagi bu pishloq bilan boqish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- sut - 600 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sut bir yirtqichlardan quyiladi, olovga solinadi va qaynatiladi, sut ko'tarila boshlaydi, uni issiqdan olib tashlang va limon sharbati tushiring. Tez aralashtirish. Ovqat pishlog'i allaqachon zardobdan chiqarib tashlanishi kerak, agar bu bo'lmasa, ozroq limon sharbati qo'sha olasiz. Endi aralash qorishtiriladi va filtratdan filtrlanadi. Ovqat pishlog'i tayyor bo'lsa, uni mevalarga qo'shimcha ravishda bolalarga berasiz.
Chaqaloqlar uchun qaynatilgan pishloqni qanday tayyorlash mumkin?
Ba'zan, bolalar shifokorining tavsiyasi bo'yicha bolalar uchun kalsinlangan pishloqni tayyorlash kerak. Bu odatda dietaga kiritiladi, qachonki chaqaloq fransolbani yopmasa va tanada qo'shimcha kaltsiy kerak bo'lsa. Tishlaring tez o'sib borayotgan bolalar uchun kalsitlangan tvorog pishiriladi. Biroq, shifokorning tavsiyasisiz, bu pishloqni bolaga berish mumkin emas.
Kalsinlangan pishloqni tayyorlash uchun kaltsiy xloridi xarid qilish kerak (ampulalarda). Kalsinlangan pishloqni tayyorlash printsipi avvalgi retsept bilan bir xil, faqat limon sharbati o'rniga siz 600 ml sutga 1 osh qoshiq kaltsiy xloridini olishingiz kerak.
Shuni unutmaslik kerakki, bolani darhol ko'p miqdorda tvorog berish kerak emas. Birinchisi 1 choy qoshiqdan ortiq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, birinchi tajriba uchun pishloqga hech narsa qo'shmaslik yaxshiroqdir. Keyinchalik, keksa pishloq dietga kirganda va / yoki chaqaloq shavqatsiz bo'lib qolsa, pishiriqqa ozgina meva qo'sha olasiz. Ammo bu holatda ham, bu kabi pishloqni pishloq bilan hech qanday qo'shimchalarsiz almashtirish yaxshidir.